Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Recette simple de pommes de terre Rouges des Flandres ou Rattes grillées à l'huile d'olive et la graisse d'oie
Recette d'une salade thaïe au magret de canard avec des noix de cajou, de la poudre de riz, des légumes, des vermicelles de riz, des herbes
Recette d'une tarte tatin aux légumes nouveaux, carottes, oignons, ail au sirop d'érable
Recette du cuscuz paulista brésilien, un plat du Brésil à base de semoule de maïs, tomates, oeufs, sardines, crevettes
Recette du farcement ou farçon, plat de Haute-Savoie à base de pommes de terre râpée, lard, pruneaux
Recette d'un brownie fondant au chocolat, aux courgettes et aux noix du Périgord, sans beurre et sans gluten
Recette d'une frittata italienne, comme une omelette aux oeufs, pommes de terre, oignons, courgettes, fromage
Recette des aubergines en rondelles farcies à la saucisse de Toulouse, herbes et épices.
Recette corse des aubergines à la bonifacienne avec du fromage de brebis des Pyrénées et du pain
Recette catalane de l'escalivade, des légumes du sud rôtis au four puis marinés avec de l'huile d'olive et des herbes.
Recette de la coca niçoise, une tourte ou chausson garni de poivrons
Recette de poivrons farcis aux sardines, huile d'olive et pommes de terre
Recette indienne de veau aux épices, crème, tomates, noix
Recette de l'estofinado, plat aveyronnais de la vallée du Lot à base de stockfish ou morue, pommes de terre, œufs, huile de noix.
Recette d'un carrot cake avec des panais, plus des noisettes en poudre, des noix, de la cannelle et un glaçage au fromage frais
Recette des Kartoffelknödel, boulettes ou quenelles de pommes de terre d'Allemagne ou Autriche
Recette de terroir d'une galette de pommes de terre, le millassou de Corrèze
Recette de chips de légumes sans friture avec des panais, cuites au four
Recette de la tarte caouec, aux carottes de Blagnac de la Garonne, au fromage de chèvre Rocamadour, aux noix