MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!592 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Poitrine de Porc Noir de Bigorre confite encore appelée Rillons ou Rillauds...
Découvrez la Poitrine de Porc Noir de Bigorre confite, aussi connue sous le nom de Rillons ou Rillauds, et ses bienfaits.
Sambal de maquereau comme en Afrique du Sud
Découvrez le sambal de maquereau s'apparente à une tartinade de poisson originale parce que très épicée qui nous vient d'Afrique du Sud
Jack be Little farcies à la saucisse de Toulouse
Des petites courges individuelles, les Jack be little farcies à la saucisse de Toulouse, pour une recette gourmande de saison!
Joues de veau Marengo
Découvrez les Joues de veau Marengo, un plat historique né de la victoire de Napoléon.
Tajine d'agneau aux courgettes
Découvrez la recette délicieuse du tajine d'agneau aux courgettes, un plat qui invite au voyage et aux épices.
Gratin de sardines à l'origan ou Tortiera di Sarde Arraganate en italien dans le texte!
Savourez ce gratin de sardines à l'origan, une recette qui mélange tradition et créativité pour un goût irrésistible.
Filets de maquereaux comme à Tokyo
Découvrez comment préparer des filets de maquereaux comme à Tokyo pour un déjeuner plein de saveurs innovantes.
Moules au chorizo à la plancha
Pour varier les plaisirs, cuisinez les moules à la plancha, avec oignons, poivrons et chorizo pour davantage de gourmandise
Tout savoir... ou presque sur la ratatouille!
Découvrez la ratatouille, un plat estival emblématique avec des légumes gorgés de soleil et des recettes familiales.
Caviar de courgettes rôties aux noisettes du Piemont
Une délicieuse tartinade aux courgettes à savoureux lors des apéritifs de l'été entre amis
Beignets de gambas et sauce aïoli piquante
Découvrez comment préparer des beignets de gambas ou de crevettes croustillants avec une sauce aïoli piquante pour l'été.
Ma choukchouka, salade marocaine aux poivrons grillés
Bonjour à tous, je viens de me rendre compte que je n’avais pas publié d’article depuis le 25 juin dernier, soit depuis un mois… Non je ne suis pas partie en vacances, je suis toujours là, fidèle au poste! Non je ne suis pas malade, je vais bien, merci!.
Poêlée d'espadon aux poivrons à la plancha
Pour une plancha gourmande, préparez cette poelée d'espadon aux poivrons
Saltimboccas de veau à la sauge à la plancha
Apprenez à réaliser des saltimboccas de veau à la sauge à la plancha avec des escalopes fines pour une texture parfaite.
Dorades au Raz el Hanout et aux oignons grelots
Découvrez la recette des Dorades au Raz el Hanout et aux oignons grelots pour ravir vos papilles avec ce plat délicieux.
Carbonades de porc au barbecue, marinade aux poivrons et paprika
Découvrez comment préparer des carbonades de porc au barbecue avec une marinade aux poivrons et paprika pour un goût irrésistible.
Comme un cake ricotta, fruits confits et fruits secs
Réalisez un cake ricotta, fruits confits et fruits secs qui surprendra vos invités par sa richesse en saveurs.
Oeufs en cassolette aux asperges
Une nouvelle période, celle du déconfinement commence… Certains ont repris le chemin du travail, tandis que d’autres poursuivent le télétravail.