Toutes les recettes de "Végétarien"


Riz au lait (cuisson au four) - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Riz au lait (cuisson au four) - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! J’espère que ça va pour vous !! La recette du jour est une douceur que j’adooooore !! J’avais déjà réalisé un riz au lait (voir la recette dans index) mais cette fois-ci, il s’agit d’« un riz au lait cuit au four ». La recette est vraiment très simple à réaliser.. Le plus long est d’attendre la cuisson … J’ai préféré cuire à couvert (le plat recouvert avec une feuille de papier aluminium) pour ne pas avoir de croûte sur le dessus du plat. La cuisson est un peu longue, elle peut être différente selon votre four. Pour ma part: 2H à 180°C J’ai également ajouté de la vanille en poudre. Ensuite, pour le personnaliser selon vos envies, il est possible de mettre du chocolat, des fruits, des raisins secs. Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ce riz au lait, il vous faut : Pour un plat de 26,5 x 17,5 cm 1 L de lait demi-écrémé 80 g de sucre 120 g de riz rond (pour dessert) 2 sachets de sucre vanillé de Madasgacar Vahiné® 1/2 CS de vanille en poudre Pour la décoration Cœurs en sucre Vahiné® Framboises (Facultatif) Coulis de crème de caramel de Trou Mad […]

Salade Coleslaw - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salade Coleslaw - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! J’espère que votre semaine a bien commencé 🙂 Ce midi au menu, une petite salade coleslaw. Cette célèbre salade américaine, qui est généralement servie en accompagnement d’un plat de viande, est composée de chou blanc, carottes et oignons. Malgré la mayonnaise présente dans la sauce, c’est un bon moyen de pouvoir manger des légumes. Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser cette salade, il vous faut : Pour 2/3 personnes 1/4 de chou blanc 6 carottes 1 oignon jaune De la sucrine (ou une autre salade) 8 tomates cerise Graines de sésame (facultatif) Pour la fameuse sauce 4 CS de fromage blanc à 0% 5 CS de mayonnaise 2 CS de vinaigre de cidre Sel & Poivre (à votre convenance) Préparation : Couper la moitié de chou blanc en deux et enlever délicatement le cœur. Détailler le chou en fines lamelles. Rincer les carottes, les peler puis les râper. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Mettre les légumes dans un saladier. Mélanger. Préparer la sauce, en mélangeant dans un petit bol le fromage blanc, la mayonnaise, le vinaigre, le sel et poivre. Mélanger afin d’obtenir une sauce onctueuse. Verser la sauce dans le saladier […]

Samoussas Pommes de Terre, Crevettes, Poivron - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Samoussas Pommes de Terre, Crevettes, Poivron - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Ce soir au menu, une recette de Samoussas .. « Des Samoussas pommes de terre, crevettes & poivron ». Une recette très simple à faire comme d’habitude. J’ai toujours dans mon frigo un paquet de feuilles de brick. Ça me dépanne toujours lorsque je ne sais pas quoi cuisiner et que j’ai pas envie de farfouiller dans mes livres. Un petit coup d’œil dans les placards, le frigo et la recette était trouvée. J’ai servi ces samoussas en entrée avec une salade et une petite sauce piquante au fromage blanc.  C’était super bon !!!! Ils peuvent également être servis pendant l’apéro. Concernant le façonnage des samoussas, j’ai essayé de vous expliquer simplement, j’ai également essayé de prendre en photo la réalisation du pliage. Il existe des montages et des vidéos qui peuvent vous aider un peu plus (j’ai appris comme ça au début: merci internet !!). Et pour la cuisson, je préfère le four .. c’est un peu moins gras 🙂 Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser ces samoussas, il vous faut : Pour 20 samoussas 10 feuilles de Brick 3 grosses pommes de terre 130 g de crevettes pic-nic 2 poivrons rouges salade 1/2 oignon jaune 3 […]

