Marc Winer319 recettes
Le site officiel pour les recettes de Marc Winer. Des recettes asiatiques, chinoises, japonaises et tant d'autres encore faciles et délicieuses
Authentique Gimchijeon - Galettes au kimchi
Ces galettes coréennes croustillantes au kimchi se préparent rapidement pour un snack relevé et savoureux.
Authentique Nurungji Baeksuk
Un bouillon coréen réconfortant où un poulet entier mijote longuement avant d’être sublimé par du nurungji croustillant ajouté à la dernière minute.
Riz coréen grillé (Nurungji)
Découvrez le Nurungji, un riz coréen croustillant grillé à la poêle et nappé d’un glaçage soja-sucre pour un snack irrésistible.
Courses de la Grande Gousse 02/12/2025
Semaine chargée ? Préparez un dîner complet en 20 minutes avec deux recettes ultra rapides : des nouilles au bœuf savoureuses et un porc tonkatsu bien
10 recettes asiatiques simples et rapides
Le grand classique anti-gaspillage : du riz de la veille sauté avec œufs, légumes et jambon/crevettes pour un plat complet et équilibré.
5 soupes asiatiques pour se réchauffer cet hiver
Icône du Vietnam : un bouillon clair et puissant versé brûlant sur des nouilles de riz et de fines lamelles de bœuf.
Courses de la Grande Gousse 10/11/2025
Deux plats rapides et bluffants pour soirs pressés: chow fun au bœuf sauté au wok et niku udon fondant, parfumé au dashi.
Riz sauté au curry vert - Khao Phat Gaeng Kiew Wan
Un riz sauté thaïlandais au curry vert mêlant poulet tendre, lait de coco parfumé et herbes fraîches pour un repas express plein de saveurs.
Courses de la Grande Gousse 03/11/2025
Deux plats rapides pour soirs chargés: chou chinois sauté, parfumé et prêt en 20 min, et tangsuyuk croustillant à la sauce aigre‑douce en 30 min.
Authentique Tom Saap - Soupe aigre-piquante de L'Isan
Une soupe thaïlandaise Tom Saap parfumée et relevée, où un bouillon de porc mijoté se marie à une pâte d’herbes torréfiées, au citron vert et aux flocons de piment.
Gaeng Hang Lay - Curry thaï de porc
Un curry Hang Lay thaïlandais mijoté longuement, où le porc fondant s’imprègne d’épices parfumées et de pâte de curry maison.
Authentique Pad Prik Gaeng - Sauté de porc au curry rouge
Un sauté thaïlandais de porc et haricots croquants enrobés d’une pâte de curry rouge maison aux parfums d’agrumes et d’épices.
Nikuman – Pains vapeur japonais farcis au porc
De moelleux baos japonais cuits à la vapeur révèlent un cœur juteux de porc parfumé au gingembre, shiitakés et sauce soja.
Authentique Poulet Tikka Masala
Un poulet tikka masala crémeux et épicé, idéal pour un voyage culinaire en Inde depuis votre cuisine.
Authentique Tanindon - Donburi de boeuf et oeuf
Un délicieux bol de riz japonais garni de bœuf tendre et d’œufs coulants dans une sauce mirin-soja parfumée.
Authentiques Bindaetteok - Galettes coréennes aux haricots mungo
Ces galettes coréennes croustillantes mêlent haricots mungo, porc sauté et kimchi pour un plat plein de saveurs.
Authentiques Lumpia Semarang
De délicieux rouleaux frits indonésiens garnis d'une farce savoureuse au poulet, crevettes et pousses de bambou, servis avec une sauce épicée maison.
Authentique Mul‑Naengmyeon
Découvrez un plat nord coréen de nouilles froides servies dans un bouillon rafraîchissant, accompagnées de bœuf, de légumes et de poire coréenne.
Courses de la Grande Gousse 02/06/25
Gyudon japonais – bol de riz au bœuf (≈ 15 min)Poulet épicé chinois (≈ 15 min)
Authentique Porc Donkatsu - Porc pané coréen
Le célèbre porc pané coréen, mais version coréenne traditionnelle ! Un délice à la sauce simplement divine