
La cuisson à la vapeur des bulbes de fenouil est très rapide à faire.

Cette recette de fond d'artichaut cuit à la cocotte minute est très rapide à faire.
Pour 4 personnes : Faites cuire 8 endives dans une cocotte minute avec un morceau de sucre pendant 20 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.
Je suis la seule à manger du chou et je ne voulait pas le manger encore de la même façon, d'où l'idée d'une purée.

Encore un bon velouté avec lequel je me suis régalée.

La cuisson à la cocotte minute des côtes de blettes est très rapide à faire.
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