Soupe aux deux choux - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Soupe aux deux choux - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Une nouvelle recette de soupe pour le blog, avec ce temps c’est l’idéal… Je vous propose donc : « Une soupe aux deux choux ». Il me restait 1/4 de chou blanc suite à la réalisation de la coleslaw, j’avais également la moitié d’un chou rouge. La réalisation d’une soupe était quasi inévitable! J’ai rajouté du curcuma dans cette soupe pour donner un peu plus de goût. Et finalement, je suis satisfaite de cette soupe. Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser cette soupe, il vous faut : 1/2 chou rouge 1/4 de chou blanc 4 grosses carottes 3 petites pommes de terre 1/2 oignon jaune 3 L d’eau 1 bouillon cube de volaille dégraissé 3 CS de curcuma Poivre Préparation: Détailler les choux en fines lamelles. Rincer les pommes de terre et les carottes, les éplucher, les couper en rondelles et lamelles. Émincer finement la moitié de l’oignon. Dans une marmite, émietter le bouillon cube. Ajouter les lamelles de choux, les carottes, les pommes de terre et l’oignon. Recouvrir les légumes avec les 3 L d’eau. Mettre à chauffer pendant 1h10, en remuant régulièrement, ajouter un peu d’eau si besoin. Récupérer les légumes avec un écumoire, les […]

Lasagne aux deux viandes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Lasagne aux deux viandes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Ce soir au menu: « des Lasagne aux deux viandes » . Antò avait cuisiné une épaule de sanglier farcie, et comme il restait pas mal de viande, j’ai décidé de réaliser des Lasagne. J’ai donc associé l’épaule de sanglier avec de la chair à saucisse. La recette est simple à réaliser. Et puis surtout, vous allez vous régaler !! Si vous n’avez pas de la viande de sanglier, vous pouvez bien sur ajouter une autre viande . Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces Lasagne, il vous faut : Pour un plat de 26 cm (6/8 personnes) Pour la farce : 500 g de restes d’épaule de sanglier 280 g de chair à saucisse 1 oignon Persil & Ail (à votre convenance) 2 œufs Sel & Poivre Pour les Lasagne 20 feuilles de Lasagne précuites 10 g de beurre (pour le moule) 50 g de gruyère râpé Pour la sauce tomate 400 g de tomates en cubes 350 g de coulis de tomate Petti® 40 cl d’eau + 20 cl 1 oignon Herbes de Provence (à votre convenance) 2 feuilles de laurier Sel & Poivre 1 morceau de sucre Pour la sauce béchamel 100 g de […]

Feuilleté tressé aux pommes de terre - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Feuilleté tressé aux pommes de terre - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! J’espère que tout va bien pour vous !! La recette du jour est « un feuilleté tressé pommes de terre et farce à légumes ». Très simple à faire, et ce que j’aime dans les feuilletés, c’est qu’il n’y a pas de limites concernant la garniture !! Et en plus, ça dépanne bien lorsque vous ne savez pas quoi cuisiner lorsque vous recevez des invités. Je l’ai servi avec une salade en entrée avec une vinaigrette à la noisette. Super bon 🙂 Allez hop …  en cuisine !!! Pour réaliser ce feuilleté, il vous faut : 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 3 grosses pommes de terre 350 g de farce à légumes 1 oignon jaune 3 CS de mélange malin Country Potatoes Ducros® 1 œuf Huile d’olive Sel & Poivre Préparation : Concernant les pommes de terre: Nettoyer les pommes de terre. Mettre de l’eau dans une casserole. Dès l’ébullition, plonger les pommes de terre et laisser cuire 25 min. Les égoutter, les couper en rondelles puis les disposer dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les trois cuillères à soupe de mélange Country Potatoes. Saler , Poivrer. Mélanger et laisser cuire dix minutes tout en […]

Rondelles d'aubergine façon Pizza - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Rondelles d'aubergine façon Pizza - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Je vous présente aujourd’hui une petite recette sympathique: « Des rondelles d’aubergine façon Pizza ». C’est en parcourant Pinterest que j’ai vu cette jolie recette. De nombreuses photos circulent avec des garnitures différentes. Super simple et rapide à réaliser, c’est une recette à garder sous la main ! La garniture peut se modifier selon vos envies. Et puis: vous allez vous régaler ! Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces petites pizzas, il vous faut : 1 belle aubergine 1 tube de sauce tomate aux petits légumes de Panzani® 1 lamelle de poivron rouge 40 g de gruyère râpé 5 tomates cerises jaune 5 tomates cerises rouge Herbes de Provence Huile de noisettes grillées Sel & Poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C Rincer l’aubergine puis la couper en rondelles. Disposer les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner les rondelles d’huile de noisettes grillées avec un pinceau. Enfourner pendant 15 min. Couper la lamelle de poivron rouge en petits dés ainsi que les tomates cerises en deux. Baisser la température du four à 180°C. Recouvrir les rondelles d’aubergine avec un peu de sauce.  Parsemer de dés de poivron rouge et de gruyère râpé. […]

