Daurade royale en papillote de Paul Bocuse Une recette traditionnelle française de la région Provence-Côte d'Azur à la façon d'un grand Chef.

Ingrédients: 1 pot de ricotta 4 feuilles de gélatine 1 pavé de saumon cuit a la vapeur 6 tranches de jambon cru 1 jus de citron sel, poivre Préparation: Dans des moules dômes en sillicone placez tout le tour les tranches de jambon cru.
Si vous l'acidité de la tomate, ce plat est pour vous.
Recette de Petites brioches vapeur aux marrons glacés ig bas

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple, pour une entrée toute en légèreté.

Dans la série des petites recettes sympathiques, voici les tortillas de maïs à la patate douce.
Présentation d'un : Turbot vapeur au chorizo, écume fleur de sel, côte de bettes et feuilles à l'huile d'olive, crème Dubarry.