Marc Winer811 recettes
Le site officiel pour les recettes de Marc Winer. Des recettes asiatiques, chinoises, japonaises et tant d'autres encore faciles et délicieuses
Magret de canard au air fryer
Un magret de canard croustillant côté peau et rosé à cœur, cuit rapidement au air fryer avec un assaisonnement simple et des repères de température fiables.
Rôti de porc au air fryer
Un rôti de porc tendre et juteux, nappé d’une moutarde parfumée au thym et à l’ail, cuit en deux temps au air fryer avec des légumes rôtis et un fond de bouillon.
Pain de mie sans gluten
Tu cherches un pain de mie sans gluten qui se tienne vraiment, sans partir en miettes à la coupe? Ici, la mie reste souple, un peu élastique, presque
Pain levé sans gluten et sans lactose aux cranberries séchées
Tu veux un pain de mie un peu différent, avec des tranches nettes et des cranberries qui apportent juste ce qu’il faut d’acidulé? Ici, la mie reste souple,
Pain perdu sans gluten
Tu as du pain sans gluten de la veille et aucune envie de le laisser sécher pour rien? Le pain perdu règle le petit-déjeuner en peu de temps, avec une croûte
Pavlova vegan (sans gluten)
Tu veux une pavlova qui casse net sous la cuillère, puis laisse place à une crème vanillée légère et à des fruits bien frais? Ici, la meringue se fait sans
Gâteau au chocolat vegan sans gluten à la mangue
Tu veux un gâteau au chocolat qui coupe net, avec des couches bien visibles et une mousse qui tient sans lourdeur? Ici, le chocolat noir avance franchement,
Banoffee pie vegan à la ganache café (sans gluten)
Tu veux un dessert à la banane qui ne tombe pas dans le trop sucré? Ce banoffee pie vegan sans gluten empile une base biscuitée, des bananes prises dans le
Gâteau mousse au chocolat vegan à 3 couches (sans gluten)
Tu veux un dessert au chocolat qui coupe net entre trois couches, sombre en bas, plus doux au milieu, presque vanillé sur le dessus? Ce gâteau mousse fait ça
Strata sans gluten
Tu as du pain sans gluten de la veille qui traîne sur le plan de travail? La strata le récupère sans effort et en fait un gratin du matin bien moelleux, avec
Cannelloni sans gluten aux épinards et crème fraîche
Tu veux un plat de pâtes gratiné qui reste net, crémeux et un peu acidulé à la fois? Ces cannelloni vont dans ce sens, avec une farce d’épinards poêlés, de
Sandwich végétarien sans gluten
Tu veux un sandwich sans gluten qui tienne vraiment en main et ne se résume pas à du pain tartiné et quelques crudités? Ici, tout passe par des couches nettes
Tarte aux noix de pécan sans sirop de maïs (sans gluten)
Tu veux une tarte aux noix de pécan qui garde le fondant et le goût grillé des fruits secs, sans la lourdeur sucrée des versions classiques? Ici, la garniture
Truffes au matcha sans sucre ajouté (sans gluten)
Tu veux une bouchée nette, crémeuse, avec l’amertume douce du matcha qui arrive juste après le chocolat blanc? Ces truffes se font avec quatre ingrédients,
Mini tarte au citron meringuée sans gluten
Tu veux quelque chose de net, acide, avec une meringue douce par-dessus? Ces tartelettes au citron vont droit au but: une pâte sucrée fine, une crème au
Cheesecake basque chocolat sans gluten allégé
Envie d’un cheesecake au chocolat qui reste dense, crémeux et net en bouche sans tomber dans le bloc de fromage frais trop lourd? Cette version basque va dans
Crème brûlée au pandan sans gluten et sans lactose
Tu veux une crème brûlée qui casse net sous la cuillère, puis laisse place à une crème lisse avec un parfum vert et doux? Le pandan lui va très bien.
Mélange de farines sans gluten sans gomme, sans tapioca
Tu cherches un mélange de farine sans gluten qui ne repose ni sur le tapioca ni sur la gomme xanthane? Ici, on part sur quelque chose de simple et net, avec
Quiche aux champignons sans gluten sans fromage
Tu veux une quiche aux champignons qui tienne bien à la coupe, avec des oignons fondus et une pâte friable, sans gluten ni lactose? Ici, les champignons
Gâteau macaron mangue framboise (sans gluten)
Tu veux le croquant fin d’un macaron, mais en format gâteau? Ici, les coques à l’amande enferment une ganache montée à la mangue et une bonne quantité de