Gourmandise sans frontières

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Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes

Toutes les recettes de "Légume" - page 8


Fromage coulant de brebis en croûte à la verdure

Fromage coulant de brebis en croûte à la verdure

Recette d'un fromage de brebis coulant dans une croûte de pâte, avec des légumes verts

Gâteau aux pommes de terre, pommes et vanille

Gâteau aux pommes de terre, pommes et vanille

Recette d'un gâteau aux pommes de terre, pommes, noix de coco, patates douces et vanille

Navarin de veau aux petits légumes nouveaux de printemps

Navarin de veau aux petits légumes nouveaux de printemps

Recette d'un navarin de veau fermier aux légumes nouveaux du printemps

Courgettes farcies à la saucisse, mozzarella di Bufala, basilic

Courgettes farcies à la saucisse, mozzarella di Bufala, basilic

Recette pour l'aperitivo italien : des courgettes farcies à la saucisse de Toulouse, mozzarella di Bufala et basilic.

Aubergines à la languedocienne au Pélardon

Aubergines à la languedocienne au Pélardon

Recette d'un gratin d'aubergines du Languedoc à la sauce tomates et fromage de chèvre pélardon

Timbales d’aubergines aux rigatoni, veau et Laguiole

Timbales d’aubergines aux rigatoni, veau et Laguiole

Recette d'inspiration italienne, des timbales d'aubergines aux pâtes rigatoni, veau haché, mozzarella, sauce tomates et fromage Laguiole

Tarte « tatin » aux tomates et à l'ail rose de Lautrec

Tarte « tatin » aux tomates et à l'ail rose de Lautrec

Tarte tatin aux tomates confites, ail rose de Lautrec, herbes

Cannelés aux tomates séchées, scampi et olives

Cannelés aux tomates séchées, scampi et olives

Recette d'aperitivo italien, des mini cannelés salés aux tomates séchées, olives et scampi

Truffes (vegan) chocolat potimarron (sans sucre ni beurre)

Truffes (vegan) chocolat potimarron (sans sucre ni beurre)

Recette de truffes vegan au chocolat et à la purée de courge potimarron sans sucre ni beurre

Macaronade…et un petit tour à Sète {Languedoc}

Macaronade…et un petit tour à Sète {Languedoc}

Recette de la macaronade de Sète en Languedoc, avec des paupiettes de boeuf roulées à la sauce tomates et aux pâtes

Gâteau basque à la crème de pimientos et Ossau-Iraty (salé)

Gâteau basque à la crème de pimientos et Ossau-Iraty (salé)

Recette d'un gâteau basque salé à la crème de pimientos del piquillo ou poivrons et fromage de brebis basque Ossau Iraty

Ficelles picardes aux champignons (crêpes de Picardie)

Ficelles picardes aux champignons (crêpes de Picardie)

Recette des ficelles picardes, crêpes de Picardie, roulées et garnies d'une duxelle ou crème de champignons et échalotes, jambon et gratinées au fromage râpé

Gâteau de légumes et lait de coco (dessert)

Gâteau de légumes et lait de coco (dessert)

Recette d'un dessert à base de légumes, gâteau à la courge, patate douce, carotte, lait de coco

Cake bananes patates douces comme un gâteau sport

Cake bananes patates douces comme un gâteau sport

Recette d'un cake banana bread comme un gâteau sport à la patate douce, miel, cannelle, noix, amandes, figues pour les sportifs ou le petit-déjeuner

Boles de picolat, les boulettes catalanes

Boles de picolat, les boulettes catalanes

Recette catalane du Languedoc Roussillon : les boles de picolat sont des boulettes de viandes hachées, à la sauce tomates et haricots

Matlouh farcis à la verdure et au fromage {Algérie}

Matlouh farcis à la verdure et au fromage {Algérie}

Recette de pains du Maghreb, les matlouh à la farine et semoule, farcis de légumes verts et de fromage

Tarator: soupe froide de concombres lait fermenté-Albanie

Tarator: soupe froide de concombres lait fermenté-Albanie

Recette d'Albanie : le tarator, une soupe froide de concombres au lait fermenté, menthe, aneth, ail

Cappuccino de poivrons, mousse chorizo piment d'Espelette

Cappuccino de poivrons, mousse chorizo piment d'Espelette

Recette d'un cappuccino salé, avec une crème de poivrons et une crème chantilly ou mousse au chorizo et piment d'Espelette.

Maquereaux cakes (comme des crab cakes) au hareng fumé

Maquereaux cakes (comme des crab cakes) au hareng fumé

Recette de maquereaux cakes (comme des crab cakes) des galettes aux pommes de terre, hareng fumé et cumin

Crique ardéchoise

Crique ardéchoise

Recette d'Ardèche, la crique : une galette de pommes de terre râpées cuite à la poêle.

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