Marc Winer704 recettes
Le site officiel pour les recettes de Marc Winer. Des recettes asiatiques, chinoises, japonaises et tant d'autres encore faciles et délicieuses
Courses de la Grande Gousse 27/07/2026
Trop chaud pour rester planté devant le feu ? Cette semaine, on coupe la poire en deux : un plat chaud expédié au wok, et un bol froid qui sort directement du
Authentique Nikujaga
Un nikujaga japonais authentique, mijoté doucement avec viande, pommes de terre et légumes dans un bouillon dashi sucré-salé pour un plat réconfortant et parfumé.
Authentique Peach Cobbler
Un cobbler aux pêches ultra gourmand, parfumé aux épices et à la vanille, avec une pâte dorée et une garniture bien fondante façon soul food.
Authentique Pecan Pie américaine
Une pecan pie au bourbon, à la garniture riche et caramélisée, cuite sur un fond de tarte précuit pour un résultat parfaitement gourmand.
Authentique Monkey bread américain
Un monkey bread ultra gourmand à effeuiller, fait de morceaux de pâte enrobés de cannelle-sucre et nappés d’un caramel beurre-cassonade, cuits dans un moule à savarin.
Authentique Key lime pie
Une key lime pie authentique à la garniture acidulée et onctueuse, sur croûte Graham, couronnée d’une meringue dorée au four.
Authentique Cornbread américain
Un cornbread du Sud sans sucre, cuit en poêle en fonte avec de la graisse de bacon pour une croûte dorée et croustillante et un cœur bien moelleux.
Authentique Banana pudding américain
Un banana pudding du Sud des États-Unis, ultra gourmand, avec crème vanille maison, bananes mûres, biscuits à la vanille et une meringue dorée au four.
Authentique Mac & Cheese américain
Un mac & cheese au four ultra crémeux façon soul food, sans roux, avec cinq fromages pour une croûte dorée et un cœur fondant.
Authentiques Boston baked beans
Des haricots blancs fondants longuement mijotés au four avec mélasse, moutarde et lard salé, pour un classique de Boston riche et réconfortant.
Sauce ranch maison
Une sauce ranch maison crémeuse et parfumée au babeurre, parfaite pour assaisonner ou tremper.
Courses de la Grande Gousse 20/07/2026
Envie de voyage sans quitter la cuisine ? Cette semaine, le Bò né vietnamien et l'Okoy philippin te font deux assiettes ultra gourmandes : l'une brûlante et
Authentique Dakdoritang - Poulet braisé coréen
Des pilons de poulet braisés dans une sauce soja sucrée et pimentée, servis avec des gâteaux de riz tteokbokki et des nouilles dangmyeon fondantes.
Authentique Galbitang - Pot-au-Feu Coréen
Un galbitang coréen authentique aux côtes de bœuf longuement mijotées dans un bouillon clair, garni de radis fondant et de fines lanières d’omelette.
Tōmorokoshi gohan - Riz au maïs japonais
Un riz japonais moelleux et délicatement parfumé, cuit avec du maïs sucré et une touche de saké pour un résultat simple et incroyablement savoureux.
Satsumaimo Gohan - Riz japonais à la patate douce
Un riz à la japonaise moelleux et parfumé, cuit avec des cubes de patate douce et relevé de saké, sel et sésame goma-shio.
Courses de la Grande Gousse 13/07/2026
Semaine chargée ? En moins de 30 minutes, le Poulet Bang Bang et le Riz cantonais express te font un dîner complet façon take-away maison : un plat
Corn cheese - maïs au fromage coréen
Le grand classique des bars coréens : du maïs doux fondu sous une couche de mozzarella filante, servi bouillonnant dans une poêle chaude.
Authentiques Chả Lụi - Rouleaux grillés vietnamiens
Des rouleaux vietnamiens croustillants garnis d’une farce crevettes-porc, servis avec une sauce tamarin aigre-douce et des herbes fraîches.