La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Vacances en cuisine 22 - Poulet entier à la marocaine de Stefano Faita +
Nous aimons la cuisine marocaine pour l’ensemble de ses saveurs; le safran, le gingembre, le curcuma, le cumin, le citron, les olives et la.
Vacances en cuisine 21- Pavés de saumon, façon teriyaki +
J’ai choisi une recette que nous avions aimée en 2015, j’ai changé peu de choses, remplacé les clémentines par de la marmelade.
Vacances en cuisine 20 - Petites pizzas minute à cinq ingrédients +
Oui, il en faut très peu pour que le repas du midi soit hyper savoureux.
Bons achats en épicerie - Du 22 au 28 juin 2023
Avec l’arrivée de l’été (oui, c’est aujourd’hui) le étals se remplissent de fruits et de légumes de chez nous.
Vacances en cuisine 19 - Marinade grecque pour poulet
Dernier repas avant le départ pour la Gaspésie.
Bons achats en épicerie - Du 15 au 21 juin 2023
La plupart des épiceries nous offrent cette semaine des légumes de chez nous (asperges, radis, laitues, concombres et tomates de serre).
Vacances en cuisine 18 - Saucisses de Toulouse au vin rouge +
Un petit plat sans flafla rassasiant et goûteux dont les restes pourront faire un bon repas du midi lors de notre escapade prochaine qui com.
Vacances en cuisine 17 - Tarte sans croûte aux amandes et aux fraises +
Une recette de paresseuse que je refais fréquemment en l’adaptant aux fruits de la saison, ici avec des fraises du Québec et la délicieuse g.
Vacances en cuisine 16 - Pintade confite, pommes caramélisées et cheddar +
Un plat que je ne saurais trop recommander comme pièce de résistance lors d’une petite réception.
Vacances en cuisine 15 - Sauce bolognaise simplifiée +
Une recette que je refais souvent en variant quelque peu les ingrédients, par exemple, je remplace le vin blanc par du rouge, j’ajoute parfo.
Vacances en cuisine 14 - Burgers de canard du Lac Brome
Pour les amateurs de canard que nous sommes, ce produit nous intriguait, et comme il était offert à un prix modique cette semaine, nous avon.
Vacances en cuisine 12 - Darnes de saumon au beurre de basilic +
Encore du saumon hier, mais en voyant ces petites darnes, nous avons tout de suite été séduits en les imaginant dans nos assiettes et ce reâ.
Vacances en cuisine 11 - Galettes de saumon vite prêtes +
Avec le reste de la conserve de sockeye, voici une des meilleures suggestions pour un repas du midi à deux après un bon potage.
Bons achats en épicerie - Du 8 au 14 juin 2023
Le canard est à l’honneur chez Métro avec deux produits aux prix avantageux, les burgers (des galettes de viande, je présume) et les saucis.
Vacances en cuisine 10. Tartines express au saumon sockeye +
Rien de plus simple pour le repas du midi que des tartines.
Vacances en cuisine 9 - Petites pizzas au pistou +
Voici en quoi s’est composé notre menu du midi hier.
Vacances en cuisine 8. Crevettes sucrées-salées grillées
Voici ce qui composait hier notre repas du soir, des crevettes sans carapace marinées 30 minutes et cuites dans un poêlon strié sur la cuisi.
Vacances en cuisine 7. Filet de morue à la provençale
Ce filet de morue a été mis au four, mais on aurait pu le poêler aussi, il est simplement assaisonné et recouvert au pinceau d’une fine couc.
Vacances en cuisine 6. Orzotto du 31 mai
Proche parent du risotto, l’orzotto est une spécialité italienne dans laquelle on remplace le riz par de l’orge perlé, ou par des petites pâ.