Le Top des recettes de Top Chef
« Comme une île » de Florent Ladeyn (dessert avec du concombre)
La recette de base « l’île flottante de concombre à la verveine » est du chef étoilé Florent Ladeyn finaliste de l’émission Top Chef en 2013 (restaurant l’Auberge du Vert Mont à Boeschèpe prés de Lille).
Magret de canard sur un lit de courgettes et ses petites céréales
Voilà un long titre pour cette recette bien simple mais tout est misé sur la présentation ( enfin j'essaie ).
Jean-François Piège relève vos défis #Concours inside
Qui ne connait pas Jean-François Piège ? Personne j'imagine.
Mousse au chocolat cachée sous une feuille d’or
La semaine dernière, lors de l’émission Top Chef, j’ai été séduite par la recette de Cyril Lignac : une mousse au chocolat cachée sous une.
Poitrine de cochon mijotée, vinaigre, kumquat et endives
J'ai découvert cette recette de Denny Imbroisi (Top Chef) sur le site d'Alain Ducasse "Académie du Goût" et j'ai craqué tout de suite.
Légumes crus et cuits, fleurs au jus acidulé
A force de voir de jolies présentations de légumes chez Top Chef, je me suis lancée.
Un risotto amer comme dans Top Chef
Risotto à la bière et aux endives Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de.
Four tagine de Philippe Conticini – mon épreuve Top Chef à moi / épisode 2
Allez, on continue sur la lancée de la pâtisserie des grands chefs.