
Ma recette de la couronne des rois briochée, parfumée à l'eau de fleur d'oranger

La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée en France et dans les pays francophones lors de l'Épiphanie.

Après les fêtes de fin d’année, l’Épiphanie avec la galette et la chandeleur avec les crêpes l’heure est venue de Mardi Gras avec les Beignets et autres petites bombes caloriques.

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 6 personnes: -2 pâtes feuilletées -100g de beurre -120g de sucre -2.
Une grande galette réalisée pour un samedi en famille, pour le goûter.

Rien de mieux qu'une bonne galette des rois maison pour fêter l'Epiphanie ! Après ma galette briochée à la cannelle, aujourd'hui on passe à la galette feuilletée, ou galette parisienne.

En ce jour d'épiphanie, je vous propose un indispensable pour réussir sa galette des rois comme chez le boulanger: la pâte feuilletée inversée.

La saison des galettes a beau durer tout le mois de janvier, je m'aperçois que cette année, cette galette au praliné est seulement la deuxiè.