MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!

MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!26 recettes

Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.

Toutes les recettes de "Plat salé"


Porc aux cacahuètes

Porc aux cacahuètes

Le porc aux cacahuètes est une recette gourmande avec une viande enrobée d'une sauce crémeuse tomaté au beurre de cacahuètes.

Tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes

Tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes

Au printemps, parmi ce que l’on appelle les légumes nouveaux, il y a les carottes fanes! Voici une tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes! Apres les asperges vertes, les radis nouveaux, voila donc une nouvelle recette pour cuisiner.

Sheetpandinner de poulet aux radis

Sheetpandinner de poulet aux radis

Voici une recette minute, un sheetpandinner de poulet au radis, une recette que j’aurais aussi pu appeler "poulet au radis rôtis"!

Asperges blanches, crème d’ail à la badiane

Asperges blanches, crème d’ail à la badiane

Des asperges blanches, crème d'ail à la badiane.

Chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois

Chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois

Cette recette de chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois m’a été inspirée par un chou fleur brulé dégusté dans un restaurant… J’aime beaucoup le chou fleur.

Tarte fine aux champignons et au parmesan

Tarte fine aux champignons et au parmesan

Voilà une recette très simple et très gouteuse, une tarte fine aux champignons et au parmesan, préparée avec des champignons de Paris bruns.

Poulet aux pousses de soja à la vietnamienne

Poulet aux pousses de soja à la vietnamienne

Voilà une recette simple qui nous emmène en voyage avec des restes de poulet! C'est une recette antigaspi gourmande!

Tajine de patates douces aux pois chiches

Tajine de patates douces aux pois chiches

On part en voyage avec un tajine de patates douces aux pois chiches.

Soupe d’épinards et saumon en croûte

Soupe d’épinards et saumon en croûte

Une soupe aux épinards enrichie de dés de saumon qui vont cuire dans la soupe sous une croute de pâte feuilletée.

Saucisse de Toulouse au chou braisé

Saucisse de Toulouse au chou braisé

De la saucisse de Toulouse accompagnée d'un chou pommé braisé et fondant.

Tout savoir…  ou presque sur… la Véritable Saucisse de toulouse

Tout savoir… ou presque sur… la Véritable Saucisse de toulouse

Je vous dis tout ou presque sur la véritable Saucisse de Toulouse, un des produit emblématique de la ville rose.

Ceviche de thon à la pastèque

Ceviche de thon à la pastèque

Oui nous sommes en septembre… Oui, c’est la rentrée… Mais grâce à ce ceviche de thon à la pastèque, je vous propose de rester au soleil, de se sentir encore un peu en vacances… Et il y a encore de la pastèque puisque comme le melon, la saison s’étire.

Dos de cabillaud en croute de noix du Périgord et chasselas de Moissac, condiment noix/chasselas

Dos de cabillaud en croute de noix du Périgord et chasselas de Moissac, condiment noix/chasselas

Une recette qui rassemble deux produits AOP le chasselas de Moissac et la noix du Périgord autour d'un dos de cabillaud!

Boulettes de viande au zaatar, sauce aux yaourt épicée

Boulettes de viande au zaatar, sauce aux yaourt épicée

Les “boulettes” font le plus souvent l’unanimité autour de la table! Alors aujourd’hui je vous propose ces boulettes de viande au zaatar accompagnées d’une sauce au yaourt épicée.

Fajitas au poulet façon #sheetpandinner

Fajitas au poulet façon #sheetpandinner

Une fajitas de poulet cuisinée avec la technique du sheet pan dinner! Ou quand tout cuit en une fois sur la plaque du four.

Salade de riz et quinoa au citron noir d’Iran d’Ottolenghi

Salade de riz et quinoa au citron noir d’Iran d’Ottolenghi

Une salade parfaite pour l'automne et l'hiver, une salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran, une recette du chef Otto Lenghi.

Spaghetti à la menthe et aux noix

Spaghetti à la menthe et aux noix

Une recette très simple de spaghettis enrobés d'une sauce à l'ail et au paprika, assaisonnés d'un hachis de menthe et de noix.

Risotto au safran et au citron caviar

Risotto au safran et au citron caviar

Un risotto délicatement parfumé au safran.

Plat de côtes au vin rouge et aux épices

Plat de côtes au vin rouge et aux épices

Du plat de côtes qui mijote doucement dans une sauce au vin rouge et aux épices pour une viande fondante et gourmande.

Mourtayrol, la blanquette de poule noire du Sud-Ouest  parfumée au safran

Mourtayrol, la blanquette de poule noire du Sud-Ouest parfumée au safran

Une délicieuse blanquette de poule noire du Sud-Ouest parfumée au safran qui vient de la région toulousaine et que l'on nomme Mourtayrol

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.