
Li gansa Les ganses niçoises sont préparées pendant les fêtes du Carnaval de Nice quelques jours avant mardi-gras.

Premier dimanche de janvier pour les uns, ou 06 janvier pour les autres, nous souhaitons ce jour là l'épiphanie ou le jour des Rois Mages.

Alors que je suis en train de cuire 2 galettes des rois (à 6h du matin pour les p'tits loups de ma classe, je suis dingue, je sais), je vous.
On peut manger des galettes tout au long du mois de janvier, alors on en profite.

Une belle galette des rois Bonjour les biquets, l'Épiphanie est déjà passée mais on a le droit de se régaler avec de délicieuses galettes durant tout le mois de janvier.
Pithiviers Une recette traditionnelle française de galette à base de crème d'amande aromatisée au rhum et à l'amande amère.