
Voici une galette des rois garnie d'une vraie frangipane composée de 2/3 de crème d'amandes et d'1/3 de crème pâtissière ce qui rend la crème d'amandes bien plus légère (car elle contient moins de beurre) et plus onctueuse.

Clôturons les fêtes de fin d’année avec la traditionnelle galette des rois.

Pour changer de la Galette des Rois en ce début janvier, voici une recette facile avec presque autant de beurre dedans ;-).

Une recette classique pour l'épiphanie, celle de Cyril Lignac, mais en format mini !
Bon, il paraît que l’Épiphanie c'était hier et donc que c'est déjà passé.

Recette de galette des rois végane au chocolat avec de l'amande et du tofu soyeux.

Pour les allergiques à la frangipane, aux récalcitrants de la crème d'amande, ou pour juste une peu d'originalité dans la tradition, j'ai la solution ! Je vous propose ce soir une galette ensoleillée, à la crème pâtissière, avec des dés d'ananas marinés.

Après la bûche de Noël, la galette des rois et autres plats bien léger : ) voici la saison des crêpes.