Je n'ai pas de cookéo ou autre autocuiseur connecté je suis fidèle à ma vieille cocotte minute comme à ma vieille cocotte en fonte.
Couper le pied des endives, permet d'enlever l'amertume de celles-ci.
J'ai relevé le goût des paupiettes par un chorizo extra fort qui apporte un plus à ce plat.
C'est une recette de flans à l'ananas que j'ai retrouvée dans le livre de ma cocotte-minute et que j'ai décidé d'adapter au Thermomix.
Dans cette recette, le chorizo sert à épicer le plat.
La recette du riz japonais cuit en 8 minutes dans une cocotte minute, idéal pour accompagner les recettes japonaises ou préparer des sushis maison