Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince1 044 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Dessert"


 Gravlax de saumon au kiwi, baies roses et aneth : fraîcheur nordique

Gravlax de saumon au kiwi, baies roses et aneth : fraîcheur nordique

Envie d’une entrée raffinée, colorée et pleine de peps ? Le gravlax de saumon maison est une merveille de simplicité et de goût.

 La version rustique : tarte amandine poire et chocolat sur pâte sablée

La version rustique : tarte amandine poire et chocolat sur pâte sablée

Quand les poires du verger commencent à mûrir et que les soirées se rafraîchissent, rien ne vaut une tarte maison pour réchauffer les cœurs.

 Cailles aux figues rôties au romarin : une recette d’automne parfumée et gourmande

Cailles aux figues rôties au romarin : une recette d’automne parfumée et gourmande

L’automne dans le Gers, c’est la saison des figues mûres, du romarin, et des plats mijotés qui réchauffent les cœurs.

 Salade d’automne aux raisins, poire et œuf poché : fraîcheur, croquant et gourmandise

Salade d’automne aux raisins, poire et œuf poché : fraîcheur, croquant et gourmandise

🍂 Quand les feuilles commencent à roussir et que les vergers regorgent de fruits mûrs, l’envie de cuisiner des plats simples et de saison se fait sentir.

 Gelée de raisin au safran : une douceur automnale aux reflets dorés

Gelée de raisin au safran : une douceur automnale aux reflets dorés

À l’automne, les grappes de raisin blanc gorgées de soleil se prêtent à toutes les gourmandises.

 Le Raisin en Pâtisserie : Un Fruit de Saison à Réinventer

Le Raisin en Pâtisserie : Un Fruit de Saison à Réinventer

À l’automne, les vignes du Sud-Ouest offrent leurs grappes dorées, gorgées de soleil et de sucre.

 Petits gratins d'automne au raisin blanc et sucre à la lavande

Petits gratins d'automne au raisin blanc et sucre à la lavande

L’automne est là, et avec lui, l’envie de douceurs réconfortantes aux parfums de saison.

 Les desserts d’automne : traditions sucrées et plaisirs maison

Les desserts d’automne : traditions sucrées et plaisirs maison

L’automne est une saison de transition, où la nature se pare de couleurs chaudes et les cuisines se remplissent de parfums réconfortants.

 Magret de canard aux poires épicées : l’automne dans votre assiette

Magret de canard aux poires épicées : l’automne dans votre assiette

Lorsque l’automne s’installe, les poires deviennent les joyaux des vergers.

 Mini cakes poire & chocolat noir : le duo irrésistible pour les goûters d’automne

Mini cakes poire & chocolat noir : le duo irrésistible pour les goûters d’automne

Avec l'arrivée des mauvais jours, envie d'un petit gâteau pour le goûter au retour de l'école ? Voici une version encore plus gourmande de mes muffins : des mini cakes moelleux à la poire, enrichis de généreux éclats de chocolat noir.

 Recettes Doudou : 5 douceurs réconfortantes pour les jours gris

Recettes Doudou : 5 douceurs réconfortantes pour les jours gris

Quand le moral flanche ou que le ciel s’assombrit, il suffit parfois d’un plat chaud, d’un parfum d’épices ou d’un gâteau moelleux pour retrouver le sourire.

Clafoutis d’automne à la poire et au raisin : le dessert réconfortant de saison

Clafoutis d’automne à la poire et au raisin : le dessert réconfortant de saison

Quand les feuilles commencent à roussir et que les fruits d’automne envahissent les étals, il est temps de se régaler avec des recettes douces et parfumées.

Crumble aux deux pêches : pêche de vigne & pêche jaune

Crumble aux deux pêches : pêche de vigne & pêche jaune

L’été en Occitanie, c’est le moment idéal pour célébrer les fruits gorgés de soleil.

Salade de fruits fraîcheur à la pêche, menthe sauvage et pastèque

Salade de fruits fraîcheur à la pêche, menthe sauvage et pastèque

Quand le thermomètre grimpe et que l’air devient brûlant, on cherche des recettes légères, désaltérantes et pleines de fraîcheur.

 Mousse légère à la mûre fraîche – Un dessert tout en douceur !

Mousse légère à la mûre fraîche – Un dessert tout en douceur !

L’été touche à sa fin, et avec lui, les dernières cueillettes de fruits sauvages.

Eton Mess à la pêche plate et verveine citronnelle du jardin : fraîcheur et gourmandise en verrine !

Eton Mess à la pêche plate et verveine citronnelle du jardin : fraîcheur et gourmandise en verrine !

L’été est là, et avec lui l’envie de douceurs légères, fruitées et parfumées.

Zoom sur ...  La Framboise : un petit fruit rouge aux grandes qualités

Zoom sur ... La Framboise : un petit fruit rouge aux grandes qualités

 La framboise, star fruitée de l’été   Fine, parfumée, légèrement acidulée, la framboise est un incontournable des desserts raffinés.

Confiture sauvage : mûres & baies de sureau pour une gourmandise 100% nature

Confiture sauvage : mûres & baies de sureau pour une gourmandise 100% nature

Dans ma campagne gersoise, l’été commence à fléchir doucement, et avec lui apparaissent les premiers signes de la cueillette saisonnière que j’attends chaque année avec impatience.

 Muffins Framboises & Pistaches : la gourmandise au bord de la piscine

Muffins Framboises & Pistaches : la gourmandise au bord de la piscine

L’été bat son plein, les après-midis s’étirent entre baignades et farniente.

 Millasson du Gers : le flan d'antan qui fait chavirer les papilles !

Millasson du Gers : le flan d'antan qui fait chavirer les papilles !

Dans mon coin de campagne gersoise, il est un parfum qui réveille les souvenirs d’enfance : celui du millasson qui dore doucement dans le four, embaumant la maison de notes sucrées et florales.

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