Cuisine Bordelaise (La)/Poche
À l'image d'une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très actuels. Les huîtres, la l...
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À l'image d'une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très actuels.
Les huîtres, la lamproie à la bordelaise, l'entrecôte aux sarments et plus récemment le cannelé ne peuvent à eux seuls résumer la diversité de cette cuisine.
La terre girondine et ses eaux - de l'estuaire et du Bassin d'Arcachon - produisent bien d'autres trésors qui constituent les fondements de l'art gastronomique bordelais !
Caractéristique du produit
Nombre de page : 128
Dimensions : 19 x 12.5 x 1 cm
Date de publication : 17/01/2012
Dimensions : 19 x 12.5 x 1 cm
Date de publication : 17/01/2012
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