Les petits plats du Prince914 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Salade tricolore du 14 juillet – Verrines bucoliques aux couleurs de la fête ⬜
Le goût de la liberté et des fleurs sauvages Le 14 juillet, ce n’est pas qu’un défilé ou un feu d’artifice : c’est aussi l’occasion de se retrouver autour de plats qui célèbrent la France, ses terroirs et sa créativité culinaire.
Gambas à la Vapeur sur Bouillon Aromatique & Mayonnaise au Fenouil Sauvage
Offrez à vos convives une entrée délicate et savoureuse : des gambas cuites à la vapeur au-dessus d’un bouillon aromatique, servies avec une mayonnaise maison au fenouil sauvage.
Insalata di Calamari e Carciofi : la salade italienne aux saveurs marines
L’insalata di calamari e carciofi est une salade traditionnelle italienne qui sent bon la côte amalfitaine et les tables nappées d’un déjeuner entre amis.
️ Salade Méchouia : mon petit soleil grillé d’été !
La salade Méchouia est une pépite de la cuisine tunisienne, une entrée colorée et pleine de caractère qui célèbre la simplicité des légumes grillés.
La tarte tomate 2.0 : un twist ensoleillé entre pizza chic & tradition estivale
Les beaux jours sont là, les marchés débordent de tomates juteuses et parfumées.
Salade fraîcheur après piscine : lentilles, maïs, œufs durs & basilic du jardin
Quand le soleil tape fort et que la journée s’est écoulée entre farniente et plongeons dans la piscine, on n’a guère envie de passer des heures derrière les fourneaux.
Homard vapeur et salade croquante au fenouil : un festin tout en délicatesse
Le homard, roi des crustacés, fait souvent figure de plat de fête.
La Ratatouille : Trésor ensoleillé de la cuisine du Sud de la France
S’il est un plat qui sent bon l’été, les marchés colorés et les tablées familiales, c’est bien la ratatouille.
Test de sirop cru maison façon cheong Coréen
Découvrez comment réaliser un sirop de fruits sans cuisson.
Tomate Mozzarella à ma façon : fraîcheur, couleur et caractère
Quand les journées s’étirent sous un soleil éclatant, on a envie de simplicité et de fraîcheur dans l’assiette.
Salade tiède de haricots verts, œufs mollets et lardons croustillants
Ah, les salades composées… Elles riment souvent avec légèreté, mais rien ne nous empêche d’en faire de véritables plats gourmands ! Aujourd’hui sur Les petits plats du Prince, je vous propose une version rustique et savoureuse de la classique salade.
Verrines de Courgettes au fenouil sauvage et Œuf Fondant – L'Entrée Chic et Zéro Déchet de l'Été
En été, la cuisine se fait plus légère, plus intuitive.
Salade de Supions : L’élégance marine dans votre assiette d’été
Quand le mercure grimpe et que l’on rêve d’un déjeuner aussi frais que savoureux, les saveurs marines s’invitent naturellement à table.
Queue de Lotte Rôtie aux Légumes du Soleil : un délice simple et raffiné
Peu séduisante à première vue, la lotte — aussi appelée baudroie — est pourtant l’un des trésors les plus raffinés de nos côtes.
Salade niçoise authentique : l’été dans votre assiette !
La salade niçoise, c’est un peu plus qu’une simple salade : c’est un symbole identitaire, une déclaration d’amour au terroir niçois.
Fleurs de Courgettes Farcies à la Morue : Une touche Méditerranéenne
Découvrez cette recette savoureuse et raffinée de fleurs de courgettes farcies à la morue.
Beignets de courgettes au thym sauvage : une gourmandise croustillante et parfumée !
Les beignets de courgettes sont une véritable invitation à la gourmandise.
Tentacules de Poulpe Grillées & Mélange Méditerranéen
Le poulpe, souvent vu comme un ingrédient exigeant, dévoile ici toute sa tendreté et ses saveurs iodées après une cuisson douce au court-bouillon et un passage sur le grill.
Salade Gourmande de Pommes de Terre aux Coques et Fenouil Sauvage
Quand nature et saveurs marines se rencontrent, cela donne une salade pleine de fraîcheur et de caractère.
Les bases d’une salade parfaite pour un pique-nique
Un pique-nique réussi passe par une bonne organisation, et le choix des plats est essentiel.