Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Filet mignon de dinde et sauté de légumes d’été Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet mignon de dinde ( 650 g ) 250 ml de jus d’orange 250 ml de sauce soja 125 ml de sauce Worcestershire Sauté de légumes : 1 poivron rouge 2 poivrons verts 1 courgette.
Punch de banane aux pêches blanches et grenadine au rhum blanc Ingrédients pour 1 personne : 2 pêches blanches ½ banane 5 c.
Longe de porc et riz aux bananes mûres Ingrédients pour 4 personnes : 4 longes de porc 300 g de riz rond 75 g de lard 1 courgette 2 bananes mûres noires 1 oignon 600 g de bouillon de volaille 4 c.
Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte à pizza 150 g de sauce tomate cuisinée 1 oignon nouveau 1 boule de mozzarella 200 g de champignons 1 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de chair de pastèque ( Poids initial de la pastèque 6850 g ) 200 g de framboises 250 g de fraises 1 yaourt aux fraises 125 ml de lait entier froid Dans une pastèque, couper une grosse tranche et tailler la chair en.
Ventrèche de saumon frais aux poivrons et aux oignons à la tomate Ingrédients pour 4 personnes : 4 ventrèches de saumon frais ½ c.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 poivrons rouges ou un grand bocal de nyores à l’huile 1 tête d’ail 3 tomates 1 piment oiseau 6 noisettes 6 amandes 1 biscotte 2 c.
« Poule au pot » estivale andalouse– Puchero estival andaluz Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet ( pilons et/ou hauts de cuisse ) 200 g de maigre de veau 1 os de veau 300 g de pois-chiches prétrempés 4 carottes 2 navets 4 pommes de terre.
Smoothie de pastèque aux raisins blancs et à la banane Ingrédients pour 4 personnes : ¼ pastèque ( 800 g avec la peau, 500 g de chair ) 2 bananes 2 grappes de raisin blanc sans pépins ½ citron ( 2 c.
Ragoût de porc au riz et pommes de terre aux haricots noirs Ingrédients pour 4 portions 200 g de viande de porc ( poitrine, épais d'épaule, filet d'épaule ) 2 pieds de porc 2 queues de porc 250 g de riz 2 pommes de terre 1 carotte 1 oignon 2 gousses.
Une recette stéphanoise, pas de la ville mais de mon frère !!! Ingrédients pour 4 personnes : 1 litre de lait de la ferme, de préférence 6 oeufs 6 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de chair de pastèque 20 fraises 1 pomme verte 1 pomme galia 1 yaourt aux fraises ½ citron 100 ml d’eau froide 6 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs 4 chorizos portion ou 1 grand frais 1 tranche épaisse de lard fumé 5 pommes de terre 2 oignons 3 gousses d’ail noir ½ c.
Smoothie de pommes à la pastèque et cannelle Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes 500 g de chair de pastèque 2 c.
Pilons de poulet à la thaï et riz épicé à la thaï Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet ou 4 ou 8 pilons 6 brins de coriandre fraîche La marinade : 4 gousses d’ail grossièrement haché 3 c.
Salade de concombres et de champignons à la crème mentholée Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres 8 gros champignons de paris 1 pot de yaourt grec ou 4 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud Poivre Sel Sauce romesco : 3 poivrons rouges ou un grand bocal de nyores à l’huile 1 tête d’ail 3 tomates 1 piment oiseau 6 noisettes 6 amandes 2 biscottes 3 c.
Empanada de poulpe au fromage et crevettes Ingrédients pour 6 personnes : 1 pieuvre ( 1 kg ) cuit sinon voir cuisson du poulpe sur le blog 300 g de crevettes décortiquées 400 g de mozzarella râpée 2 oignons 2 gousses d’ail 3 tomates bien mûres 2 c.
Milkshake ou batido d’ananas et melon blanc au jus d’ananas Ingrédients pour 2 personnes : 3 tranches d’ananas 250 ml de jus d’ananas 300 g de melon blanc 1 yaourt à l’ananas 2 c.