Toutes les recettes de "Gâteau" du blog "Les petits plats du Prince"

Cake aux myrtilles & streusel croquant

Le goûter moelleux qui sent bon la montagneIl y a des gâteaux qui font partie des rituels familiaux : le cake aux myrtilles en est un.

Flan banane–coco individuel

Une version minute, sans caramel, sublimée au chalumeauIl arrive parfois qu’une recette que vous aimez déjà se réinvente d’elle‑même.

Tarte aux Nectarines & Gelée Verveine–Menthe

L’élégance fruitée de l’étéL’été apporte avec lui ces nectarines juteuses et parfumées qui illuminent les étals.

Tartelettes feuilletées pêche–lavande

Saveurs provençales et parfum d’étéQui dit été, soleil et Provence… dit lavande, n’est‑ce pas ? J’adore ce parfum délicat, cette couleur mauve qui évoque instantanément les collines de l’arrière‑pays provençal.

Tarte aux framboises & chantilly vanillée

Une tarte fraîche, simple, ultra‑gourmande, qui met la framboise au centre de la scène.

Cannelés à la framboise : la tradition bordelaise twistée fruitée

Chaque année, mes pas me ramènent au Cap Ferret, et je succombe toujours aux cannelés des marchés : cette petite pâtisserie bordelaise, caramélisée à l’extérieur, fondante à cœur, parfumée au rhum et à la vanille… un pur bonheur.

Fluffy pancakes fraises & fleurs d'aubépine

🌿 Un brunch de mai tout en douceur floraleEn mai, le jardin s’éveille avec une délicatesse particulière : les aubépines s’ouvrent en petites étoiles blanches, les premières fraises se parent de rouge, et l’air du matin porte encore la fraîcheur de la.

On a retrouvé le pain perdu !

Pain perdu de printemps aux premières fraises (anti‑gaspi & gourmand)Le pain perdu fait partie de ces desserts d’autrefois qui traversent les générations sans prendre une ride.

Atelier Cupcakes de Pâques – Chocolat & Ganache façon Mont‑Blanc

Et si cette année, Pâques devenait l’occasion de partager un vrai moment créatif en famille ? Je vous propose un petit atelier tout simple à refaire avec vos enfants : des cupcakes au chocolat moelleux, une ganache façon vermicelles pour s’amuser comme.

Flan à l’oseille du jardin et fleurs d’alliaire

Ce matin, en faisant un petit tour au jardin — ce moment suspendu où l’on observe les nouvelles pousses, où l’on écoute les oiseaux s’ébrouer dans les haies, où l’on respire l’air encore frais — j'ai découvert que mon plant d’oseille avait déjà pris.

Flan banane–coco au caramel brun

Quand des bananes qui s’ennuient rencontrent nos envies d’exotisme…Il y a des jours où la cuisine décide pour vous.

Galette des Rois tout chocolat : la version gourmande à la crème d’amande

En ce début d’année, la galette se fait mystère… Sous sa robe chocolatée, un tourbillon s’esquisse, simple et élégant, comme une danse gravée dans la pâte.

✨ Que boire avec la galette ou la brioche des rois ? Les meilleurs accords pour sublimer l’Épiphanie

Dans ma famille, la question ne se posait presque pas : pour accompagner la galette des rois, c’était cidre ou clairette de Die, et parfois — pour les grandes occasions — un peu de champagne.

Galette des Rois façon pomme tatin — Une couronne dorée et fondante pour l’Épiphanie

Après la galette Ispahan, j’avais envie cette fois d’une version plus rustique, plus fruitée… Et comme j’avais de belles pommes Chantecler à disposition, l’idée s’est imposée : une galette des Rois façon pomme tatin, fondante, caramélisée, et toujours.