La cuisine de Messidor941 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Gâteau léger aux pommes, nappage caramélisé - bis +
Pas de nouvelle recette aujourd'hui, mais une bonne recette de saison déjà publiée ici, que je me propose de refaire aujourd'hui avec un peu...
Cuisses de canard braisées, dattes et clémentines +
Il y avait longtemps que j’avais fait braiser des cuisses de canard, nous les trouvons encore meilleures que les cuisses confites achetées d...
Salade de poulet exquise aux dattes +
Voici une manière facile et fort agréable de recycler un reste de poulet quand on n’a pas trop envie de cuisiner. On choisit des ingrédients...
Tarte sans croûte aux nectarines et à l’érable, bis +
Après avoir réalisé un dessert très semblable il y a quelques années, j’ai cherché à renforcer le goût d’érable dans la pâte en le refaisant...
Filets de poisson en croûte de pacanes et de figues +
Déguster des filets de poisson en variant les enrobages croustillants est presque toujours une délicieuse surprise, la combinaison d’hier - ...
Tarte paresseuse, bananes et framboises, version deux +
Cette tarte sans croûte au bon goût de banane et recouverte de framboises est une version légèrement modifiée de ma recette du même nom. Sa ...
Tarte de paresseuse, nectarines et double chocolat +
Une combinaison qu’on ne voit pas souvent, mais pourtant, les nectarines, ces bons fruits juteux, raffolent elles aussi du chocolat et du ca...
Pouding chômeur aux fraises +
Un délice rapide à préparer avec les bonnes fraises de chez nous. Il se compose d’un sirop nappant que l’on dépose au fond d’un moule et un ...
Tarte suédoise aux poires, double chocolat +
La tarte sortait du four quand je l’ai tranchée. Lire la note au bas de la recette. Je ne sais plus combien de versions j’ai réalisées avec ...
Un gâteau à cinq ingrédients, bis
Nous avions des invités hier, j’ai préparé un repas simple à déguster dehors, des recettes toutes déjà consignées, une assiettes de fraises,...
Pouding à l’ananas frais, prise deux +
Voici une autre version d'un pouding délicieux que j’ai refait cette fois dans une assiette à tarte en l’agrémentant d’une garniture aux ama...
Brochettes de poulet bbq, sauce éclair à l’orientale +
Ces grillades légères, fondantes et juteuses ont fait nos délices hier, la simplicité de leur préparation, l’harmonie de leurs saveurs et l’...
Pas de recettes ce matin...
Messidor a raté son dessert avant-hier, et hier, elle a jugé son repas impubliable. Je crois qu’elle a besoin de faire une pause. Bonne jou...
Tarte paresseuse à l’ananas frais +
Je ne sais plus où j’ai pris cette recette de clafoutis, ce que je sais, c’est que sa composition ressemble comme une soeur jumelle à celle ...
Petites bouchées brownies de Cuisine futée +
Le dessert dépanneur par excellence quand la blogueuse a raté son repas de la veille. Et qui ne nécessite que trois ingrédients, quatre si l...
Renversé choco-poires, version mai 21 +
Nous avons un penchant prononcé pour le duo poires et chocolat et j’ai refait ce gâteau facile à plusieurs reprises au fil des ans. Pour cet...
Strata aux deux saumons +
Cette manière de passer des restes de pain durcis, un peu comme on le fait pour un pouding au pain, a toujours donné lieu à de précieuses dé...
Tarte paresseuse, version caramélisée +
S’il y a un légume dont je ne saurais me passer dans la cuisine, c’est bien la courgette. Encore plus importante que l’oignon ou la pomme de...
Tarte menteuse aux dattes et au chocolat +
Appréciation *** 1/4 Ingrédients pour 6 ou 8 portions 1/2 tasse de dattes dénoyautées, hachées 1/2 tasse d’eau bouillante 1/2 tasse de s...
Biscuits fondants aux deux chocolats +
Nous avons souvent recours à des biscuits du commerce pour remplacer le dessert quand je n’ai pas le temps d’en préparer. Ceux-ci sont faits...