Quel joli nom pour un gâteau ! Ça fait du bien parfois, de revenir aux gâteaux sans fioritures, juste un peu de sucre glace pour le décorer.
Une tarte briochée qui m’a tapée dans l’oeil lorsque je l’ai vue sur le site de Mercotte.
Charlotte royale de Mercotte, charlotte royale aux framboises garnie de crème bavaroise vanille, une recette de Mercotte meilleur pâtissier.
Quand on passe de très bon moments, comme ces 4 jours à Dublin avec Anne, Damien, Dorian, Karen, Mamina (et son mari Serge), Mercotte, Pascale et Sandrine, forcément ça passe trop vite.
C'est chez Mercotte que j'ai vu, la première fois, ce biscuit confectionné, à l'origine, par Martha Stewart.
De temps en temps, je trouve agréable de revenir et/ou découvrir des gâteaux dits "simples" (n'y voyez rien de péjoratif :-), typiques de nos régions, voire d'une ville comme cela a été le cas avec le "Nougat de Tours" (cf le 16/8/2014) ou encore, celui.
Des bouchées à l’orange vues dans une émission du meilleur pâtissier en 2017, j’ai repris la recette de Mercotte mais j’ai modifié les proportions pour 45 bouchées de 5 cm de diamètre.
En regardant ce que pouvais contenir mon réfrigérateur (vide) en fin de semaine, j'y ai trouvé un p'tit bocal dans lequel je conserve mes blancs d'oeufs.