La cuisine de Messidor

La cuisine de Messidor1 031 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Toutes les recettes de "Dessert"


Pintade confite aux légumes d’hiver et poires caramélisées

Pintade confite aux légumes d’hiver et poires caramélisées

À défaut de canard, ce sont des cuisses de pintade confites qui composent désormais nos petits festins du samedi soir.

Petits pains de viande, façon muffins +

Petits pains de viande, façon muffins +

Ces muffins de viande sont l'alternative parfaite à un dîner plus traditionnel.

Pouding au pain aux restes de volaille +

Pouding au pain aux restes de volaille +

Ne savez pas quoi faire de ces restes qui s'accumulent dans votre frigo ? Alors, rendez-vous sur le blog "La cuisine de Messidor" pour découvrir la recette parfaite : le pouding au pain aux restes de volaille.

Un coffret gourmand des Fourchettes vagabondes pour Noël

Un coffret gourmand des Fourchettes vagabondes pour Noël

Un plateau de bouchées six services de la soupe au dessert  Une formidable suggestion de Jo Blo pour n’avoir rien à faire que de déguster.

Carrés framboises au chocolat blanc, bis +

Carrés framboises au chocolat blanc, bis +

Il est difficile de résister aux framboises importées en ce moment, elles sont sur les étals en abondance et leur prix est fort accommodant.

Renversé surprise aux poires et au chocolat +

Renversé surprise aux poires et au chocolat +

La surprise, c’est moi qui l’ai eue en constatant que ce dessert n’est pas un pouding comme le titre l’indiquait, mais un gâteau qui peut mê.

Gâteau rustique aux pommes +

Gâteau rustique aux pommes +

  Un petit gâteau léger et peu sucré qui met en vedette nos fruits les plus savoureux et disponibles toute l’année.

Clafoutis aux poires, version deux +

Clafoutis aux poires, version deux +

J’ai ajouté des canneberges séchées à cette recette déjà publiée et j’ai modifié quelques ingrédients pour lui donner encore plus de saveur.

Crêpes de sarrasin à l’artisan d’Oka

Crêpes de sarrasin à l’artisan d’Oka

  J’ai fait cette recette toute simple en pensant que mon goûteur friand de sarrasin serait comblé.

Brownies légers et faciles, sauce au cacao +

Brownies légers et faciles, sauce au cacao +

Le mot léger a son importance dans cette recette, très peu de gras, du cacao et du sucre, du vinaigre et de l’eau froide, et des pacanes, un.

Gratin exquis de patate douce et d’épinards +

Gratin exquis de patate douce et d’épinards +

Je me suis inspirée d’une recette de clafoutis pour réaliser ce plat dans lequel le fromage domine, toutefois bien accompagné hier de deux.

Carrés aux framboises et aux pépites de chocolat (bis)

Carrés aux framboises et aux pépites de chocolat (bis)

Une recette qui n’est pas nouvelle pour nous, mais que nous avions grandement appréciée, que j’ai refaite hier en me contentant de remplacer.

Tarte au porc et aux pommes +

Tarte au porc et aux pommes +

Si vous suivez la cuisine de Messidor, vous aurez deviné que cette tarte est en réalité un pain de viande qui a cuit dans une assiette à tar.

Pouding à l’ananas frais, version pacanes +

Pouding à l’ananas frais, version pacanes +

Un petit dessert réconfortant à l’ananas pour faire face aux jours froids de l’automne.

Crêpe de sarrasin à la poire +

Crêpe de sarrasin à la poire +

Deuxième essai réussi pour cette crêpe-omelette qui nous a donné tant de satisfaction il y a peine dix jours.

Crêpette de sarrasin aux pommes et au bleu +

Crêpette de sarrasin aux pommes et au bleu +

Entre la crêpe et l’omelette, cette improvisation compose un chouette repas du midi quand on le sert avec une salade.

Croustade aux poires bien chocolatées +

Croustade aux poires bien chocolatées +

Si vous n’avez pas encore été conquis par l’exquise alliance de la poire et du chocolat, pas la peine de lire cette improvisation, elle n’es.

Carrés aux carottes, glaçage à la noix de coco +

Carrés aux carottes, glaçage à la noix de coco +

Une chouette version express du gâteau aux carottes, elle se fait dans un seul bol, le plus long est de râper les carottes, mais quand on a.

Cobbler aux nectarines +

Cobbler aux nectarines +

Le cobbler est un dessert populaire aux États-Unis ainsi qu’au Royaume-Uni d’où il est peut-être originaire.

Clafoutis aux abricots et aux framboises

Clafoutis aux abricots et aux framboises

Ce dessert à base d’oeufs qui se fait traditionnellement avec des cerises est facile à préparer avec toutes sortes de fruits.

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