La cuisine de Messidor850 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Petites saucisses du Moyen-Orient, sauce à la menthe +
Un de nos rares repas de viande rouge a fait nos délices hier, une recette de keftas aux saveurs d’herbes et d’épices goûteuses, celles-ci t.
V56 - Filets de truite, sauce dijonnaise +
Deux portions d’un beau filet de truite, une petite sauce crémeuse aux champignons et une purée de pommes de terre et de patate douce, il n’.
Vacances en cuisine 43 - Crevettes croustillantes, sauce mayo-orange +
Une chouette adaptation d’une recette qui a donné lieu à plusieurs improvisations au cours des années, des crevettes enrobées d’une chapelur.
Vacances en cuisine 39 - Croquettes de tofu et sauce à l’orange
Une chouette surprise comme chaque fois que j'essaie une nouvelle recette de tofu, cette fois avec une chapelure de flocons de maïs et une s.
Vacances en cuisine 27 - Petits gâteaux de viande, sauce asiatique
Avec un petit paquet de porc haché, on peut faire deux petits pains de viande hyper savoureux.
Vacances en cuisine 15 - Sauce bolognaise simplifiée +
Une recette que je refais souvent en variant quelque peu les ingrédients, par exemple, je remplace le vin blanc par du rouge, j’ajoute parfo.
Vacances en cuisine 5. Galettes de merguez, sauce express
Un petit menu tout simple a fait notre bonheur hier, un repas du soir cuit au four malgré la chaleur, et une petite sauce aux accents orient.
Vacances en cuisine 4.
Avec des restes de pâtes, un plat composé d’asperges, d’une sauce béchamel agrémentée de saumon fumé et aromatisée à l’aneth, un délice vite.
Cuisses de pintade confites, sauce aux champignons et au cari +
La pintade a presque remplacé le canard dans le court palmarès de nos viandes préférées.
Sauce à la truite sur pâtes +
Que faire avec un tout petit filet de truite qu’on a surgelé pour ne pas le perdre ? Eh bien, on le dégèle et on prépare une sauce béchamel .
Poulet en sauce, façon Méditerranée +
Que le poulet soit devenu notre petit festin du samedi soir une fois sur deux n’est guère surprenant.
Sauce bolognaise au tofu + +
Si Stéfano Faita se met à cuisiner le tofu, c’est toute la blogosphère qui va s’ouvrir à la cuisine végétalienne.
Crevettes sautées thaîes, sauce au cari vert +
Une petite recette vite prête comme on les aime et qui nous a surpris par sa simplicité et son bon goût.
Pavés de truite, sauce pizzaïola +
J’aime ces petites sauces dont on réunit les ingrédients dans une tasse avant de les broyer et qu’il suffit ensuite d’amener à ébullition et.
Raviolis du commerce, sauce express façon Newburg +
C’est dans un petit restaurant de Bar Harbour dans le Maine, chez nos voisins du Sud, que nous avions goûté une première fois cette sauce ex.
Tortellinis au poulet, sauce à la mexicaine +
Une autre chouette improvisation avec le haché Gusta, cette fois sur des pâtes farcies au poulet et qui s’est faite en deux temps trois mouv.
Spaghetti de paresseuse, façon bolognaise +
Dans une recette récente, j’ai utilisé le haché végétal Gusta pour faire des burgers que nous avions beaucoup aimés.
Filets de doré, sauce crémeuse express +
Quand le doré européen est en promotion, je cherche déjà la petite sauce qui nappera ce poisson délicat pour en faire un régal.
Foie de veau, sauce crémeuse au balsamique +
Depuis longtemps, le foie de veau a pour nous autant de saveur qu’un «bon steak», et quand je l’ai vu en promotion cette semaine, je savais .
Sauté de porc, sauce à la pomme et au porto +
Que faire avec un filet de porc trop petit pour réaliser un repas pour deux ? Réunir quelques légumes et composer une petite sauce qui saura.