
Idéal pour réaliser des tartes salées ou sucrées, des mille-feuilles ou encore de bonnes galettes à la frangipane pour l'épiphanie.

Tous les ans j'essaie de vous proposer une nouvelle galette des rois.
Dans le sud de la France et dans certains pays on tire aussi les rois mais plus sous forme de couronne briochée que de galette à base de pâte feuilletée.
Rien ne vaut la traditionnelle galette des rois à la frangipane.

L'épiphanie c'est synonyme de galettes des rois mais pas que ;)! La brioche des rois, c'est la brioche traditionnelle de Provence au goût subtil de fleur d'oranger agrémentée de fruits confits.
Allez il reste encore quelques jours pour manger la galette! Alors comme on est en week-end, j'en ai fait une gourmande pour ma petite famille! Pour rigoler je l'avais coupé en 4, regardez la taille de la galette et jugez les parts que ça fait, puis.