Les petits plats du Prince928 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Cailles farcies aux fruits secs & pavés de chou-fleur rôtis : un réveillon tout en douceur
Il y a des soirs de fête où l’on a envie de simplicité, de chaleur, de proximité.
Brioche de Noël : La brioche de Manou revisitée aux fruits confits
À Noël, j’aime revisiter mes classiques… et ma brioche tressée de Manou fait partie de ces recettes qui traversent les générations.
Velouté de céleri rave aux poires et éclats de noix : une entrée festive et économique pour Noël
Lorsque les frimas s’installent et que les bougies illuminent nos tables, j’aime proposer des entrées qui réchauffent le cœur sans alourdir le porte-monnaie.
✨ Marrons glacés maison : la gourmandise des fêtes
Je l’avoue sans détour : je suis une incorrigible gourmande de marrons glacés.
Tarte créole à l’ananas flambé, crème rhum-vanille et coco : un rayon de soleil dans l’assiette
Ce matin, la pluie tambourinait sur les vitres, le jardin semblait figé dans une brume d’automne.
Verrines au kaki, sablé et meringue flambée : un dessert d automne antigaspi
Quand les derniers fruits de la corbeille inspirent un dessert aussi gourmand qu'économique .
Kakis rôtis au miel au safran & citron vert : le dessert doré de l’automne
Fruit de l’automne par excellence, le kaki illumine les étals dès les premières brumes de novembre.
Zoom sur le Kaki, le soleil d’hiver : histoire, bienfaits et recettes gourmandes
Lorsque les jours raccourcissent et que les arbres se dénudent ici dans le Gers, un fruit flamboyant illumine nos campagnes : le kaki, trésor orangé du plaqueminier.
Velouté de panais, poire et bacon grillé : l’hiver en habits de fête
Qui a dit que les soupes étaient monotones ? Certainement pas moi ! Dans ma cuisine, chaque saison est une invitation à la créativité.
Salade automnale aux betteraves, poires, oeufs et noix de Pécan : une entrée colorée et réconfortante
Ce matin, je suis rentrée du marché avec les bras chargés de couleurs : des betteraves cuites au four, des poires juteuses, des endives croquantes, et quelques œufs frais tout juste pondus.
Gambas grillées aux poires et fenouil, relevées de fleur de sel : l’entrée festive qui surprend
Envie d’une entrée élégante ou d’un plat léger qui sort de l’ordinaire ? Les gambas grillées aux poires et fenouil sont une alliance subtile entre la douceur fruitée, la fraîcheur anisée et l’intensité iodée des crustacés.
Beaujolais Nouveau : histoire, origines et secrets de dégustation
Je l’avoue, je ne suis pas une grande fan du Beaujolais Nouveau.
Poule au pot aux couleurs de l'automne : une recette réconfortante aux saveurs de saison
Lorsque les journées raccourcissent et que les feuilles se parent de couleurs dorées, vous avez sans doute envie d’un plat mijoté qui réchauffe le corps et l’esprit.
Bouchées fantômes au chocolat et cœur fruits rouges – Le sortilège fondant d'Halloween
Ces bouchées chocolatées sont de véritables petits sorts sucrés ! Inspirées de ma recette de moelleux coulant chocolat, elles se déclinent en version mini avec un cœur fruité et une déco fantomatique.
Le Poulet rôti du Dimanche : Tradition Gourmande et Volaille d’Exception du Gers
Le dimanche, dans bien des foyers français, rime avec retrouvailles et bons petits plats.
Bowl d’automne à la betterave rôtie, mâche et agrumes
Lorsque l’automne s’installe doucement dans nos paysages, les couleurs se font plus chaudes, les saveurs plus douces.
Salade d’automne à la mâche, betterave, noix et grenade : une entrée pleine de couleurs et de bienfaits
Quand les feuilles roussissent et que les marchés se parent de teintes pourpres et dorées, mes assiettes aussi prennent le rythme de l’automne.
️ Muffins Cafards à la Datte : Frissons Gourmands pour Halloween
Chez moi, on dit que la nuit d’Halloween, les défunts de la famille viennent une dernière fois se réchauffer au sein du foyer avant de repartir dans le froid de l’hiver.
Rôti de porc aux coings : l’accord parfait entre terroir et douceur automnale
Lorsque l’automne s’installe et que les coings dorés embaument les étals, pourquoi ne pas les inviter dans une recette salée et réconfortante ? Ce rôti de porc aux coings, mêle la tendresse de la viande à la légère acidité du fruit.
Rhum arrangé aux coings : une touche automnale pour vos apéritifs
✨ Le rhum arrangé, une tradition qui voyage… et qui m’a suivieC’est au fil de mes voyages en République Dominicaine et en Guadeloupe que j’ai découvert l’art du rhum arrangé, cette boisson solaire et généreuse qui raconte les îles à chaque gorgée.