MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!152 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Menus de la semaine 9 par Mamscook
Avec le menu de la semaine 9, explorez des recettes savoureuses et réconfortantes avant l'arrivée du printemps.
Duo d'asperges en clafoutis à l'ail des ours
Découvrez le duo d'asperges en clafoutis à l'ail des ours pour une délicieuse recette printanière pleine de saveurs.
Pâte sablée
Apprenez à préparer la pâte sablée, une base essentielle pour vos créations pâtissières sucrées avec des fruits de saison.
Chou-rave rôti
Découvrez le chou-rave rôti, un légume de saison savoureux et juteux, parfait en plat principal ou en accompagnement.
Salade fraicheur de melon au pesto de pistaches
Du melon, de la roquette, quelques morceaux de jambon cru italien, le tout assaisonné d'un pesto de pistaches.
Abricots au vin rosé vanillé
Des quartiers d'abricots pochés dans un sirop de vin rosé parfumé à la vanille.
Chutney aux abricots
J'ai préparé avec les abricots un chutney de saison, ce condiment aigre-doux emblématique de la cuisine indienne.
Confiture de tomates vertes à la vanille et au citron
Je ne sais pas chez vous, mais ca y est l’hiver est arrivé à Toulouse! L’occasion de mettre un peu d’ordre dans le jardin 🙂 Et donc de ramasser les dernières tomates qui ne muriront pas, mais ce n’est pas une raison pour les jeter, ce serait dommage.
Sauté d'aubergines comme à Athènes!
Découvrez la recette de Sauté d'aubergines comme à Athènes, un plat méditerranéen savoureux et riche en légumes d'été.
Sablés apéritif à la Tomme des Pyrénées IGP
Ces sablés apéritif à la Tomme des Pyrénées IGP apporteront une touche savoureuse à vos soirées d'été entre convives.
Wok de bavette de Taureau de Camargue AOP aux poivrons et au gingembre
Apprenez à préparer un Wok de bavette de Taureau de Camargue, un plat qui évoque l'été et la gastronomie camarguaise.
Asperges vertes à la crème de Tomme des Pyrénées IGP et son crumble à la Tomme des Pyrénées IGP
Les asperges sont arrivées, alors quand mon client, l’Association des Fromagers Pyrénéens, m’a demandé de réfléchir à une recette printanière, j’ai forcement eu envie d’associer le fromage et les asperges, et comme la photo vous le laisse entendre, ça.
Curry d'aubergines aux crevettes
Découvrez une recette savoureuse de curry d'aubergines aux crevettes, idéale pour profiter des légumes de saison.
Les cookies 100% chocolat et 100% British de Brune
Découvrez la recette des cookies 100% chocolat et 100% British, parfaite pour un goûter réconfortant cet automne.
Coulis de tomates au four façon Jean-François Piège
Découvrez comment préparer un coulis de tomates maison pour savourer l'été tout l'hiver.
Aubergines rôties sur une sauce au yaourt épicée
Savourez des aubergines rôties sur une sauce au yaourt épicée.
Grillades de porc marinées la grecque à la plancha ou au barbecue!
Découvrez comment préparer des grillades de porc marinées la grecque à la plancha ou au barbecue pour un été savoureux.
Gravlax de Taureau de Camargue AOP aux herbes aromatiques fraiches
Découvrez le Gravlax de taureau de Camargue, une recette estivale savoureuse et parfaite pour l'apéro et les pique-niques.
Jack be Little farcies à la saucisse de Toulouse
Des petites courges individuelles, les Jack be little farcies à la saucisse de Toulouse, pour une recette gourmande de saison!