Le Top des recettes de Vapeur
Dos de cabillaud à la vapeur à la sauce moutarde et curry
Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud ( 600 g ) 3 échalotes 200 ml de crème épaisse 3 c.
Pains Bao, petits pains asiatiques à la vapeur
Difficulté ★★★ Connaissez vous les petits pains bao ? Ce sont des petits pains d’origine chinoise cuits à la vapeur.
FERA SAUCE CURRY ET ESTRAGON sans lait
Cette recette de "Fera sauce curry et estragon sans lait" est très rapide à réaliser, accompagnée d'un riz cuit vapeur cela vous fait un plat principal.
Gâteau marbré à la vapeur
Gourmandise assurée avec ce gâteau extra moelleux grâce à la cuisson vapeur qui me rappelle le gâteau "Savane" de mon enfance.
Siu mai (烧卖) - bouchons chinois à la vapeur
L'authentique recette de Siu Mai, bien meilleure que dans n'importe quel resto
Cuisson fenouil vapeur. Une recette à la cocotte minute qui demande peu de temps.
La cuisson à la vapeur des bulbes de fenouil est très rapide à faire.
Gratin de courge a la floraline
Ingrédients (4 personnes): 500 gr de courge 1/2 litre de lait de la floraline 100 g de gruyère râpé sel, poivre, ail poudre Préparation: Faire cuire la courge à la vapeur 10 min à l'autocuiseur et l'écraser grossièrement au fond d'un plat à gratin parsemer.
Blinis gourmands au jambon et noisettes
Quand j'ai envie de faire plaisir à mon chéri, je ne lui cuisine pas un filet de poisson vapeur accompagné de carottes à l'eau, mais un plat ou il y a du fromage.