Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince1 032 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Dessert"


Crumble aux deux pêches : pêche de vigne & pêche jaune

Crumble aux deux pêches : pêche de vigne & pêche jaune

L’été en Occitanie, c’est le moment idéal pour célébrer les fruits gorgés de soleil.

Salade de fruits fraîcheur à la pêche, menthe sauvage et pastèque

Salade de fruits fraîcheur à la pêche, menthe sauvage et pastèque

Quand le thermomètre grimpe et que l’air devient brûlant, on cherche des recettes légères, désaltérantes et pleines de fraîcheur.

 Mousse légère à la mûre fraîche – Un dessert tout en douceur !

Mousse légère à la mûre fraîche – Un dessert tout en douceur !

L’été touche à sa fin, et avec lui, les dernières cueillettes de fruits sauvages.

Eton Mess à la pêche plate et verveine citronnelle du jardin : fraîcheur et gourmandise en verrine !

Eton Mess à la pêche plate et verveine citronnelle du jardin : fraîcheur et gourmandise en verrine !

L’été est là, et avec lui l’envie de douceurs légères, fruitées et parfumées.

Zoom sur ...  La Framboise : un petit fruit rouge aux grandes qualités

Zoom sur ... La Framboise : un petit fruit rouge aux grandes qualités

 La framboise, star fruitée de l’été   Fine, parfumée, légèrement acidulée, la framboise est un incontournable des desserts raffinés.

Confiture sauvage : mûres & baies de sureau pour une gourmandise 100% nature

Confiture sauvage : mûres & baies de sureau pour une gourmandise 100% nature

Dans ma campagne gersoise, l’été commence à fléchir doucement, et avec lui apparaissent les premiers signes de la cueillette saisonnière que j’attends chaque année avec impatience.

 Muffins Framboises & Pistaches : la gourmandise au bord de la piscine

Muffins Framboises & Pistaches : la gourmandise au bord de la piscine

L’été bat son plein, les après-midis s’étirent entre baignades et farniente.

 Millasson du Gers : le flan d'antan qui fait chavirer les papilles !

Millasson du Gers : le flan d'antan qui fait chavirer les papilles !

Dans mon coin de campagne gersoise, il est un parfum qui réveille les souvenirs d’enfance : celui du millasson qui dore doucement dans le four, embaumant la maison de notes sucrées et florales.

Confiture pêche framboise

Confiture pêche framboise

Qui vient petit-déjeuner avec moi ce matin ? Je vous propose de venir goûter ma dernière née de ma collection de confitures.

Clafoutis à l'Abricot sans Lactose : Douceur d’Été à Partager Sans Modération

Clafoutis à l'Abricot sans Lactose : Douceur d’Été à Partager Sans Modération

Aujourd’hui je vous ouvre la porte de ma cuisine avec une version résolument moderne d’un grand classique de l’été : le clafoutis.

Pavlovas légères à la compotée d'abricots & thym

Pavlovas légères à la compotée d'abricots & thym

Quand il me reste quelques blancs d'œufs dans le frigo, je ne peux pas m’empêcher de penser à cette gourmandise aussi délicate que raffinée : la pavlova.

Cake à la rhubarbe du jardin : un dessert réconfortant aux saveurs d’antan

Cake à la rhubarbe du jardin : un dessert réconfortant aux saveurs d’antan

Un gâteau qui sent bon les souvenirs d’enfanceLa rhubarbe, avec son goût légèrement acidulé et sa belle couleur rosée, fait partie des ingrédients phares des recettes de grand-mère.

Crèmes brûlées à la fraise et basilic

Crèmes brûlées à la fraise et basilic

Un dessert délicat qui allie fondant et croquant, avec une touche de fraîcheur !Imaginez une crème brûlée onctueuse, doucement parfumée à la fraise, cachée sous une couche de sucre caramélisé et sublimée par une salade de fraises acidulées au basilic.

Tournedos de Magret de Canard aux Cerises: Une Explosion de Saveurs pour le Déjeuner Dominical

Tournedos de Magret de Canard aux Cerises: Une Explosion de Saveurs pour le Déjeuner Dominical

Le magret de canard est une pièce de viande particulièrement tendre et savoureuse, souvent associée à des plats raffinés.

Mac and Cheese crémeux au Cheddar Cathedral City

Mac and Cheese crémeux au Cheddar Cathedral City

Aujourd'hui, c'est dégustation pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 ! J'ai testé (enfin.

Verrines de compote meringuées façon Mojito

Verrines de compote meringuées façon Mojito

Dans le cadre de ma mission de jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé la compote Virgin Mojito - Pomme, Citron Vert, Menthe de chez Charles & Alice.

 Mousse au Chocolat à l'Ancienne & Langues de Chat Maison

Mousse au Chocolat à l'Ancienne & Langues de Chat Maison

Dans le cadre de ma mission de Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé la Mousse au Chocolat à l'Ancienne de Marie Morin : un dessert intense et pur, sans colorant ni conservateur.

 Salade de Fraises et Macarons Cœurs Fruités : Une Explosion de Saveurs ! ✨

Salade de Fraises et Macarons Cœurs Fruités : Une Explosion de Saveurs ! ✨

Dans le cadre du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai eu le plaisir de découvrir et tester les macarons Les Duos – Cœurs Fruités d’Ajinomoto Foods.

Mousse aux fraises et fleurs d'acacia : un dessert printanier tout en douceur

Mousse aux fraises et fleurs d'acacia : un dessert printanier tout en douceur

La mousse aux fraises est un classique incontournable des beaux jours, légère et fruitée à souhait.

Bombe aux fraises : le dessert explosif

Bombe aux fraises : le dessert explosif

Aujourd’hui, je vous dévoile un dessert qui va faire pétiller vos repas de printemps et d’été : la bombe aux fraises ! Ce dessert spectaculaire cache sous ses rondelles de fraises une mousse aérienne au mascarpone et au coulis de fraise, sublimée par.

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