Velouté de Butternut & Potimarron - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Velouté de Butternut & Potimarron - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! En ce jour terrifiant d’Halloween… Je vous présente une jolie recette de velouté. Plus précisément, « un velouté de butternut & potimarron ». Une recette très simple à faire, et vraiment très bonne… Nous l’avons réalisée à quatre mains avec Antò, et pour tout vous dire, je n’avais jamais eu l’occasion de travailler ces produits jusqu’à aujourd’hui. Quelle grosse erreur !!! Ils sont parfaits pour les soupes, les purées. Je vais sûrement vous publier d’autres recettes avec ces jolis légumes incessamment sous peu. Allez hop… en cuisine !!! Pour réaliser ce velouté, il vous faut : 1 butternut ( il pesait 1,9 kg) 1 potimarron ( il pesait 1,2 kg) 50 g de beurre 60 cl de crème fraîche épaisse. Sel & Poivre (à votre convenance) 2 CS de muscade en poudre 2 CS d’assaisonnement persillade Ducros® Préparation Concernant le butternut :  Couper les extrémités. Peler le butternut avec un couteau bien aiguisé, (en faisant très attention), puis le couper en deux. Enlever les graines avec une cuillère. Découper le butternut en morceaux. Mettre dans une cocotte-minute et faire cuire à la vapeur durant 15 min. Mettre les morceaux de butternut dans un saladier, ajouter 25 g de beurre, […]

Brouillade de courgettes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Brouillade de courgettes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Le mois de Novembre est déjà là … Le temps file à une vitesse folle !!!! Aujourd’hui au menu, « une brouillade de courgettes ». J’aime beaucoup réaliser ce plat, si bien qu’il mérite d’avoir se recette publiée sur le blog. Super simple à faire, très bon. C’est un plat passe partout qui vous régalera lorsque vous n’avez pas d’idées de recette. Allez hop .. en cuisine  !!   Pour réaliser cette brouillade, il vous faut: Pour 3 belles assiettes. 3 courgettes 5 œufs 100 g d’épaule de jambon 20 cl de crème liquide légère 3 cc d’ail semoule Sel & Poivre du moulin (à votre convenance) 3 CS d’huile de noisettes grillées Préparation : Rincer les courgettes. Peler une lamelle sur deux. Couper les courgettes en deux puis en petits dés. Les mettre dans un wok avec les trois cuillères d’huile de noisettes grillées. Faire cuire à couvert durant vingt minutes. Ajouter l’ail semoule, Saler, Poivrer. Remuer régulièrement jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes. Bien mélanger. Couper le morceau d’épaule de jambon en petits dés. Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter les dés d’épaule. Saler, Poivrer. Verser la préparation dans le wok. Remuer sans […]

Boulettes de thon - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Boulettes de thon - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Aujourd’hui je vous propose une petite recette pour l’apéro : « des boulettes de thon » Cette recette est très simple à réaliser, et surtout ça change des chips et des cacahuètes !! J’ai servi ces petites boulettes avec deux sauces : La sauce Barbecue Smooth Original de Jack Daniel’s  (qui est simplement une tuerie !!!!) et la sauce Salsa Original Mild d’Old El Paso™. Et bien, nous nous sommes régalés !!! Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces petites boulettes de thon, il vous faut : Pour environ 12 boulettes 140 g de thon au naturel 1 gros œuf 35 g de chapelure 1 CS bombée de farine 1 CS de persil surgelé 1 CS d’ail surgelé Sel & Poivre Un peu d’huile d’olive Préparation : Égoutter le thon puis le mettre dans un saladier. L’écraser avec une fourchette. Battre un œuf dans un petit bol, puis l’ajouter dans le saladier de thon. Ajouter l’ail et le persil. Mélanger. Verser la chapelure et la farine. Saler, Poivrer. Bien mélanger pour bien incorporer les ingrédients. Mettre au frais pendant une quinzaine de minutes. Préchauffer le four à 180°C. Former des petites boulettes en prélevant un peu de […]

