MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!7 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois
Cette recette de chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois m’a été inspirée par un chou fleur brulé dégusté dans un restaurant… J’aime beaucoup le chou fleur.
Soupe d’épinards et saumon en croûte
Une soupe aux épinards enrichie de dés de saumon qui vont cuire dans la soupe sous une croute de pâte feuilletée.
Ceviche de thon à la pastèque
Oui nous sommes en septembre… Oui, c’est la rentrée… Mais grâce à ce ceviche de thon à la pastèque, je vous propose de rester au soleil, de se sentir encore un peu en vacances… Et il y a encore de la pastèque puisque comme le melon, la saison s’étire.
Dos de cabillaud en croute de noix du Périgord et chasselas de Moissac, condiment noix/chasselas
Une recette qui rassemble deux produits AOP le chasselas de Moissac et la noix du Périgord autour d'un dos de cabillaud!
Saumon gravlax à la betterave
Un filet de saumon cuisiné avec la méthode gravlax et joliment coloré grâce à la betterave rouge!
Cuisiner le saumon pour vos repas de fêtes
Cinq idées recettes originales pour cuisiner le saumon, un poisson facile à trouver, à cuisiner et que petits et grands adorent