Les petits plats du Prince

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Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Fruit"


 Cailles aux figues rôties au romarin : une recette d’automne parfumée et gourmande

Cailles aux figues rôties au romarin : une recette d’automne parfumée et gourmande

L’automne dans le Gers, c’est la saison des figues mûres, du romarin, et des plats mijotés qui réchauffent les cœurs.

 Salade d’automne aux raisins, poire et œuf poché : fraîcheur, croquant et gourmandise

Salade d’automne aux raisins, poire et œuf poché : fraîcheur, croquant et gourmandise

🍂 Quand les feuilles commencent à roussir et que les vergers regorgent de fruits mûrs, l’envie de cuisiner des plats simples et de saison se fait sentir.

Les vins du Gers & leurs accords gourmands

Les vins du Gers & leurs accords gourmands

Dans le Gers, le raisin n’est pas qu’un fruit à croquer ou à glisser dans une tarte rustique.

 Le Raisin en Pâtisserie : Un Fruit de Saison à Réinventer

Le Raisin en Pâtisserie : Un Fruit de Saison à Réinventer

À l’automne, les vignes du Sud-Ouest offrent leurs grappes dorées, gorgées de soleil et de sucre.

 Magret de canard aux poires épicées : l’automne dans votre assiette

Magret de canard aux poires épicées : l’automne dans votre assiette

Lorsque l’automne s’installe, les poires deviennent les joyaux des vergers.

 Mini cakes poire & chocolat noir : le duo irrésistible pour les goûters d’automne

Mini cakes poire & chocolat noir : le duo irrésistible pour les goûters d’automne

Avec l'arrivée des mauvais jours, envie d'un petit gâteau pour le goûter au retour de l'école ? Voici une version encore plus gourmande de mes muffins : des mini cakes moelleux à la poire, enrichis de généreux éclats de chocolat noir.

⚡ Cuisine énergie : des recettes pour réveiller le corps et l’esprit

⚡ Cuisine énergie : des recettes pour réveiller le corps et l’esprit

Fatigue passagère, matin brumeux ou baisse de motivation… notre assiette peut devenir un véritable levier de vitalité.

Clafoutis d’automne à la poire et au raisin : le dessert réconfortant de saison

Clafoutis d’automne à la poire et au raisin : le dessert réconfortant de saison

Quand les feuilles commencent à roussir et que les fruits d’automne envahissent les étals, il est temps de se régaler avec des recettes douces et parfumées.

Crumble aux deux pêches : pêche de vigne & pêche jaune

Crumble aux deux pêches : pêche de vigne & pêche jaune

L’été en Occitanie, c’est le moment idéal pour célébrer les fruits gorgés de soleil.

Salade de fruits fraîcheur à la pêche, menthe sauvage et pastèque

Salade de fruits fraîcheur à la pêche, menthe sauvage et pastèque

Quand le thermomètre grimpe et que l’air devient brûlant, on cherche des recettes légères, désaltérantes et pleines de fraîcheur.

 Mousse légère à la mûre fraîche – Un dessert tout en douceur !

Mousse légère à la mûre fraîche – Un dessert tout en douceur !

L’été touche à sa fin, et avec lui, les dernières cueillettes de fruits sauvages.

Eton Mess à la pêche plate et verveine citronnelle du jardin : fraîcheur et gourmandise en verrine !

Eton Mess à la pêche plate et verveine citronnelle du jardin : fraîcheur et gourmandise en verrine !

L’été est là, et avec lui l’envie de douceurs légères, fruitées et parfumées.

Zoom sur ...  La Framboise : un petit fruit rouge aux grandes qualités

Zoom sur ... La Framboise : un petit fruit rouge aux grandes qualités

 La framboise, star fruitée de l’été   Fine, parfumée, légèrement acidulée, la framboise est un incontournable des desserts raffinés.

 Bulots au bouillon d’épices et agrumes & mayonnaise safranée à l’huile de fenouil sauvage

Bulots au bouillon d’épices et agrumes & mayonnaise safranée à l’huile de fenouil sauvage

Il y a des plaisirs simples qui évoquent les embruns et les vacances en bord de mer.

✨ Soupe glacée aux nectarines, framboises et menthe du jardin – l'élégance fruitée de l'été

✨ Soupe glacée aux nectarines, framboises et menthe du jardin – l'élégance fruitée de l'été

L’été nous gâte de ses fruits juteux et parfumés, et ma menthe du jardin ne demande qu’à les sublimer 🌱.

Arroz alicantino aux fruits de mer : le soleil d’Espagne dans votre assiette !

Arroz alicantino aux fruits de mer : le soleil d’Espagne dans votre assiette !

Aujourd’hui sur Les petits plats du Prince, je vous emmène sur la côte espagnole avec une recette traditionnelle revisité version mer : l’arroz alicantino marisco 🐙.

Confiture pêche framboise

Confiture pêche framboise

Qui vient petit-déjeuner avec moi ce matin ? Je vous propose de venir goûter ma dernière née de ma collection de confitures.

Test de sirop cru maison façon cheong Coréen

Test de sirop cru maison façon cheong Coréen

Découvrez comment réaliser un sirop de fruits sans cuisson.

Clafoutis à l'Abricot sans Lactose : Douceur d’Été à Partager Sans Modération

Clafoutis à l'Abricot sans Lactose : Douceur d’Été à Partager Sans Modération

Aujourd’hui je vous ouvre la porte de ma cuisine avec une version résolument moderne d’un grand classique de l’été : le clafoutis.

Virgin Sangria d’Été : Ma Recette Ultra Rafraîchissante aux Fruits de Saison

Virgin Sangria d’Été : Ma Recette Ultra Rafraîchissante aux Fruits de Saison

Depuis quelques jours, la chaleur semble s’être installée pour de bon… et quelle meilleure façon de l’apprivoiser qu’avec une boisson aussi fruitée que désaltérante ? Pour célébrer l’arrivée de l’été, j’ai préparé une virgin sangria maison, sans alcool.

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