La cuisine de Messidor

La cuisine de Messidor1 127 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Toutes les recettes de "Légume"


Tartines gratinées, thon et tomates tièdes +

Tartines gratinées, thon et tomates tièdes +

Ces tartines express sont pratiques, faites avec des ingrédients qu’on a toujours dans la cuisine et on peut varier leurs saveurs à l’infini...

Pizza express au saumon rouge avec artichauts +

Pizza express au saumon rouge avec artichauts +

Les pizzas sur croûte mince sont devenues au fil des jours nos dépanneuses préférées. Préparées avec des aliments que nous avons presque tou...

Tombée de tomates confites sur fondue de feta +

Tombée de tomates confites sur fondue de feta +

Il est bon de se préparer à ces délices en imaginant ce qui se passe au four quand on y dépose une poêlée de fines tranches de feta sur lesq...

Tarte paresseuse, version caramélisée +

Tarte paresseuse, version caramélisée +

S’il y a un légume dont je ne saurais me passer dans la cuisine, c’est bien la courgette. Encore plus importante que l’oignon ou la pomme de...

Cuisses de lapin confites et accompagnements suaves +

Cuisses de lapin confites et accompagnements suaves +

Pour accompagner cette viande déjà confite, j’ai misé sur les saveurs. Ni pâtes ni féculents, mais un légume que nous affectionnons, des bet...

Meilleurs achats en épicerie - 15 au 21 avril 2021

Meilleurs achats en épicerie - 15 au 21 avril 2021

Tags: Légume

1. Bons achats Métro,  15 au 21 avril 2021 Bonne semaine chez Métro , plusieurs légumes sont aux meilleurs prix ainsi qu’au moins trois po...

Pavés de saumon à l’orange sur plaque au four +

Pavés de saumon à l’orange sur plaque au four +

Une manière on ne peut plus facile et rapide de préparer le saumon, à servir avec des petites pommes de terre ou autres légumes cuits. Quand...

Bons achats en épicerie, 8 au 14 avril 2021

Bons achats en épicerie, 8 au 14 avril 2021

1. Bons achats Métro, 8 au 14 avril 2021 Quelques bons prix sur les fruits et les légumes chez Métro , très peu sur les poissons ou la v...

Pavés de saumon sur plaque, version printanière +

Pavés de saumon sur plaque, version printanière +

La cuisson sur plaque est très pratique, on s’en fait un plat complet en y ajoutant des légumes de saison. Cependant quand on y met du poiss...

Bons achats en épicerie  Du 18 au 24 mars 2021

Bons achats en épicerie Du 18 au 24 mars 2021

1. Bons achats Métro, 18 au 24 mars 2021 Quelques bons prix du côté des légumes chez Métro , tout comme sur les poissons (darnes de saumon...

Sauce au poulet à l’italienne sur tortellinis

Sauce au poulet à l’italienne sur tortellinis

La réussite de cette sauce toute simple doit beaucoup aux poivrons déjà grillés et aux restes du poulet à recycler, la sauce de ce plat ayan...

Bons achats en épicerie, 11 au 17 mars 2021

Bons achats en épicerie, 11 au 17 mars 2021

  1. Bons achats Métro, 11 au 17 mars 2021 Les aubaines sur les fruits et légumes étant très abondantes chez Super C et Maxi, c’est davant...

Merguez et légumes grillés sur couscous +

Merguez et légumes grillés sur couscous +

Il y avait chez Adonis de toutes petites aubergines blanches et violettes, des courgettes jaunes et vertes, et les poivrons de couleurs vive...

Lasagne de poulet aux deux sauces

Lasagne de poulet aux deux sauces

  Si c’est la sauce tomate qui vous plaît dans une lasagne, ne lisez pas ce qui suit, les deux sauces n’en contiennent pas. L’une est aromat...

Poulet rôti, lime, basilic et petits légumes +

Poulet rôti, lime, basilic et petits légumes +

Le poulet a beau être polyvalent et se préparer à toutes les sauces, nulle façon de le cuisiner ne le remplace en saveurs si on insère sous ...

Bons achats en épicerie, 28 février - 3 mars 2021

Bons achats en épicerie, 28 février - 3 mars 2021

  1. Bons achats Métro, 28 février - 3 mars 2021 Quelques fruits et légumes à prix avantageux chez Métro (fraises, mangues, mûres, carott...

Romanesco et petits légumes gratinés +

Romanesco et petits légumes gratinés +

Quelle insolite beauté affiche cette variété de chou-fleur aussi appelé brocoli à pomme ! J’avoue que quand mon goûteur est arrivé avec cet ...

Cuisses de canard confites aux raisins et légumes d’hiver +

Cuisses de canard confites aux raisins et légumes d’hiver +

Une très chouette idée de combiner raisins, cuisses confites et oignon rouge! À cette recette de Josée di Stasio, j’ai ajouté des pommes de ...

Bons achats en épicerie, 18 au 24 février 2021

Bons achats en épicerie, 18 au 24 février 2021

Tags: Fruit, Légume

1. Bons achats Métro, 18 au 24 février 2021 Chez Métro , de rares rabais dans les rayons des fruits et légumes (citron, mandarines, asperg...

Boulettes de veau, façon Marengo +

Boulettes de veau, façon Marengo +

C’est Dunan, l’un des cuisiniers attitrés de Napoléon, qui créa une sauce à base de tomate et de vin blanc pour célébrer la victoire de la b...

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