Gourmandise sans frontières283 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
La patate douce pourpre violette : gâteau fondant
La Kumara, la patate douce violette qui vient d'Océanie et Chine, le fondant aux patates douces
Recette de gambas au whisky et aux merguez
Gambas au whisky et aux merguez, avec crème fraiche et tomates
Recette du parmentier de boeuf à l’indienne
Gratin parmentier de bœuf aux épices indiennes, le massalé et le curry, avec des patates douces
Recette de gnocchi de pommes de terre aux oignons et fromages
La recette des gnocchi du Piémont, gnocchis de pommes de terre au fromage de brebis : 2 fromages, roquefort et pecorino, et avec des oignons frits
Recette d'une quiche verte aux épinards et à la feta
Recette d'une quiche ou tarte verte simple aux épinards et au fromage feta
Recette d'un cake omelette au fromage
La recette d'un cake en omelette avec des œufs, du fromage, et pommes de terre
Pâtes au canard et à la sauce tomates
Recette des pâtes avec du magret de canard haché et de la sauce tomate
Omelette roulée façon maki épinards-saumon
Recette d'une omelette roulée comme un maki avec des œufs battus et des épinards, garnie de fromage et de saumon fumé
Cuisine printanière : osez le poicamole !
Recette du poicamole pour le printemps, comme un guacamole avec des petits pois, de l'aillet, du citron vert, du piment, un yaourt ou du fromage blanc
Soupe froide courgettes-poivrons à la marocaine
Recette d'une soupe épicée froide avec des courgettes cuites et du poivron cru, des épices marocaines
Soupe aux côtes de blettes et aux poireaux
Recette d'une soupe simple aux côtes de blettes et aux poireaux pour cuisiner le vert des blettes, souvent utilisée dans la cuisine du sud
Tieille sétoise au poulpe
Recette de la tielle sétoise au poulpe, une tourte de la ville de Sète garnie de poulpe et de sauce tomate, avec du muscat de Frontignan
Cheesecake salé au chèvre et radis roses
Recette de cheesecake salé avec du fromage de chèvre, des radis roses, des gressins (gressini) et des noix
Croustade au bœuf épicé et piquillos
Recette d'une croustade ou tourte au boeuf épicé au paprika, piment et poivrons piquillos, avec des feuilles de filo
Rouleaux d'été au quinoa et crudités
Recette de rouleaux de printemps ou d'été à la salade de quinoa, légumes, crudités et herbes
Que faire avec une boîte de maïs ? Une soupe (du Pérou) de maïs et pommes de terre
Recette d'une soupe au maïs et aux pommes de terre, du Pérou, avec une boite de maïs et du piment
Sardines farcies aux blettes et herbes fraîches
Recette méditerranéenne des sardines farcies aux feuilles de blette, herbes fraiches, œuf, pain et fromage
Cake moelleux sucré à la courgette, aux noix et aux abricots
Recette d'un cake moelleux sucré aux légumes avec de la courgette, des noix et amandes, des abricots, des carottes rapées, et sans matière grasse
