Gourmandise sans frontières

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Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes

Toutes les recettes de "Légume" - page 10


La tortilla patatas

La tortilla patatas

Recette de la tortilla espagnole aux pommes de terre (patatas)

Le papeton d'aubergines

Le papeton d'aubergines

Recette de Provence : le papeton, terrine aux aubergines

Fettuccine alla puttanesca, Naples

Fettuccine alla puttanesca, Naples

Recette italienne de Naples, les pâtes (fettuccine) alla puttanesca, aux anchois, olives, câpres, tomates, piment.

Poulet Huli-Huli, Hawaï, USA

Poulet Huli-Huli, Hawaï, USA

Recette d'Hawai, le poulet Huli-Huli (États-Unis) mariné dans une sauce sucrée salée à la tomate, ananas, soja.

Chiles en nogada, piments farcis, sauce aux noix {Mexique}

Chiles en nogada, piments farcis, sauce aux noix {Mexique}

Recette du Mexique : piments doux (poivrons) farcis à la viande hachée, nappés d'une sauce aux noix

Velouté endives pommes de terre

Velouté endives pommes de terre

Recette du Nord, des Hauts de France et Belgique, un velouté de chicons (endives) et pommes de terre

Salade de saucisson à l'ail

Salade de saucisson à l'ail

Recette d'une salade de saucisson à l'ail version salade de tête, avec de l'ail, des cornichons, des échalotes, de la moutarde et des herbes.

Plov d'Ouzbékistan à la saucisse

Plov d'Ouzbékistan à la saucisse

Recette d'Ouzbékistan : le plov, plat de riz à la viande et carottes.

Gâteau courgette et amandes

Gâteau courgette et amandes

Recette d'un gâteau à la courgette, poudre d'amandes et curcuma

Tarte fine courgette chèvre

Tarte fine courgette chèvre

Recette d'une tarte fine feuilletée à la courgette, herbes et fromage de chèvre.

Pasta alla norma, Sicile

Pasta alla norma, Sicile

Recette italienne de Sicile : pasta alla norma, pâtes aux aubergines.

Le tian de l'été

Le tian de l'été

Recette du tian aux légumes d'été

Aubergines vapeur à la coréenne

Aubergines vapeur à la coréenne

Recette de Corée : des aubergines vapeur nappées d'une sauce pimentée.

Sardines sauce vierge

Sardines sauce vierge

Recette de sardines sauce vierge (tomates, citron, huile d'olive et basilic)

Gnocchi alla sorrentina,Italie

Gnocchi alla sorrentina,Italie

Recette italienne des gnocchis alla sorrentina : sauce tomates, mozzarella, basilic

Feta rôtie

Feta rôtie

Recette de feta rôtie au four avec des légumes et épices (tomates, courgette.

La moussaka traditionnelle

La moussaka traditionnelle

Recette de la moussaka traditionnelle en Grèce avec des pommes de terre, des aubergines, de l'agneau, de la cannelle.

Slata Mechouia, salade tunisienne

Slata Mechouia, salade tunisienne

Recette de la slata mechouia, salade tunisienne aux poivrons et piments

Riste d'aubergines (Arles)

Riste d'aubergines (Arles)

Une recette de Provence : la riste d'aubergines du pays d'Arles (tomates, aubergines et oignons confits)

Fougasse catalane (poivrons anchois)

Fougasse catalane (poivrons anchois)

Recette d'une fougasse ou coca catalane avec des poivrons confits, des olives et des anchois.

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