Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince1 011 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Saison"


 Préparez vos propres câpres de fleurs de tilleul : un délice de début d'été !

Préparez vos propres câpres de fleurs de tilleul : un délice de début d'été !

Saviez-vous que les fleurs de tilleul, souvent négligées, peuvent être transformées en un condiment délicieux et raffiné ? Les câpres de fleurs de tilleul sont non seulement uniques en termes de goût, mais elles ajoutent également une touche artisanale.

 Fleurs de Courgettes Farcies à la Morue : Une touche Méditerranéenne

Fleurs de Courgettes Farcies à la Morue : Une touche Méditerranéenne

Découvrez cette recette savoureuse et raffinée de fleurs de courgettes farcies à la morue.

 Tentacules de Poulpe Grillées & Mélange Méditerranéen

Tentacules de Poulpe Grillées & Mélange Méditerranéen

Le poulpe, souvent vu comme un ingrédient exigeant, dévoile ici toute sa tendreté et ses saveurs iodées après une cuisson douce au court-bouillon et un passage sur le grill.

Gambas grillées à la plancha, marinées aux épices et mangue fraîche

Gambas grillées à la plancha, marinées aux épices et mangue fraîche

Envie d’une recette estivale qui mêle fraîcheur et gourmandise ? Ces gambas grillées à la plancha sont marinées avec du citron, du romarin et des épices pour une explosion de saveurs.

Huile parfumée au fenouil sauvage et baies roses : l’atout charme de vos grillades estivales

Huile parfumée au fenouil sauvage et baies roses : l’atout charme de vos grillades estivales

Lors de ma dernière balade en pleine nature, j’ai repéré ces magnifiques tiges de fenouil sauvage, aux feuilles fines et aériennes, dégageant un parfum anisé caractéristique.

Recette du Couscous Printanier aux petits pois, fèves et artichauts

Recette du Couscous Printanier aux petits pois, fèves et artichauts

Le couscous est un plat emblématique du Maghreb, généreux, convivial et réconfortant.

Tartine "Retour du marché" : Croquant, fraîcheur & saveurs printanières

Tartine "Retour du marché" : Croquant, fraîcheur & saveurs printanières

Il y a un plaisir indéniable à flâner entre les étals du marché lorsque le printemps bat son plein.

Bombe aux fraises : le dessert explosif

Bombe aux fraises : le dessert explosif

Aujourd’hui, je vous dévoile un dessert qui va faire pétiller vos repas de printemps et d’été : la bombe aux fraises ! Ce dessert spectaculaire cache sous ses rondelles de fraises une mousse aérienne au mascarpone et au coulis de fraise, sublimée par.

Asperges des Landes Rôties au beurre & Gremolata de Fanes de Radis

Asperges des Landes Rôties au beurre & Gremolata de Fanes de Radis

Aujourd’hui, je mets à l’honneur les asperges des Landes, ces joyaux du printemps à la chair tendre et délicate.

Poireaux Crayons, Vinaigrette à la Fleur de Sureau

Poireaux Crayons, Vinaigrette à la Fleur de Sureau

Les poireaux crayons, ces jeunes pousses fines et tendres, sont un véritable trésor en cuisine.

L'Élixir de Printemps : Vinaigre aux Fleurs de Ciboulette

L'Élixir de Printemps : Vinaigre aux Fleurs de Ciboulette

Depuis toujours, je suis fascinée par la richesse que peuvent apporter les vinaigres aromatisés à une cuisine.

Pavlova à la fraise : un dessert antigaspi  léger et gourmand

Pavlova à la fraise : un dessert antigaspi léger et gourmand

La pavlova, ce dessert emblématique de Nouvelle-Zélande et d'Australie, a été créée en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova, célèbre pour sa légèreté et sa grâce.

Salade d'asperges vertes et fleurs d'œufs durs

Salade d'asperges vertes et fleurs d'œufs durs

Mettez le printemps dans votre assiette avec cette salade fraîche et élégante : asperges vertes croquantes et œufs durs délicatement façonnés en fleurs grâce à la technique des baguettes, sublimés par une vinaigrette au pesto d'ail des ours.

Brioches lapin de Pâques  : Une douceur ludique et savoureuse

Brioches lapin de Pâques : Une douceur ludique et savoureuse

Préparez de délicieuses brioches en forme de lapins pour Pâques ! A l'aide de ma recette de brioche, découvrez l'origine de cette charmante légende pascale.

Un Menu Spécial Pâques : Régalez-vous avec recettes !

Un Menu Spécial Pâques : Régalez-vous avec recettes !

Préparez un repas de Pâques inoubliable ! Entrées raffinées, plats traditionnels ou originaux, et desserts gourmands : découvrez des recettes pour émerveiller vos proches !Cette année, surprenez vos invités avec un menu de Pâques qui mêle tradition et.

Beurre aromatisé à l'ail des ours : une touche nature dans votre cuisine

Beurre aromatisé à l'ail des ours : une touche nature dans votre cuisine

Découvrez une recette facile de beurre aromatisé à l'ail des ours, parfait pour sublimer vos plats avec une saveur unique et naturelle.

Blanquette de veau printanière  avec petits pois et légumes nouveaux

Blanquette de veau printanière avec petits pois et légumes nouveaux

Découvrez ma blanquette de veau revisitée pour le printemps : poireaux nouveaux, carottes fanes et une touche de petits pois frais.

Tiramisu aux Fraises Cléry et Biscuits Roses de Reims

Tiramisu aux Fraises Cléry et Biscuits Roses de Reims

Préparez ce tiramisu aux fraises Cléry et biscuits roses de Reims : une version revisitée et ultra-gourmande du dessert italien incontournable ! Parfait pour les amateurs de douceurs fruitées.

Asperges blanches mimosa : la recette printanière à savourer !

Asperges blanches mimosa : la recette printanière à savourer !

Apportez une touche de printemps à votre table avec ma recette d'asperges blanches façon mimosa.

Salade de Pommes de Terre Primavera : fraîcheur printanière dans l'assiette !

Salade de Pommes de Terre Primavera : fraîcheur printanière dans l'assiette !

En cette fin mars, début avril, les étals des primeurs regorgent de jolis légumes de printemps, et les envies de fraîcheur dans l'assiette se font de plus en plus pressantes.

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