Clafoutis au St Môret et courgettes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Clafoutis au St Môret et courgettes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Aujourd’hui au menu, « Des petits clafoutis au St Môret et courgettes ». Une recette très simple à réaliser et très très bonne !!! Ne pas hésiter à changer de fromage et mettre du chèvre frais par exemple !! Allez hop, en cuisine !! Pour réaliser ces petits clafoutis, il vous faut : Pour 5 clafoutis 3 courgettes 150 g de St Môret 15 cl de lait 45 g de farine 2 gros œufs 3 CS d’huile d’olive 1 CS d’Herbes de Provence Sel & Poivre 20 g de beurre Préparation Préchauffer le four à 200°C Rincer les courgettes, puis les couper en rondelles. Les faire revenir dans un wok avec un peu d’huile d’olive pendant 20 minutes en remuant régulièrement afin qu’elles deviennent fondantes et colorées. Écraser le St Môret dans un petit bol avec une fourchette. Battre les œufs dans un saladier. Ajouter le fromage écrasé et la farine en pluie. Incorporer le lait et les herbes de Provence. Saler & Poivrer. Bien mélanger. Beurrer les ramequins. Ajouter les courgettes à la préparation précédente. Remplir les ramequins, les disposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour 30 minutes de cuisson. Attendre quelques minutes, puis démouler les […]

Chia Pudding Bananes & Kiwi - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Chia Pudding Bananes & Kiwi - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! J’espère que vous allez bien !! Voici une recette de « Chia Pudding à la banane & kiwi ». Super rapide à faire, vous pouvez ajouter les fruits que vous voulez, c’est un excellent petit déjeuner !! Outre les différents fruits; il est composé de graines de chia. Ces petites graines venant du Mexique sont remplies de bonnes choses notamment des Omega 3, des vitamines E, mais aussi riches en protéines et fibres, en antioxydants. De plus; ce sont des graines mucilagineuses c’est à dire qu’elles absorbent plus de 7 fois leur poids en eau. !!! Il est conseillé d’en consommer 30 g par jour. Allez hop… en cuisine !!! Pour réaliser ce chia pudding, il vous faut : 30 cl de lait demi-écrémé 3 CS de graines de chia 2 bananes 1 kiwi De la noix de coco (à votre convenance) Préparation: La veille : Mettre le lait dans le bol du blender, ajouter la banane coupée en rondelles. Mixer le tout. Dans une Mason Jar (ou un bocal refermable), mélanger les graines de chia avec le smoothie lait/banane. Bien mélanger , pour ne pas que les graines restent au fond du bocal. Puis mettre au frais toute […]

Canistrelli aux pépites de chocolat & vin blanc - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Canistrelli aux pépites de chocolat & vin blanc - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! Voici une petite douceur Nustrale que j’apprécie beaucoup : « Des Canistrelli aux pépites de chocolat et au vin blanc »!! Miam Miam !!  Le choix de Canistrelli et autres biscotti corsi sur le continent est limité, moi qui affectionne les Cuggiulelle de Zilia, je n’en trouve pas souvent. Avec une forte envie de manger des Canistrelli. J’ai donc sorti mon cahier fétiche de recettes et je les ai réalisés moi-même. À renouveler très vite 😉 Allez Hop … en cuisine !! Pour réaliser ces Canistrelli, il vous faut : Pour une quarantaine de Canistrelli 500g de farine 120g de sucre 12 cl d’huile d’olive 20 cl de vin blanc 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 145 g de pépites de chocolat Préparation : Mélanger dans un cul-de-poule: la farine, le sel, le sucre et la levure. Faire un puits au centre. Ajouter l’huile d’olive. Mélanger avec une cuillère en bois. Verser le vin blanc. Malaxer pour obtenir une pâte. Ajouter les pépites de chocolat et bien les incorporer dans la pâte. Si la pâte est un peu collante, ajouter un peu de farine. Prélever de la pâte et l’étaler sur le plan de travail sur 1 […]

