Les petits plats du Prince

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Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Fruit"


Crumble aux deux pêches : pêche de vigne & pêche jaune

Crumble aux deux pêches : pêche de vigne & pêche jaune

L’été en Occitanie, c’est le moment idéal pour célébrer les fruits gorgés de soleil.

Salade de fruits fraîcheur à la pêche, menthe sauvage et pastèque

Salade de fruits fraîcheur à la pêche, menthe sauvage et pastèque

Quand le thermomètre grimpe et que l’air devient brûlant, on cherche des recettes légères, désaltérantes et pleines de fraîcheur.

 Mousse légère à la mûre fraîche – Un dessert tout en douceur !

Mousse légère à la mûre fraîche – Un dessert tout en douceur !

L’été touche à sa fin, et avec lui, les dernières cueillettes de fruits sauvages.

Eton Mess à la pêche plate et verveine citronnelle du jardin : fraîcheur et gourmandise en verrine !

Eton Mess à la pêche plate et verveine citronnelle du jardin : fraîcheur et gourmandise en verrine !

L’été est là, et avec lui l’envie de douceurs légères, fruitées et parfumées.

Zoom sur ...  La Framboise : un petit fruit rouge aux grandes qualités

Zoom sur ... La Framboise : un petit fruit rouge aux grandes qualités

 La framboise, star fruitée de l’été   Fine, parfumée, légèrement acidulée, la framboise est un incontournable des desserts raffinés.

 Bulots au bouillon d’épices et agrumes & mayonnaise safranée à l’huile de fenouil sauvage

Bulots au bouillon d’épices et agrumes & mayonnaise safranée à l’huile de fenouil sauvage

Il y a des plaisirs simples qui évoquent les embruns et les vacances en bord de mer.

✨ Soupe glacée aux nectarines, framboises et menthe du jardin – l'élégance fruitée de l'été

✨ Soupe glacée aux nectarines, framboises et menthe du jardin – l'élégance fruitée de l'été

L’été nous gâte de ses fruits juteux et parfumés, et ma menthe du jardin ne demande qu’à les sublimer 🌱.

Arroz alicantino aux fruits de mer : le soleil d’Espagne dans votre assiette !

Arroz alicantino aux fruits de mer : le soleil d’Espagne dans votre assiette !

Aujourd’hui sur Les petits plats du Prince, je vous emmène sur la côte espagnole avec une recette traditionnelle revisité version mer : l’arroz alicantino marisco 🐙.

Confiture pêche framboise

Confiture pêche framboise

Qui vient petit-déjeuner avec moi ce matin ? Je vous propose de venir goûter ma dernière née de ma collection de confitures.

Test de sirop cru maison façon cheong Coréen

Test de sirop cru maison façon cheong Coréen

Découvrez comment réaliser un sirop de fruits sans cuisson.

Clafoutis à l'Abricot sans Lactose : Douceur d’Été à Partager Sans Modération

Clafoutis à l'Abricot sans Lactose : Douceur d’Été à Partager Sans Modération

Aujourd’hui je vous ouvre la porte de ma cuisine avec une version résolument moderne d’un grand classique de l’été : le clafoutis.

Virgin Sangria d’Été : Ma Recette Ultra Rafraîchissante aux Fruits de Saison

Virgin Sangria d’Été : Ma Recette Ultra Rafraîchissante aux Fruits de Saison

Depuis quelques jours, la chaleur semble s’être installée pour de bon… et quelle meilleure façon de l’apprivoiser qu’avec une boisson aussi fruitée que désaltérante ? Pour célébrer l’arrivée de l’été, j’ai préparé une virgin sangria maison, sans alcool.

Pavlovas légères à la compotée d'abricots & thym

Pavlovas légères à la compotée d'abricots & thym

Quand il me reste quelques blancs d'œufs dans le frigo, je ne peux pas m’empêcher de penser à cette gourmandise aussi délicate que raffinée : la pavlova.

Crèmes brûlées à la fraise et basilic

Crèmes brûlées à la fraise et basilic

Un dessert délicat qui allie fondant et croquant, avec une touche de fraîcheur !Imaginez une crème brûlée onctueuse, doucement parfumée à la fraise, cachée sous une couche de sucre caramélisé et sublimée par une salade de fraises acidulées au basilic.

Tournedos de Magret de Canard aux Cerises: Une Explosion de Saveurs pour le Déjeuner Dominical

Tournedos de Magret de Canard aux Cerises: Une Explosion de Saveurs pour le Déjeuner Dominical

Le magret de canard est une pièce de viande particulièrement tendre et savoureuse, souvent associée à des plats raffinés.

 Avocado Egg Toast au pain de mie Complet & Graines

Avocado Egg Toast au pain de mie Complet & Graines

Dans le cadre du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé le pain de mie Complet & Graines La Boulangère en réalisant un Avocado Egg Toast.

Verrines de compote meringuées façon Mojito

Verrines de compote meringuées façon Mojito

Dans le cadre de ma mission de jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé la compote Virgin Mojito - Pomme, Citron Vert, Menthe de chez Charles & Alice.

 Salade de Fraises et Macarons Cœurs Fruités : Une Explosion de Saveurs ! ✨

Salade de Fraises et Macarons Cœurs Fruités : Une Explosion de Saveurs ! ✨

Dans le cadre du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai eu le plaisir de découvrir et tester les macarons Les Duos – Cœurs Fruités d’Ajinomoto Foods.

Flétan en papillote, agrumes et petits légumes : une recette légère et parfumée !

Flétan en papillote, agrumes et petits légumes : une recette légère et parfumée !

Le flétan, poisson à la chair ferme et délicate, est une véritable pépite gastronomique.

Mousse aux fraises et fleurs d'acacia : un dessert printanier tout en douceur

Mousse aux fraises et fleurs d'acacia : un dessert printanier tout en douceur

La mousse aux fraises est un classique incontournable des beaux jours, légère et fruitée à souhait.

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