Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Envie d’une salade pleine de peps, aussi belle que bonne ? Sur Les Petits Plats du Prince, je vous propose aujourd’hui une recette inspirée des saveurs mexicaines, avec une touche personnelle : des œufs durs pour plus de gourmandise ! Facile à réaliser,.
Le goût de la liberté et des fleurs sauvages Le 14 juillet, ce n’est pas qu’un défilé ou un feu d’artifice : c’est aussi l’occasion de se retrouver autour de plats qui célèbrent la France, ses terroirs et sa créativité culinaire.
Lorsque les beaux jours s’installent, quoi de plus agréable que de savourer un plat léger, parfumé et ensoleillé ? L'espadon, poisson noble et charnu, se prête merveilleusement bien à la cuisson à la plancha.
Avec l'été qui bat son plein, quoi de mieux qu'une escapade gustative en Méditerranée ? Aujourd’hui, je vous emmène en Grèce avec la célèbre horiatiki salata, ou salade grecque traditionnelle.
L’insalata di calamari e carciofi est une salade traditionnelle italienne qui sent bon la côte amalfitaine et les tables nappées d’un déjeuner entre amis.
Les beaux jours sont là, les marchés débordent de tomates juteuses et parfumées.
Aujourd’hui sur Les petits plats du Prince, je vous emmène sur la côte espagnole avec une recette traditionnelle revisité version mer : l’arroz alicantino marisco 🐙.
Le homard, roi des crustacés, fait souvent figure de plat de fête.
S’il est un plat qui sent bon l’été, les marchés colorés et les tablées familiales, c’est bien la ratatouille.
Quand les journées s’étirent sous un soleil éclatant, on a envie de simplicité et de fraîcheur dans l’assiette.
Ah, les salades composées… Elles riment souvent avec légèreté, mais rien ne nous empêche d’en faire de véritables plats gourmands ! Aujourd’hui sur Les petits plats du Prince, je vous propose une version rustique et savoureuse de la classique salade.
Découvrez cette recette savoureuse et raffinée de fleurs de courgettes farcies à la morue.
Un pique-nique réussi passe par une bonne organisation, et le choix des plats est essentiel.
Un pique-nique réussi repose sur une bonne organisation pour éviter que la nourriture ne s’abîme.
Le magret de canard est une pièce de viande particulièrement tendre et savoureuse, souvent associée à des plats raffinés.
Le tartare de thon rouge est une véritable invitation au voyage culinaire.
Le vinaigre aromatisé est un incontournable des cuisines raffinées.
La fricassée de lapin est un plat réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Le couscous est un plat emblématique du Maghreb, généreux, convivial et réconfortant.
Les pâtes bicolores sont une belle innovation culinaire, et l’idée de colorer la pâte avec des ingrédients naturels comme les épinards ou la betterave est bien ancrée dans la cuisine italienne moderne, où l’on aime jouer avec les couleurs et les saveurs.