Calcium végétal - recettes riches en calcium sans produits laitiers

Contenu à plus de 99 % dans le squelette, le calcium donne aux os et aux dents solidité et rigidité. Comment faire pour absorber suffisamment de c... Voir la suite

Tags : Chou, Fenouil, Orange, Figue, Amande, Pain, Chou rouge, Houmous, Asie, Tartinade, Végétal, Tatin, Confit, Épice, Légumineuse, Pain d'épices, Agrume, Fruit à coque

Catégories : Livre, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisines du monde, Cuisiniers vus à la télé, Gastronomie, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Pain, Asie, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Boulangerie

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Description produit

Contenu à plus de 99 % dans le squelette, le calcium donne aux os et aux dents solidité et rigidité.
Comment faire pour absorber suffisamment de calcium au quotidien en diminuant sa consommation de laitages?
Un large éventail d'aliments végétaux offre un apport en calcium non négligeable : amandes, figues, sésame, choux, légumineuses et épices etc.
Avec les conseils d'un expert en nutrition, cet ouvrage propose des recettes délicieuses particulièrement riches en calcium pour tous les jours et en toutes occasions : houmous à la coriandre, chou rouge confit aux figues, tatin de fenouil à l'orange, pain d'épice revisité à la mélasse...
Et si, en ouvrant la porte à des ingrédients savoureux et variés, consommer du calcium sans produits laitiers n'était finalement pas si compliqué?

Caractéristique du produit

Editeur : Alternatives
Format : Illustré
Nombre de page : 112
Présentation : broché
Dimensions : 20.9 x 14.9 x 1.2 cm
Date de publication : 02/05/2016

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