Les marmites de Marphyl570 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Dahl d’aubergines et de tomates à la viande hachée pimentée
Dahl d’aubergines et de tomates à la viande hachée pimentée Ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 500 g de viande hachée ( bœuf, agneau ) 3 tomates 2 oignons 4 gousses d’ail 3 piments verts ou secs 3 cm de gingembre 2 c.
Potage de fanes de céleri branche à la crème
Ingrédients pour 4 personnes les feuilles d’un pied de céleri branches 2 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier fraîche 1 c.
Filet de poisson coq à la sauce rose chaude et tiges et feuilles de betteraves braisées
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson coq Feuilles de tiges de 5 betteraves 3 pommes de terre 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c.
Cuisses de poulet et riz aux épices orientales
Cuisses de poulet et riz aux épices orientales Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 300 g de riz basmati ½ oignon 4 gousses d’ail 4 c.
Soupe de cuisses de poulet épicée aux pois chiches et aux vermicelles
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 400 g de pois chiches 60 ml de vermicelles 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 3 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de volaille 1 c.
Soupe de coquillettes au bouillon de pot au feu et aux champignons
Soupe de coquillettes au bouillon de pot au feu et aux champignons Ingrédients pour 4 personnes : 125 g de coquillettes 8 champignons de paris 2 échalotes 2 gousses d’ail 2 litres de bouillon de pot au feu 1 portion de fromage fondu 2 c.
Foie de veau poêlé au vin blanc sec
Foie de veau poêlé au vin blanc sec Ne pas surcuire le foie, car il doit être juteux à l'intérieur… Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de foie de veau 1 oignon 2 gousses d’ail 4 c.
Soupe de feuilles de betteraves et de céleri branche
Soupe de feuilles de betteraves et de céleri branche Ingrédients pour 4 personnes : Feuilles et tiges de 3 betteraves Feuilles de 1 céleri branche 3 grosses tiges de céleri 1 betterave 1 oignon 2 gousses d’ail 2 pommes de terre 1 c.
Soupe de légumes à la tomate et aux vermicelles à l’iranienne
Pour rester dans l'ambiance du moment !!!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de céleri 100 g de pois chiches prétrempés 2 tomates grappe 1 c.
Longe de porc marinées et pommes de terre aux petits pois, choux-raves et carottes à l’ail noir
Longe de porc marinées et pommes de terre aux petits pois, choux-raves et carottes à l’ail noir Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de longe de porc maigre 3 gousses d’ail 1 oignon 1 c.
Choucroute garnie au lard et aux jarrets de porc
Ingrédients pour 2 ou 4 personnes 2 jarrets de porc crus ( 2 x 750 g ) 1 oignon 1 poireau 3 carottes 5 gousses d’ail 150 ml de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 brin de thym 2 c.
Filet mignon de porc au céleri branche et aux lentilles
Filet mignon de porc au céleri branche et aux lentilles Ingrédients pour 4 personnes : 600 g filet de porc 400 g de lentilles 3 carottes 4 branches de céleri 1 tomate mûre 1 poivron rouge 2 oignons 3 gousses d'ail, 2 cubes de bouillon de légumes 2 feuilles.
Cuisses de poulet et riz aux épices orientales
Cuisses de poulet et riz aux épices orientales Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 300 g de riz basmati ½ oignon 4 gousses d’ail 4 c.
Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de semoule 4 cuisses de poulet 400 g de potimarron 12 carottes 1 navet 400 g de haricots blancs rincés et égouttés ( 1 bocal ) 6 poivrons rouges grillés à l’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon.
Soupe de tortellini au jambon serrano et épinards au lait de coco
Soupe de tortellini au jambon serrano et épinards au lait de coco Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de tortellini au jambon serrano frais 300 g de pousses d’épinards 3 tomates pelées en boite 1 oignon 2 gousses d’ail 1 pincée de flocons de piment.
Torti au ragout d’aubergines et de viande hachée
Torti au ragout d’aubergines et de viande hachée Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes torti ( torsades tomate / épinard ) 400 g de viande de bœuf hachée 2 aubergines 250 g de purée de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c.
Riz basmati au lait de coco et au curry
Riz basmati au lait de coco et au curry Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz basmati 250 ml de lait de coco 1 oignon 1 gousse d’ail 3 c.
Poulpe frit au paprika sur pommes de terre
Rincer, retirer les yeux et le bec du poulpe et congeler 10 jours … ( plus longtemps, il sera congelé, plus tendre il sera !!! ) Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulpe ou pieuvre ( 900 g ) 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 oignon 2 clous de girofle.
Ragoût de porc et légumes aux épices et aux bananes
Ragoût de porc et légumes aux épices et aux bananes Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de grillade ou carbonade de porc 3 pommes de terre 3 carottes 4 bananes pas trop mûres 1 citron vert 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cm ou 1 c.
Sauce ranchera mexicaine originale
Sauce ranchera mexicaine originale Idéale pour déguster avec des tacos, des quésadillas, des nachos, des viandes grillées, etc….