Le Top des recettes de Vapeur
Cuisson asperges vertes cocotte minute. Voici comment faire !
La cuisson à la cocotte minute des asperges vertes est très rapide à faire.
Genoise sans beurre ni farine
Il y a quelques mois déjà j'ai décidé de faire attention à ma santé et de manger plus sainement.
Aïoli à ma façon: cabillaud, haricots, pommes de terre, carottes, .... - un classique, recette toute simple !
Cette recette provençale est toute simple.
Poireaux vapeur et crème de topinambour
Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de poireaux 250 g de topinambours 20 g de beurre doux 1 gousse d’ail 2 échalotes 100 ml de vin blanc 450 ml de bouillon de volaille (450 ml d’eau + 1 cube de bouillon de volaille) 150 g de fromage frais (type Saint.
Seffa (vermicelles vapeur à la cannelle)
Spécialité marocaine festive de cheveux d'anges sucrés à la cannelle.
Daurade vapeur | Une recette de poisson parfumée
Comme une envie de Daurade vapeur ! De notre escapade de cet été en Grèce, j’ai ramené dans mes valises une recette de poisson que j’ai eu l’énorme
Ajlouk | Je cuisine donc je suis
Entrée (kemia) à base de courgettes ou d'aubergines cuites à la vapeur assaisonnée d'épices.
Riz Gluant
Le "riz gluant" n'a absolument rien de gluant, il est juste très collant et terriblement bon.
Bánh Bao (Brioche à la vapeur farcie au porc et aux champignons)
Des Banh Bao que j’ai eu le plaisir de déguster à plusieurs reprises au Vietnam, une fois à Ban Mie Thuot et une autre fois à Nha Trang, puis à Huê .