MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!972 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Tout savoir... ou presque sur la ratatouille!
Découvrez la ratatouille, un plat estival emblématique avec des légumes gorgés de soleil et des recettes familiales.
Ail Violet de Cadours confit à l'huile d'olive, la recette de Béatrice
Découvrez l'ail violet de Cadours confit à l'huile d'olive.
Caviar de courgettes rôties aux noisettes du Piemont
Une délicieuse tartinade aux courgettes à savoureux lors des apéritifs de l'été entre amis
Beignets de gambas et sauce aïoli piquante
Découvrez comment préparer des beignets de gambas ou de crevettes croustillants avec une sauce aïoli piquante pour l'été.
Ma choukchouka, salade marocaine aux poivrons grillés
Bonjour à tous, je viens de me rendre compte que je n’avais pas publié d’article depuis le 25 juin dernier, soit depuis un mois… Non je ne suis pas partie en vacances, je suis toujours là, fidèle au poste! Non je ne suis pas malade, je vais bien, merci!.
Focaccias au pesto d'oignons nouveaux
Découvrez la recette facile et gourmande des focaccias, un délicieux pain plat à savourer en version salée ou sucrée.
Poêlée d'espadon aux poivrons à la plancha
Pour une plancha gourmande, préparez cette poelée d'espadon aux poivrons
Saltimboccas de veau à la sauge à la plancha
Apprenez à réaliser des saltimboccas de veau à la sauge à la plancha avec des escalopes fines pour une texture parfaite.
Dorades au Raz el Hanout et aux oignons grelots
Découvrez la recette des Dorades au Raz el Hanout et aux oignons grelots pour ravir vos papilles avec ce plat délicieux.
Carbonades de porc au barbecue, marinade aux poivrons et paprika
Découvrez comment préparer des carbonades de porc au barbecue avec une marinade aux poivrons et paprika pour un goût irrésistible.
Comme un cake ricotta, fruits confits et fruits secs
Réalisez un cake ricotta, fruits confits et fruits secs qui surprendra vos invités par sa richesse en saveurs.
Oeufs en cassolette aux asperges
Une nouvelle période, celle du déconfinement commence… Certains ont repris le chemin du travail, tandis que d’autres poursuivent le télétravail.
Conchiglionis épinards ricotta et pignons grillés
Découvrez la recette des conchiglionis épinards ricotta et pignons grillés, un plat savoureux à base de pâtes en forme de coquillage.
Petits pains feuilletés à l'ail violet de Cadours
Découvrez la recette des petits pains feuilletés à l'ail violet de Cadours.
Havreflarn, la galette suédoise fourrée au chocolat de Léa
Découvrez la recette des Havreflarn, la galette suédoise fourrée au chocolat, un plaisir artisanal à préparer chez soi.
Gravlax de veau aux câpres et aux anchois
Découvrez la recette savoureuse du gravlax de veau aux câpres et aux anchois, un délice inspiré du Vitello Tonnato.
Côtes d'agneau Fermier du Quercy aux saveurs d'Asie
Découvrez la recette des pilons de poulet sauce barbecue pour célébrer Pâques en toute gourmandise, même en confinement.
Carré d'agneau en croute de sauge
Savourez un carré d'agneau en croûte de sauge, une délicieuse recette à tester pour Pâques ou toute autre occasion.
Mon Ragù alla Bolognese comme en Italie, appelé en France Sauce Bolognaise
Découvrez la recette de la sauce Bolognaise, un classique réconfortant avec des carottes, oignons et viandes savoureuses.