Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince873 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Saison"


Rôti de porc en cocotte lutée

Rôti de porc en cocotte lutée

La cuisson en cocotte lutée est une méthode culinaire qui remonte à plusieurs siècles.

Zoom sur ... la morille

Zoom sur ... la morille

Pleine saison d'un champignon du printemps : la morille !Contrairement au cèpe, à la trompette de la mort que l'on trouve plutôt à la fin de l'été, la morille est un champignon qui pousse entre mars et juin.

Soupe de carottes à l'orange : antigaspi et gourmande !

Soupe de carottes à l'orange : antigaspi et gourmande !

Découvrez comment vous régaler avec une association gourmande de carottes et d'oranges réunies dans un même chaudron de soupe ! Sa jolie couleur et ses saveurs inspirées de l'orient nous font patienter en ce début de printemps avant de retrouver les.

Résultats du défi recettes de : Nature !

Résultats du défi recettes de : Nature !

Il y a un mois je vous proposais, dans le cadre du nouveau défi du site Recettes.

Artichaut farci avec son œuf à cheval

Artichaut farci avec son œuf à cheval

Découvrez comment réaliser une jolie recette complète avec un légume du printemps, l'artichaut.

Blanquette de poulet aux petits légumes du printemps

Blanquette de poulet aux petits légumes du printemps

Découvrez comment donner un petit air printanier à vos recettes traditionnelles de l'hiver ! En changeant les légumes de l'hiver par leur version primeurs, vous apportez un peu de fraîcheur à vos plats.

Aile de raie cuite au four très printanière

Aile de raie cuite au four très printanière

L’aile de raie, ce délicieux poisson, mérite toute notre attention.

Carré d'agneau rôti et carottes à l'étouffée

Carré d'agneau rôti et carottes à l'étouffée

Si l'agneau trône traditionnellement sur les tables de Pâques, il n'y a pas que le sempiternel gigot !Si vous êtes peu nombreux, un joli carré d'agneau de 8 à 10 côtes ravira 4 à 5 gourmands, et si vous n'êtes que 2 il vous sera plus facile de réaliser.

Poule au pot version printanière

Poule au pot version printanière

Tout le monde connaît la traditionnelle poule au pot, en version grand mère, ou en version régionale avec la poule au pot Henri IV.

Galette primavera aux petits légumes nouveaux

Galette primavera aux petits légumes nouveaux

A la fin du mois de mars, on oscille entre belles journées ensoleillées et jours plus frais.

Salade de pommes de terre primeur aux herbes

Salade de pommes de terre primeur aux herbes

En ce début de printemps, j'ai envie de préparer des salades colorées et vitaminées.

Riz aux noix de St Jacques façon Primavera

Riz aux noix de St Jacques façon Primavera

En ce joli mois de mars, le printemps arrive et avec lui des envies de recettes légères et fleuries.

Focus sur .... Le cresson

Focus sur .... Le cresson

Le cresson, ce légume feuille aux saveurs piquantes, mérite toute notre attention.

Galettes de pomme de terre à l'ail des vignes

Galettes de pomme de terre à l'ail des vignes

Découvrez comment utiliser une plante sauvage pour rehausser vos recettes traditionnelles !Point d'ail des ours par chez moi .

Ratatouille en salade et son œuf poché

Ratatouille en salade et son œuf poché

Découvrez comment recycler très simplement un reste de ratatouille : la star de l'été se déguste chaude ou froide, et accompagnée de son œuf poché, elle fait une entrée très sympa et antigaspi.

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin.

Hachis parmentier végétarien

Hachis parmentier végétarien

Un hachis parmentier végétarien, facile et réconfortant, à base de légumes : carottes, navet, poireau, champignons, et de purée de pommes de terre.

2024 : l'année du Dragon de bois (nouvel an chinois)

2024 : l'année du Dragon de bois (nouvel an chinois)

Le 10 février prochain nos amis asiatiques vont fêter leur nouvel an lunaire.

Colombo de poulet

Colombo de poulet

Découvrez comment préparer un délicieux colombo de poulet, avec des épices pour colombo, du piment et des légumes.

Les surgelés : une alternative saine aux légumes frais ?

Les surgelés : une alternative saine aux légumes frais ?

Manque de temps pour éplucher des légumes frais, pas le temps d'aller faire le plein de vitamines au marché local, pas la saison.

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