
C'est chez Mercotte que j'ai vu, la première fois, ce biscuit confectionné, à l'origine, par Martha Stewart.

Aujourd'hui je me lance dans la préparation d'une pate feuilletée maison.

Des bouchées à l’orange vues dans une émission du meilleur pâtissier en 2017, j’ai repris la recette de Mercotte mais j’ai modifié les proportions pour 45 bouchées de 5 cm de diamètre.

Rendu sympa simple à réaliser et efficace !! Je l'ai réalisé pour une amie qui avait la lourde tâche d'amener le dessert pour un repas d'anniversaire Je ne l'ai donc pas goûté mais le retour des invités est très positif d'après une recette de Mercotte.

En regardant ce que pouvais contenir mon réfrigérateur (vide) en fin de semaine, j'y ai trouvé un p'tit bocal dans lequel je conserve mes blancs d'oeufs.

Il est très facile de trouver des présentations pour les entrées ou les desserts, mais pour ce qui est des plats de viande ou de poisson,.