Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince1 696 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Plat salé"


️ Salade Mexicaine aux Œufs – Fraîcheur, Couleurs et Peps !

️ Salade Mexicaine aux Œufs – Fraîcheur, Couleurs et Peps !

Envie d’une salade pleine de peps, aussi belle que bonne ? Sur Les Petits Plats du Prince, je vous propose aujourd’hui une recette inspirée des saveurs mexicaines, avec une touche personnelle : des œufs durs pour plus de gourmandise ! Facile à réaliser,.

Salade tricolore du 14 juillet  – Verrines bucoliques aux couleurs de la fête ⬜

Salade tricolore du 14 juillet – Verrines bucoliques aux couleurs de la fête ⬜

Le goût de la liberté et des fleurs sauvages   Le 14 juillet, ce n’est pas qu’un défilé ou un feu d’artifice : c’est aussi l’occasion de se retrouver autour de plats qui célèbrent la France, ses terroirs et sa créativité culinaire.

✨ Soupe glacée aux nectarines, framboises et menthe du jardin – l'élégance fruitée de l'été

✨ Soupe glacée aux nectarines, framboises et menthe du jardin – l'élégance fruitée de l'été

L’été nous gâte de ses fruits juteux et parfumés, et ma menthe du jardin ne demande qu’à les sublimer 🌱.

Espadon grillé en sauce salmoriglio : un vent de Sicile dans votre assiette

Espadon grillé en sauce salmoriglio : un vent de Sicile dans votre assiette

Lorsque les beaux jours s’installent, quoi de plus agréable que de savourer un plat léger, parfumé et ensoleillé ? L'espadon, poisson noble et charnu, se prête merveilleusement bien à la cuisson à la plancha.

 Gambas à la Vapeur sur Bouillon Aromatique & Mayonnaise au Fenouil Sauvage

Gambas à la Vapeur sur Bouillon Aromatique & Mayonnaise au Fenouil Sauvage

Offrez à vos convives une entrée délicate et savoureuse : des gambas cuites à la vapeur au-dessus d’un bouillon aromatique, servies avec une mayonnaise maison au fenouil sauvage.

 Insalata di Calamari e Carciofi  : la salade italienne aux saveurs marines

Insalata di Calamari e Carciofi : la salade italienne aux saveurs marines

L’insalata di calamari e carciofi est une salade traditionnelle italienne qui sent bon la côte amalfitaine et les tables nappées d’un déjeuner entre amis.

️ Salade Méchouia : mon petit soleil grillé d’été !

️ Salade Méchouia : mon petit soleil grillé d’été !

La salade Méchouia est une pépite de la cuisine tunisienne, une entrée colorée et pleine de caractère qui célèbre la simplicité des légumes grillés.

Focaccia généreuse aux olives et herbes aromatiques

Focaccia généreuse aux olives et herbes aromatiques

Quand le soleil tape fort et que l’air embaume le romarin, rien ne vaut une focaccia généreuse à partager en famille ou entre amis.

La tarte tomate 2.0  : un twist ensoleillé entre pizza chic & tradition estivale

La tarte tomate 2.0 : un twist ensoleillé entre pizza chic & tradition estivale

Les beaux jours sont là, les marchés débordent de tomates juteuses et parfumées.

 Salade fraîcheur après piscine : lentilles, maïs, œufs durs & basilic du jardin

Salade fraîcheur après piscine : lentilles, maïs, œufs durs & basilic du jardin

Quand le soleil tape fort et que la journée s’est écoulée entre farniente et plongeons dans la piscine, on n’a guère envie de passer des heures derrière les fourneaux.

Arroz alicantino aux fruits de mer : le soleil d’Espagne dans votre assiette !

Arroz alicantino aux fruits de mer : le soleil d’Espagne dans votre assiette !

Aujourd’hui sur Les petits plats du Prince, je vous emmène sur la côte espagnole avec une recette traditionnelle revisité version mer : l’arroz alicantino marisco 🐙.

 Homard vapeur et salade croquante au fenouil : un festin tout en délicatesse

Homard vapeur et salade croquante au fenouil : un festin tout en délicatesse

Le homard, roi des crustacés, fait souvent figure de plat de fête.

 La Ratatouille : Trésor ensoleillé de la cuisine du Sud de la France

La Ratatouille : Trésor ensoleillé de la cuisine du Sud de la France

S’il est un plat qui sent bon l’été, les marchés colorés et les tablées familiales, c’est bien la ratatouille.

Recette de la liqueur de tilleul maison

Recette de la liqueur de tilleul maison

Dans mon jardin trône un vieux tilleul, majestueux et généreux.

Tomate Mozzarella à ma façon : fraîcheur, couleur et caractère

Tomate Mozzarella à ma façon : fraîcheur, couleur et caractère

Quand les journées s’étirent sous un soleil éclatant, on a envie de simplicité et de fraîcheur dans l’assiette.

 Côte de Bœuf à la Plancha : L’Art de la Grillade Conviviale !

Côte de Bœuf à la Plancha : L’Art de la Grillade Conviviale !

Quand les beaux jours s’installent, rien ne vaut une côte de bœuf juteuse grillée à la plancha pour rassembler famille et amis autour d’un bon repas.

Salade tiède de haricots verts, œufs mollets et lardons croustillants

Salade tiède de haricots verts, œufs mollets et lardons croustillants

Ah, les salades composées… Elles riment souvent avec légèreté, mais rien ne nous empêche d’en faire de véritables plats gourmands ! Aujourd’hui sur Les petits plats du Prince, je vous propose une version rustique et savoureuse de la classique salade.

Salade de Supions  : L’élégance marine dans votre assiette d’été

Salade de Supions : L’élégance marine dans votre assiette d’été

Quand le mercure grimpe et que l’on rêve d’un déjeuner aussi frais que savoureux, les saveurs marines s’invitent naturellement à table.

Queue de Lotte Rôtie aux Légumes du Soleil : un délice simple et raffiné

Queue de Lotte Rôtie aux Légumes du Soleil : un délice simple et raffiné

Peu séduisante à première vue, la lotte — aussi appelée baudroie — est pourtant l’un des trésors les plus raffinés de nos côtes.

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