Les petits plats du Prince960 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Buns citrouilles au chocolat – La douceur ensorcelée d’Halloween
Quand les citrouilles deviennent gourmandes… Pour Halloween, rien de plus magique que de transformer une recette classique en une création féerique.
Velouté de potimarron et châtaignes : une douceur automnale pour Halloween cocooning
🍂 Et si Halloween rimait avec réconfort ?Quand les feuilles roussissent et que les lanternes s’allument, Halloween s’invite dans nos foyers.
Blanquette de veau version d’automne aux champignons sauvages, potimarron et châtaignes
Il suffit d’ouvrir une cocotte pour que les souvenirs remontent : le velouté d’une sauce blanche, le parfum discret du bouquet garni, et cette tendresse dans la viande qui fond sous la fourchette.
Bowl d’automne à la betterave rôtie, mâche et agrumes
Lorsque l’automne s’installe doucement dans nos paysages, les couleurs se font plus chaudes, les saveurs plus douces.
Poêlée automnale aux deux pommes et sirop d’érable : douceur rustique et réconfort d’octobre
Quand les feuilles roussissent et que l’air se fait plus vif, les envies de plats réconfortants se font sentir.
Salade d’automne à la mâche, betterave, noix et grenade : une entrée pleine de couleurs et de bienfaits
Quand les feuilles roussissent et que les marchés se parent de teintes pourpres et dorées, mes assiettes aussi prennent le rythme de l’automne.
Les Choux dans Tous leurs États : Ode à une Famille Végétale Méconnue
Ils sont les gardiens de l’hiver, les sculptures du potager, les alchimistes de nos assiettes.
Chou-fleur rôti et lard laqué au sirop d’érable : l’automne dans l’assiette
Quand les feuilles roussissent et que l’air se fait plus mordoré, la cuisine se pare elle aussi de teintes chaleureuses.
️ Osso Buco sucré-salé aux carottes et pruneaux : une variation gourmande du classique milanais
Envie de revisiter l’osso buco traditionnel avec une touche douce et chaleureuse ? Ce plat mijoté aux accents sucrés-salés marie le fondant du jarret de veau aux saveurs douces des pruneaux et des légumes racines.
Salade gourmande aux noix de Saint-Jacques, avocat et pomme : un délice automnal
L’automne s’installe doucement dans nos campagnes, et avec lui revient la saison tant attendue des coquilles Saint-Jacques.
Friands à la saucisse express – Une recette antigaspi savoureuse et croustillante
Dans ma cuisine, rien ne se perd, tout se transforme ! Ce matin, en ouvrant mon frigo, j’ai retrouvé un reste de chair à saucisse, vestige de mes dernières tomates farcies, et un morceau de pâte feuilletée qui attendait sagement son heure.
Halloween tout en douceur : 15 recettes automnales pour faire plaisir sans frissonner
Halloween approche, et avec lui son cortège de recettes effrayantes, de doigts de sorcière et de gâteaux ensanglantés… Mais si vous n’êtes pas adepte des mises en scène macabres, cela ne veut pas dire que vous devez faire l’impasse sur la gourmandise.
♀️ Le Grimoire des Recettes Enchantées : Recueil culinaire pour sorciers gourmands et fées pâtissières
"Ouvre ce grimoire avec des mains curieuses et un cœur gourmand…"Lorsque les ombres s’allongent et que les citrouilles s’illuminent, un vieux grimoire s’ouvre dans la cuisine des sorciers gourmands… Ce livre ne contient ni maléfices ni potions dangereuses,.
Loubia végétarienne aux légumes fondants : le ragoût de haricots blancs qui réchauffe les souvenirs
En ce jour de fête des grands-pères (le 1er dimanche d'octobre) , j’ai voulu rendre hommage à mon grand-père paternel, ancien militaire ayant vécu en Algérie, en revisitant l’un de ses plats préférés : la Loubia.
Polenta crémeuse au bouillon de légumes, cèpes poêlés et grenade fraîche
Lorsque les jours raccourcissent et que les pas du soir croisent les premières feuilles rousses, j’aime retrouver la chaleur simple d’un plat qui parle d’automne sans détour.
Pinsa au magret séché du Gers, tomate & champignons : la pizza rustique aux saveurs du Sud-Ouest
Envie d’une pizza maison qui change un peu des classiques ? La pinsa est une alternative italienne à la pâte à pizza traditionnelle, plus légère, plus digeste, et délicieusement croustillante.
Zoom sur la Carotte : Reine des Jardins et des Marmites
🌿 La carotte, racine d’or et trésor culinaireColorée, croquante, douce ou rustique, la carotte est bien plus qu’un simple légume racine.
Salade de chou rouge aux pommes, noix et grenade : l’automne dans votre assiette
Quand les feuilles roussissent et que les vergers s’embrasent, la cuisine se pare elle aussi de couleurs chaudes et de saveurs réconfortantes.
Gnocchis au potimarron et châtaignes : recette d’automne gourmande et rustique
Les gnocchis, ces petites bouchées moelleuses originaires d’Italie, ont conquis les cuisines du monde entier.
Polenta à poêler : une recette croustillante et savoureuse à découvrir
Envie d’un plat végétal, rustique et plein de caractère ? La polenta à poêler sans fromage s’invite dans votre cuisine avec ses accents du Sud et sa texture dorée à souhait.