MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!580 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Salade de hareng aux deux pommes
La salade de hareng aux deux pommes : une recette scandinave à base de hareng, parfaite pour réchauffer vos repas d'automne.
Axoa de veau au piment d'Espelette
Découvrez l'Axa de veau, un ragoût savoureux du Pays Basque, idéal pour les amateurs de gastronomie authentique.
Cannellonis de courgettes à la ricotta et à la tomate
Le mois de septembre est un mois étrange, alors forcement je l’adore! C’est la rentrée des classes, pour la majorité d’entres nous les vacances sont terminées, on a repris le rythme effréné du quotidien, et les nuits qui nous surprennent vers 20h sont.
Salade tiède de morue aux pommes de terre, comme à Lisbonne
Découvrez la salade tiède de morue aux pommes de terre, un plat inspiré des recettes familiales portugaises.
Le régal de chou
Il y a quelques jours, j’ai posté sur Instagram cette photo de cocktail, et vous avez été nombreux à me demander la recette… Alors la voici! et oui je suis comme ça… Cependant, si vous n’êtes pas abonné à mon fil d’actualité Instagram, il n’est pas trop.
Mes BBQ Ribs
Découvrez ma recette de Mes BBQ Ribs, un plat à manger avec les doigts que toute la famille adore!
Poulet croustillant à la moutarde, au miel et aux légumes d'été
Poulet croustillant à la moutarde, au miel et aux légumes d'été, c'est le plat idéal des grandes tablées d'été
Thon cru à la tahitienne d'Anne-Julie
Savourez le thon cru à la tahitienne, une délicieuse recette sans cuisson qui vous transporte au cœur de la Polynésie.
Côtes dans l'échine de porc Noir de Bigorre à la plancha, marinade à la moutarde et au miel
Découvrez des côtes dans l'échine de porc Noir de Bigorre à la plancha, marinade à la moutarde et au miel
Côtelettes de lapin à la plancha, marinade au citron et à la sauge
Découvrez la recette des côtelettes de lapin à la plancha avec une marinade au citron et à la sauge pour un plat savoureux.
Tagliatelles fraiches (ou pas!) au citron et à la sauge, tout simplement!
Découvrez comment préparer des tagliatelles ultra gourmandes avec une sauce simple au citron et à la sauge
Purée de fanes de radis et oeuf mollet, comme un jardin printanier!
Est ce que ca vous arrive de faire une recette que vous avez imaginée et de ne pas savoir quel intitulé lui donner? Moi ca m’arrive régulièrement et cette recette en est un bel exemple! J’ai longuement hésité sur le nom à donner à cette préparation….
Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse
Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse
Parmentier de saumon
Découvrez ma recette de Parmentier de saumon, un plat moelleux à base de poisson poché dans du lait.
Nid de Pâques aux asperges et oeufs de caille
Je suis certaine que ça ne vous a pas échappé c’est bientôt Pâques… Alors oui, comme vous je vais manger des chocolats! J’adore les chocolats… Et j’adore Pâques, ce moment ou on se retrouve en famille autour d’une jolie table décorée, avec un menu printanier… D’ailleurs,.
Colombo de joues de porc
Découvrez le colombo de joues de porc, un plat savoureux aux épices inspiré de la cuisine antillaise et sri lankaise.
Champignons à la grecque
Découvrez la recette des champignons à la grecque, simple et délicieuse, à base de champignons bio d'Occitanie.
Poulet sauce aigre-douce à ma façon
Cuisinez un délicieux Poulet sauce aigre douce façon asiatique pour fêter le nouvel an chinois.
Rillettes de porc maison
Découvrez la recette des rillettes de porc maison pour une conservation savoureuse tout au long de l'année.
Blanquette de jambon blanc
Découvrez la recette de la Blanquette de jambon blanc, simple, économique et rapide à préparer pour toute la famille.