1 légumineuse = 3 recettes

On croit à tort que cuisiner les légumineuses, c'est compliqué, alors que c'est d'une simplicité enfantine. Il faut juste anticiper, avoir quelques... Voir la suite

Tags : Entrée, Dessert, Biscuit, Rapide, Facile, Salé, Sucré, Asie, Ig bas, Viande, Japon, Thaï, Espagne, Légumineuse, Nantes, Basque, Terroir, Travers, Joue, Saison

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Gastronomie, Légumes, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Terrines - Pâtés, Guides et recettes, Asie, Europe, Cuisine basque, Cuisine du terroir, Biscuits, Gastronomie et littérature, Aliments complets, Faible en glucides, Perte de poids, Cuisine japonaise, Cuisine espagnole, Boissons, Cuisine salée

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Description produit

On croit à tort que cuisiner les légumineuses, c'est compliqué, alors que c'est d'une simplicité enfantine.
Il faut juste anticiper, avoir quelques bonnes idées d'associations et le tour est joué !
Les légumineuses ont de nombreux atouts pour notre santé, pour notre environnement et pour l'écologie, et il serait dommage de ne pas en profiter.
En tant que protéines végétales, elles sont une bonne alternative à la viande et cela pour un coût bien moindre.
Céline Mingam a l'habitude dans son restaurant à Nantes de proposer une cuisine simple et de saison.
Ici, elle nous délivre ses astuces pour agrémenter les légumineuses.
Une envie de cuisiner en mode provençal, marocain, terroir ou thaï ?
Découvrez les bonnes associations et le petit truc en plus de Céline qui vous permettra de faire la différence !
Bousculez vos habitudes et donnez du goût à vos légumineuses pour en sublimer les saveurs à travers plus de 50 recettes salées et sucrées.
Pimpez vos légumineuses et rendez vos recettes inoubliables : c'est simple, c'est facile et...
c'est bon !

Caractéristique du produit

Editeur : Eugen Ulmer Eds
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 160
Présentation : broché
Dimensions : 21.2 x 16.2 x 1.8 cm
Date de publication : 07/10/2021

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