MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!580 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Beignets de gambas et sauce aïoli piquante
Découvrez comment préparer des beignets de gambas ou de crevettes croustillants avec une sauce aïoli piquante pour l'été.
Ma choukchouka, salade marocaine aux poivrons grillés
Bonjour à tous, je viens de me rendre compte que je n’avais pas publié d’article depuis le 25 juin dernier, soit depuis un mois… Non je ne suis pas partie en vacances, je suis toujours là, fidèle au poste! Non je ne suis pas malade, je vais bien, merci!.
Poêlée d'espadon aux poivrons à la plancha
Pour une plancha gourmande, préparez cette poelée d'espadon aux poivrons
Saltimboccas de veau à la sauge à la plancha
Apprenez à réaliser des saltimboccas de veau à la sauge à la plancha avec des escalopes fines pour une texture parfaite.
Dorades au Raz el Hanout et aux oignons grelots
Découvrez la recette des Dorades au Raz el Hanout et aux oignons grelots pour ravir vos papilles avec ce plat délicieux.
Carbonades de porc au barbecue, marinade aux poivrons et paprika
Découvrez comment préparer des carbonades de porc au barbecue avec une marinade aux poivrons et paprika pour un goût irrésistible.
Comme un cake ricotta, fruits confits et fruits secs
Réalisez un cake ricotta, fruits confits et fruits secs qui surprendra vos invités par sa richesse en saveurs.
Oeufs en cassolette aux asperges
Une nouvelle période, celle du déconfinement commence… Certains ont repris le chemin du travail, tandis que d’autres poursuivent le télétravail.
Conchiglionis épinards ricotta et pignons grillés
Découvrez la recette des conchiglionis épinards ricotta et pignons grillés, un plat savoureux à base de pâtes en forme de coquillage.
Gravlax de veau aux câpres et aux anchois
Découvrez la recette savoureuse du gravlax de veau aux câpres et aux anchois, un délice inspiré du Vitello Tonnato.
Côtes d'agneau Fermier du Quercy aux saveurs d'Asie
Découvrez la recette des pilons de poulet sauce barbecue pour célébrer Pâques en toute gourmandise, même en confinement.
Mon Ragù alla Bolognese comme en Italie, appelé en France Sauce Bolognaise
Découvrez la recette de la sauce Bolognaise, un classique réconfortant avec des carottes, oignons et viandes savoureuses.
Cookies aux sardines en boîte
Réalisez de délicieux cookies pour un apéritif gourmand avec une boite de sardines
Brochettes de volaille façon Yakitori
Découvrez ces brochettes de volailles Yakitori, un classique de la cuisine nippone qui se déguste aux coins des rues et dans les restaurants
Ravioles de gambas dans un bouillon asiatique
Découvrez la recette des ravioles de gambas dans un bouillon asiatique pour célébrer le Nouvel An Chinois.
A quoi peuvent bien correspondre les numéros qui caractérisent les types de farine de blé et que l'on voit sur les paquets?
Découvrez à quoi peuvent bien correspondre les numéros qui caractérisent les types de farine de blé et que l'on voit sur les paquets
Soupe crémeuse de courge rôtie aux noisettes
Découvrez la recette de la soupe crémeuse de courge rôtie aux noisettes, parfaite pour les jours d'automne.
Terrine de faisan à l'Armagnac et aux noisettes
Le week-end dernier, alors que j’étais en plein cocooning, plaid, thé chaud et bon bouquin, un ami m’a laissé un message… De retour de la chasse, il avait des faisans à donner, si je voulais bien sur! Comment dire non à une telle proposition? Le faisan,.
Saumon Teriyaki, comme au Japon!
Découvrez la recette de saumon Teriyaki facile à réaliser avec seulement trois ingrédients pour un plat délicieux.