MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!286 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Artichauts braisés, crème d'artichauts, à la purée d'amandes
Régalez-vous avec les artichauts braisés crème d'artichauts à la crème d'amandes, un plat idéal pour les amateurs d'artichauts.
Pickels d'oignons rouges maison
Les pickles d'oignons rouges maison : une recette facile pour apporter couleur et peps à vos repas et conserver les légumes avec saveur.
Frittata printanière à ma façon!
Découvrez cette frittata printanière à ma façon, un plat savoureux aux légumes de printemps inspiré de la cuisine italienne.
Menus de la semaine 16 par Mamscook
Découvrez les Menus de la semaine 16 par Mamscook, avec des recettes de saison riches en légumes printaniers.
Tarte aux poireaux nouveaux et au comté
Cette recette de tarte aux poireaux nouveaux et au comté utilise une pâte à tarte saine et est idéale pour un repas équilibré.
Duo d'asperges en clafoutis à l'ail des ours
Découvrez le duo d'asperges en clafoutis à l'ail des ours pour une délicieuse recette printanière pleine de saveurs.
Chou-rave rôti
Découvrez le chou-rave rôti, un légume de saison savoureux et juteux, parfait en plat principal ou en accompagnement.
Saucisse de Toulouse, confit d'oignon et écrasée de pommes de terre
Réalisez un plat toulousain authentique : saucisse de Toulouse, confit d'oignon et écrasé de pommes de terre, une délicieuse combinaison.
Asperges vertes rôties au parmesan
Des asperges vertes, simplement rôties au four enrobées de parmesan.
Tout savoir ou presque sur... les légumes secs aussi appelés légumineuses
Les légumineuses autrefois appelées légumes secs sont bonnes pour la planète et pour notre santé! Je vous dis tout ou presque.
Salade fraicheur de melon au pesto de pistaches
Du melon, de la roquette, quelques morceaux de jambon cru italien, le tout assaisonné d'un pesto de pistaches.
Pesto de courgettes aux noisettes
Des courgettes rôties transformées en un pesto gourmand, parfait pour une tartinade ou pour accompagner un plat de pâtes.
Tarte tatin aux poireaux et au Bleu des Causses AOP
La recette d'une tarte Tatin salée qui associe la douceur du poireau et à la fois le piquant et la rondeur du Bleu des Causses!
Carpaccio de courgettes
Une façon originale de manger les courgettes, un carpaccio de courgettes crues très graphique qui alternent les tranches de couleurs!
Eplucher les pommes de terre nouvelles au sel!
Il existe une méthode simple et efficace pour éplucher les pommes de terre nouvelles au sel sans utiliser un couteau ou un économe.
Salade tiède de brocolis aux oignons rouges et aux noisettes
Une façon originale de déguster le brocoli rôti au four avec des oignons et servis en salade tiède sur une crème parfumée.
Salade cru-cuit de chou-fleur d'Ottolenghi
Une salade originale et abordable à base de chou fleur cru et cuit.
Poêlée de radis à la ciboulette
De bons radis frais, poêlés dans du beurre et assaisonnés de ciboulette ciselée, c'est parfait pour accompagner une viande grillée!