Marc Winer236 recettes
Le site officiel pour les recettes de Marc Winer. Des recettes asiatiques, chinoises, japonaises et tant d'autres encore faciles et délicieuses
Authentique Boeuf pares
Un boeuf pares ultra réconfortant avec bouillon clair, boeuf asado caramélisé à la sauce soja et riz frit croustillant à l’ail.
Courses de la Grande Gousse 08/06/2026
Semaine ultra réconfortante : Moo Palo qui mijote doucement pendant que des Brochettes de Poulet à la Citronnelle font le plein de citronnelle et de combava.
Authentique Gamjatang
Une soupe coréenne généreuse et réconfortante aux os de porc mijotés longuement, pommes de terre fondantes et siraegi relevés d’un assaisonnement épicé et parfumé à la périlla.
Authentique Sukiyaki
Un sukiyaki japonais authentique où le bœuf finement tranché et les légumes mijotent dans une sauce warishita sucrée-salée
Authentique Vindaloo de porc (Goa)
Un vindaloo de porc goanais intense et parfumé, mariné au masala maison et mijoté jusqu’à ce que l’huile remonte pour une sauce profondément savoureuse.
Courses de la Grande Gousse 26/05/2026
Semaine très, très chaude de street food asiatique : des kimbap coréens bien roulés pour le midi, et un bún chả de Hanoï — porc grillé, vermicelles, sauce
Courses de la Grande Gousse 18/05/2026
Semaine chargée ? Un bò né bien grillé au petit-déj' et un poulet caramélisé à l'ail et au miel le soir — deux recettes express, zéro prise de tête, maximum
Authentique Curry Massaman
Un curry massaman thaï riche et parfumé, mijoté au lait de coco avec une pâte maison aux épices grillées, poulet tendre et pommes de terre fondantes.
Poulet tandoori
Des morceaux de poulet entaillés, pré-assaisonnés au citron puis marinés au yaourt et aux épices avant d’être saisis à la poêle pour un tandoori parfumé et bien doré.
Authentique Teppanyaki
Un bœuf saisi minute nappé d’une sauce saké-mirin au beurre, servi sur un riz à l’ail croustillant et relevé de cresson.
Courses de la Grande Gousse 11/05/2026
Semaine bien remplie ? Un curry japonais de bœuf qui mijote tout seul pendant des heures, et un chow fun au wok en 30 minutes chrono — deux approches
Authentique Poulet Korma
Un poulet fondant mijoté dans une sauce crémeuse au yaourt, parfumée aux épices entières et relevée de piment.
Poulet effiloché et légumes croquants, sauce soja-vinaigre
Un poulet ultra tendre effiloché, garni de légumes croquants et nappé d’une sauce soja-vinaigre légèrement sucrée et parfumée au sésame.
Authentique bīfu karē - Curry japonais de boeuf
Un curry riche et profond préparé sur deux jours, avec bouillon maison, roux aux épices et bœuf mijoté pour une sauce intensément parfumée.
Courses de la Grande Gousse 23/03/2026
Deux classiques chinois au poulet pour cette semaine : un sauté aux champignons express et un poulet confit dans l'ail.
10 délicieuses recettes de nouilles à faire chez soi
Découvre 10 recettes de nouilles asiatiques faciles et savoureuses : bœuf sauté, chow mein, yakisoba, Dan Dan, udon et plus encore.
Goto - Congee de bœuf Philippin
Un congee philippin riche et réconfortant, mijoté longuement avec des tripes et du bouillon parfumé au gingembre, puis garni d’ail frit, d’oignon vert et de calamansi.
Courses de la Grande Gousse 09/03/2026
Recettes express de la semaineSemaine chargée ? En 20 minutes, Poulet au caramel et Bœuf au gingembre te font deux dîners façon