MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!580 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Boulettes "Gondi" de poulet
Savourez les boulettes 'Gondi' de poulet, une spécialité iranienne traditionnelle à base de farine de pois chiche et citron noir.
Agneau aux fruits secs d'Oscar
Cette recette d'agneau aux fruits secs embaumera votre cuisine et ravira vos convives.
Duo d'asperges en clafoutis à l'ail des ours
Découvrez le duo d'asperges en clafoutis à l'ail des ours pour une délicieuse recette printanière pleine de saveurs.
Chou-rave rôti
Découvrez le chou-rave rôti, un légume de saison savoureux et juteux, parfait en plat principal ou en accompagnement.
Saucisse de Toulouse, confit d'oignon et écrasée de pommes de terre
Réalisez un plat toulousain authentique : saucisse de Toulouse, confit d'oignon et écrasé de pommes de terre, une délicieuse combinaison.
Soupe de lentilles corail aux épices
Régalez-vous avec cette soupe de lentilles corail aux épices venue de Turquie.
Riz frit aux crevettes et au piment
Je vous emmene célébrer le nouvel an chinois en ASIE avec cette recette Thaï typique de riz frit aux crevettes et au piment.
Asperges vertes rôties au parmesan
Des asperges vertes, simplement rôties au four enrobées de parmesan.
Tout savoir ou presque sur... les légumes secs aussi appelés légumineuses
Les légumineuses autrefois appelées légumes secs sont bonnes pour la planète et pour notre santé! Je vous dis tout ou presque.
Tout savoir, ou presque sur... la FEVAO!
Les viandes AOP de France sont réunies en fédération depuis 2019.
Salade fraicheur de melon au pesto de pistaches
Du melon, de la roquette, quelques morceaux de jambon cru italien, le tout assaisonné d'un pesto de pistaches.
Abricots au vin rosé vanillé
Des quartiers d'abricots pochés dans un sirop de vin rosé parfumé à la vanille.
Pesto de courgettes aux noisettes
Des courgettes rôties transformées en un pesto gourmand, parfait pour une tartinade ou pour accompagner un plat de pâtes.
Tarte tatin aux poireaux et au Bleu des Causses AOP
La recette d'une tarte Tatin salée qui associe la douceur du poireau et à la fois le piquant et la rondeur du Bleu des Causses!
Carpaccio de courgettes
Une façon originale de manger les courgettes, un carpaccio de courgettes crues très graphique qui alternent les tranches de couleurs!
Salade de lentilles roses au citron confit et aux épices
Beaucoup de fraicheur pour cette salade de lentilles roses assaisonnée avec du citron confit et des herbes.
Eplucher les pommes de terre nouvelles au sel!
Il existe une méthode simple et efficace pour éplucher les pommes de terre nouvelles au sel sans utiliser un couteau ou un économe.