Depuis que j'ai vu la recette de l'oeuf mollet frit, à Top Chef, je rêve de la réaliser.
Voilà un long titre pour cette recette bien simple mais tout est misé sur la présentation ( enfin j'essaie ).
Une recette de veau aujourd'hui du Chef Xavier Malandran - Candidat de Top Chef 2012 que j'ai rencontré aux Etoiles de Mougins ! .
La recette de Guillaume Pape, ancien finaliste Top Chef 2019 et chef du restaurant l’Embrun à Brest (29)Niveau de difficulté : facile
Pas le temps de cuisiner car hier j'allais voir la finale de Top Chef à Mons & soutenir Jean-phi Nous étions 1000 personnes à faire la fête et le soutenir dans cette ultime épreuve.
Qui ne connait pas Jean-François Piège ? Personne j'imagine.
L'été est là et on va faire la recette de la pêches grillées avec glaçage au miel de lavande.
La recette de base « l’île flottante de concombre à la verveine » est du chef étoilé Florent Ladeyn finaliste de l’émission Top Chef en 2013 (restaurant l’Auberge du Vert Mont à Boeschèpe prés de Lille).
La recette de Charline Stengel, gagnante d’Objectif Top Chef 2021Niveau de difficulté : facile