Dans le sud de la France et dans certains pays on tire aussi les rois mais plus sous forme de couronne briochée que de galette à base de pâte feuilletée.

Recette Galette des rois frangipane - Poire & amande Comment faire une pâte feuilletée inversée ?

Le pithiviers feuilleté, garni d?une crème d?amandes, se distingue du pithiviers fondant, recouvert d?une pâte glacée et décoré de fruits confits.

L'épiphanie c'est synonyme de galettes des rois mais pas que ;)! La brioche des rois, c'est la brioche traditionnelle de Provence au goût subtil de fleur d'oranger agrémentée de fruits confits.

Nous avons testé la galette des Rois version Cyril Lignac, c'était délicieux ! La frangipane est délicatement parfumée au rhum et légère en bouche.

Tous les ans j'essaie de vous proposer une nouvelle galette des rois.

Jennie vous partage sa recette GALETTE DES ROIS CHOCOLAT/POIRES Recette : Pâte feuilletée : (détail de la recette ici) 200g de farine 200g de beurre bien frais 90 g d’eau 1 pincée de sel Garniture : 100 g de poudres d’amandes 100 g de chocolat.
Rien ne vaut la traditionnelle galette des rois à la frangipane.