Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Recette du halwa indien, un dessert d'Inde : un pudding aux carottes, avec de la courge Butternut, de la cardamone et de la cannelle
Recette des buchimgae, des galettes coréennes aux légumes, ici au poireau, carotte, oignon, gingembre.
Recette méditerranéenne des petits légumes farcis en fonction des saisons : courgettes, aubergines, blettes.
Recette du ajvar, un condiment de Serbie et Croatie (Balkans) à base de poivrons rouges, ail, aubergines
Recette du caviar d’aubergines de l'Inde (baingan ou baigan ka bharta) avec épices, tomates, ail.
Recette de la chakchouka ou tchoutchouka ou chouchouka du Maghreb (Maroc, Algérie, Tunisie) et Israël.
Recette végétarienne d'une couronne de courgettes au riz de Camargue, haricots rouges et fromage
Un gâteau irlandais aux pommes avec du crumble à l'avoine.
La recette des merda de can, des gnocchis verts de pommes de terre et blettes, spécialité de Nice
Recette de sardenara ou sardenaira de Liguria en Italie, entre la pizza et la focaccia aux oignons, tomates et sardines
Recette d'une focaccia à la patate douce avec du curcuma et des herbes origan thym romarin
Recette de la caponata de Sicile aux aubergines, tomates, câpres, raisins.
Recette du Moyen-Orient Liban et Jordanie, à base d'aubergines, pain grillé, pois chiches et yaourt
Recette du Ktipiti grec, une tartinade aux poivrons et à la feta
Recette des culurgiones, des raviolis sarsdes à la purée de pommes de terre, fromage pecorino et menthe
Recette de galettes à la purée de pommes de terre et fromage Comté
Recette du Portugal, les bolo do caco, des petits pains de Madère à la patate douce
Recette d'une salade scandinave et d'Allemagne aux pommes de terre, harengs, céleri, yaourt, pomme.