Le Top des recettes de Noël
Minis cannelés de mousse de truite fumée sur blinis
J’ai proposé ces minis cannelés de mousse de truite fumée sur blinis pour notre apéritif de Noël et aux dire de tous ils ont été très appréciés.
Coquilles Saint-Jacques gratinées, sauce au corail
La recette des coquilles saint jacques gratinées au four avec une fondue de poireaux et une sauce au vin blanc
Cuisses de canard aux épices de Noël +
Les cuisses de canard braisées au four se rapprochent des cuisses confites par la tendreté de leur chair.
Biscuits de Noël aux 4 Épices : Cannelle, Gingembre, Noix de Muscade et Clous de Girofle
Les petits gâteaux que je vous avais présentés l'année dernière pour Noël étaient des Visitandines au Thé Matcha.
Tourte de chapon de Noël
Et voilà comment réutiliser les restes du chapon de Noël en en faisant un délicieux nouveau plat apparemment complètement nouveau ! Recuits à l'étouffée dans un chausson de pâte feuilletée et arrosés de crème fraîche au sortir du four, ces restes y retrouvent.
Pâte de fruits fait maison aux fraises congelées
Pâte de fruits fait maison aux fraises congelées Lorsque les fraises sont à pleine saison, riches en goût et très bon marché, j'en profite pour en acheter des caisses et les congeler à plat puis les ensacher.
Bûche vanille clémentine pain d'épices
Pour les fêtes, j’ai voulu créer une bûche avec les parfums de Noël.
Galettes de manioc (pas à pas en photos)
Galettes de manioc (pas à pas en photos) Une découverte alimentaire qui en fait a séduit tout le monde à table.