Nantes
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Berligou - le vin des ducs de bretagne
En 1460 le clos du Berligou, situé à Couëron près de Nantes est planté avec du Pinot noir.
Je cuisine a la nantaise - 25 recettes, portraits, archives, reportages...
Deux chefs du cru, Nicolas Guiet (restaurant l'U.
Cuisine bien-être - source des saveurs
Né à Nantes en 1970, le chef Eric Godot est un passionné qui cache sous une gouaille communicative la rigueur et l'amour du travail bien fait.
La table des nantais
« À la nantaise » ne se décline pas qu'au football, mais aussi dans une cuisine qui constitue une partie importante du patrimoine nantais.
Le parfum de nantes
Qu'est ce qu'une ville, comment la reconnaître? Il y a sa géographie, ses spécialités, ses industries, ses habitants, ses monuments, son histoire, ses traditions.
Goûter la coquille saint-jacques - 100 recettes
L'Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate.
1 légumineuse = 3 recettes
On croit à tort que cuisiner les légumineuses, c'est compliqué, alors que c'est d'une simplicité enfantine.