MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!100 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Pain d'épices aux agrumes
Nous sommes le 1 décembre, c’est le premier jour du mois de décembre, Noël approche… Alors voici la recette d’un pain d’épices aux agrumes.
Agneau aux fruits secs d'Oscar
Cette recette d'agneau aux fruits secs embaumera votre cuisine et ravira vos convives.
Pâte sablée
Apprenez à préparer la pâte sablée, une base essentielle pour vos créations pâtissières sucrées avec des fruits de saison.
Confiture kiwi, citron vert, tequila
Découvrez une délicieuse confiture de kiwi, citron vert, tequila.
Abricots au vin rosé vanillé
Des quartiers d'abricots pochés dans un sirop de vin rosé parfumé à la vanille.
Chutney aux abricots
J'ai préparé avec les abricots un chutney de saison, ce condiment aigre-doux emblématique de la cuisine indienne.
Tout savoir ou presque... sur le combava ou combawa ou...
Le combawa est un petit agrume vert et bosselé, très présent dans les cuisines thaïlandaise, indonésienne, malaisienne, ou malgache.
Curry Thaï de poulet au combava
Retrouvez les saveurs d'un véritable curry thaïlandais au poulet grâce à un petit agrume vert, le combava!
Brochettes de poulet aux épices et mayonnaise avocat citron vert
Découvrez nos brochettes de poulet aux épices pour une soirée inoubliable autour des agrumes et des saveurs variées.
Sorbet à la banane
Découvrez comment réaliser un délicieux sorbet à la banane avec des fruits souvent négligés et réduisez vos coûts alimentaires.
Brochettes de poulet au lard et aux Abricots Rouges du Roussillon AOP à la plancha
Découvrez la recette des brochettes de poulet au lard et aux Abricots Rouges du Roussillon AOP, un délice à la plancha.
Ceviche de bar aux cerises et aux fèves
Découvrez comment préparer un ceviche de bar aux cerises et aux fèves, une recette fraîche et pleine de saveurs.
Gâteau brioché à la banane au lard caramélisé et aux noix de Pécan!
Découvrez le gâteau brioché à la banane au lard caramélisé et aux noix de Pécan! Un gâteau qui nous vient des États Unis
Gâteau polonais aux pommes
Régalez-vous avec un Gâteau polonais aux pommes, un dessert qui mélange les influences culinaires de différentes cultures.
Comme un cake ricotta, fruits confits et fruits secs
Réalisez un cake ricotta, fruits confits et fruits secs qui surprendra vos invités par sa richesse en saveurs.
Banana Bread tout choco aux bananes flambées
Découvrez la recette de l'anana Bread tout choco aux bananes flambées, délicieuse et facile à réaliser chez vous.
Invisible aux pommes
Découvrez cet incroyable gâteau, qui met à l'honneur les pommes, une fois cuit, vous aurez le visuel d'un mille feuilles de pommes!
Chou Kale, à la pomme et à la grenade
Apprenez à préparer un délicieux Chou Kale, à la pomme et à la grenade, un plat riche en saveurs et en nutriments.