Marc Winer73 recettes
Le site officiel pour les recettes de Marc Winer. Des recettes asiatiques, chinoises, japonaises et tant d'autres encore faciles et délicieuses
Rōru kyabetsu
Des rouleaux de chou japonais fondants, garnis d’une farce bœuf-porc moelleuse puis mijotés dans un bouillon tomate-ketchup relevé à la sauce Worcestershire.
Rôti de bœuf au air fryer
Un rôti de bœuf juteux et doré au air fryer, assaisonné simplement et cuit au degré près grâce au thermomètre, puis reposé sous aluminium pour une viande tendre.
Brick au air fryer
Des bricks croustillantes farcies d’un bœuf épicé et aromatique, dorées en quelques minutes au air fryer pour un snack irrésistible.
Authentique Yukke don
Un bol japonais gourmand de riz chaud garni de bœuf cru assaisonné façon yukke, poire nashi croquante et jaune d’œuf coulant.
Courses de la Grande Gousse 17/08/2026
Encore une journée à 28 degrés ? Cette semaine, les zaru soba et le bœuf aux oignons chinois te font deux assiettes qui se répondent : l'une servie glacée,
Authentique Galbitang - Pot-au-Feu Coréen
Un galbitang coréen authentique aux côtes de bœuf longuement mijotées dans un bouillon clair, garni de radis fondant et de fines lanières d’omelette.
Authentique Boeuf pares
Un boeuf pares ultra réconfortant avec bouillon clair, boeuf asado caramélisé à la sauce soja et riz frit croustillant à l’ail.
Authentique Sukiyaki
Un sukiyaki japonais authentique où le bœuf finement tranché et les légumes mijotent dans une sauce warishita sucrée-salée
Authentique Teppanyaki
Un bœuf saisi minute nappé d’une sauce saké-mirin au beurre, servi sur un riz à l’ail croustillant et relevé de cresson.
Courses de la Grande Gousse 11/05/2026
Semaine bien remplie ? Un curry japonais de bœuf qui mijote tout seul pendant des heures, et un chow fun au wok en 30 minutes chrono — deux approches
Authentique bīfu karē - Curry japonais de boeuf
Un curry riche et profond préparé sur deux jours, avec bouillon maison, roux aux épices et bœuf mijoté pour une sauce intensément parfumée.
10 délicieuses recettes de nouilles à faire chez soi
Découvre 10 recettes de nouilles asiatiques faciles et savoureuses : bœuf sauté, chow mein, yakisoba, Dan Dan, udon et plus encore.
Goto - Congee de bœuf Philippin
Un congee philippin riche et réconfortant, mijoté longuement avec des tripes et du bouillon parfumé au gingembre, puis garni d’ail frit, d’oignon vert et de calamansi.
Courses de la Grande Gousse 09/03/2026
Recettes express de la semaineSemaine chargée ? En 20 minutes, Poulet au caramel et Bœuf au gingembre te font deux dîners façon
Murtabak au bœuf - crêpe farcie indonésienne
Une délicieuse recette traditionnelle de crêpe farcie au boeuf indonésienne
Authentique Bulalo - Bouillon de boeuf philippin
Un bouillon philippin réconfortant et riche, mijoté longuement avec jarrets de bœuf, maïs et pak choy pour une soupe ultra savoureuse.
Authentique Tapsilog Philippin
Un classique petit-déjeuner philippin composé de bœuf mariné caramélisé (tapa), de riz sauté à l’ail (sinangag) et d’œufs au plat, servi avec un sawsawan au vinaigre.
Courses de la Grande Gousse 05/01/2026
Cette semaine, misez sur deux recettes ultra rapides qui font vraiment “wow” sans vous bloquer en cuisine : les Yakitori – brochettes de bœuf au fromage et
Courses de la Grande Gousse 02/12/2025
Semaine chargée ? Préparez un dîner complet en 20 minutes avec deux recettes ultra rapides : des nouilles au bœuf savoureuses et un porc tonkatsu bien