Gourmandise sans frontières

Gourmandise sans frontières204 recettes

Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes

Toutes les recettes de "Légume" - page 9


Halwa indien aux carottes, courge Butternut et épices

Halwa indien aux carottes, courge Butternut et épices

Recette du halwa indien, un dessert d'Inde : un pudding aux carottes, avec de la courge Butternut, de la cardamone et de la cannelle

Buchimgae, des galettes coréennes aux légumes

Buchimgae, des galettes coréennes aux légumes

Recette des buchimgae, des galettes coréennes aux légumes, ici au poireau, carotte, oignon, gingembre.

Petits légumes farcis

Petits légumes farcis

Recette méditerranéenne des petits légumes farcis en fonction des saisons : courgettes, aubergines, blettes.

Ajvar, condiment aux poivrons et aubergines {Balkans}

Ajvar, condiment aux poivrons et aubergines {Balkans}

Recette du ajvar, un condiment de Serbie et Croatie (Balkans) à base de poivrons rouges, ail, aubergines

Caviar d’aubergines à l’indienne (baigan ka bharta)

Caviar d’aubergines à l’indienne (baigan ka bharta)

Recette du caviar d’aubergines de l'Inde (baingan ou baigan ka bharta) avec épices, tomates, ail.

Chakchouka {cuisine du Maghreb et d'Israël}

Chakchouka {cuisine du Maghreb et d'Israël}

Recette de la chakchouka ou tchoutchouka ou chouchouka du Maghreb (Maroc, Algérie, Tunisie) et Israël.

Couronne de courgettes au riz, haricots rouges et fromage

Couronne de courgettes au riz, haricots rouges et fromage

Recette végétarienne d'une couronne de courgettes au riz de Camargue, haricots rouges et fromage

Irish apple crumble cake (gâteau crumble aux pommes)

Irish apple crumble cake (gâteau crumble aux pommes)

Un gâteau irlandais aux pommes avec du crumble à l'avoine.

Merda de can : gnocchis pommes de terre blettes (Nice)

Merda de can : gnocchis pommes de terre blettes (Nice)

La recette des merda de can, des gnocchis verts de pommes de terre et blettes, spécialité de Nice

Sardenara de Ligurie, Italie

Sardenara de Ligurie, Italie

Recette de sardenara ou sardenaira de Liguria en Italie, entre la pizza et la focaccia aux oignons, tomates et sardines

Focaccia à la patate douce, curcuma et herbes

Focaccia à la patate douce, curcuma et herbes

Recette d'une focaccia à la patate douce avec du curcuma et des herbes origan thym romarin

Poivrons farcis, recette croate

Poivrons farcis, recette croate

Recette des poivrons farcis de Croatie, à la viande et sauce tomates

La caponata sicilienne aux aubergines

La caponata sicilienne aux aubergines

Recette de la caponata de Sicile aux aubergines, tomates, câpres, raisins.

Fatteh d'aubergines et pois chiches {Jordanie, Liban}

Fatteh d'aubergines et pois chiches {Jordanie, Liban}

Recette du Moyen-Orient Liban et Jordanie, à base d'aubergines, pain grillé, pois chiches et yaourt

Ktipiti, tartinade grecque aux poivrons et à la feta

Ktipiti, tartinade grecque aux poivrons et à la feta

Recette du Ktipiti grec, une tartinade aux poivrons et à la feta

Culurgiones, ravioli de Sardaigne aux pommes de terre et pecorino

Culurgiones, ravioli de Sardaigne aux pommes de terre et pecorino

Recette des culurgiones, des raviolis sarsdes à la purée de pommes de terre, fromage pecorino et menthe

Galettes de pommes de terre au Comté et au curcuma

Galettes de pommes de terre au Comté et au curcuma

Recette de galettes à la purée de pommes de terre et fromage Comté

Bolo do caco, pains de Madère

Bolo do caco, pains de Madère

Recette du Portugal, les bolo do caco, des petits pains de Madère à la patate douce

Sauté de dinde olives harissa

Sauté de dinde olives harissa

Recette d'un sauté de dinde à la sauce de tomates et olives

Salade pommes de terre harengs

Salade pommes de terre harengs

Recette d'une salade scandinave et d'Allemagne aux pommes de terre, harengs, céleri, yaourt, pomme.

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