Banana & Noix de Coco Bread - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Banana & Noix de Coco Bread - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! En ce moment, je suis dans ma période sucrée. Voici donc « un gâteau à la banane et à la noix de coco ». C’est un gâteau incontournable, très facile à réaliser, très moelleux et très léger en bouche. Il permet d’utiliser les bananes un peu mûres de la corbeille de fruits. J’ai rajouté de noix de coco râpée car j’adore cette association. Il enchantera les petits comme les grands !! Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : 200 g de farine 50 g de Maïzena® 2 gros œufs 100 g de cassonade 1/2 sachet de levure 3 bananes mûres 60 g de beurre fondu 50 g de noix de coco râpée Un peu de caramel liquide Préparation Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre. Éplucher et écraser les bananes avec une fourchette. Dans un saladier, casser les œufs et les battre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser la farine, la Maïzena®, la levure et le beurre fondu. Remuer avec une maryse. Ajouter les bananes écrasées. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Verser la noix de coco et remuer pour bien l’incorporer. Beurrer un moule à […]

Tarte Lardons, Pommes, Oignons, Camembert - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Tarte Lardons, Pommes, Oignons, Camembert - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Enfin de retour !!! Je m’excuse de cette petite absence, entre les fêtes de Noël en famille, et un petit virus attrapé, j’ai un peu délaissé la cuisine… Je rectifie mes propos, je ne l’ai pas totalement délaissée, car entre la préparation des bûches et repas de Noël, j’ai seulement manqué de temps pour mettre à jour ce petit blog. Évidemment, il faut que je me rattrape. D’ailleurs, j’ai la recette de la gagnante du concours à publier. Bref… j’ai du travail !! Sans oublier les articles sur notre voyage aux États-Unis !!! Avec 9 000 photos à trier… ce n’est pas facile !!! Bon.. Bon.. Bon … Pour revenir à Noël, j’espère que le Père Noël a été généreux avec vous … Me concernant, j’ai été très gâtée 🙂 C’est parti… on reprend les bonnes habitudes. Voici une recette de tarte salée que j’avais repéré il y a quelques temps sur internet, mais sans avoir le temps de la faire. Chose faite aujourd’hui.. Ce petit côté sucré avec les pommes, mêlé avec le camembert … C’est vraiment très très bon !!!! Allez hop … En cuisine !!! Pour réaliser cette tarte, il vous faut : 1 […]

Soleil feuilleté au Nutella® - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Soleil feuilleté au Nutella® - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! Une nouvelle petite recette en cette fin d’année. En plus, une recette très connue si je peux dire … « Un soleil au Nutella® » !!! Je n’ai jamais eu l’occasion de réaliser ce feuilleté.. Allez savoir … Mais cela fait environ un mois et demi, que mon père partage régulièrement une photo de ce feuilleté sur Facebook… Comme si c’était un Appel .. 😉 Alors, lorsque je suis arrivée en Corse… il fallait que je réalise ce feuilleté en son honneur !! 🙂 Bon… soyons honnête.. même si c’est une recette très facile à réaliser; le roulage des branches avec le Nutella® est un peu galère… Il faut être patient, et surtout faire attention de ne pas se mettre de la pâte à tartiner partout!! J’ai pu obtenir 20 branches avec ce découpage. Après vous pouvez réaliser le nombre de branches que vous souhaitez. Verdict: le résultat est bon … même très bon !! Pour la dégustation, ce feuilleté est meilleur tiède. Après vous pouvez varier en associant le Nutella® avec de la noix de coco ou de la banane !! Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ce feuilleté, il vous faut : 2 pâtes feuilletées […]

Cake Lardons, Chorizo, Emmental - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Cake Lardons, Chorizo, Emmental - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! On commence l’année 2016 par une recette de cake salé : « Un cake Lardons, Chorizo & Emmental ». La recette est encore très simple à réaliser. C’est toujours la même base de pâte, et je change très très souvent la composition !! C’est ce qu’il me plait dans les cakes salés. Réinventer le cake à chaque nouvelle réalisation !!! Allez hop… en cuisine !!!! Pour réaliser ce cake, il vous faut : 150 g de farine 3 œufs 15 cl de lait 5 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure 170 g de chorizo fort 200 g d’emmental cœur de meule® 200 g de lardons fumés 2 CS d’Herbes de Provence Du beurre pour le moule Préparation: Préchauffer le four à 180°C Enlever la peau du chorizo puis le couper en tranches, puis en dés. Tailler le cœur de meule® en dés. Faire revenir les lardons dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive. Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la farine et le sachet de levure. Verser le lait et l’huile d’olive. Bien mélanger afin d’avoir une préparation homogène. Saler & Poivrer la pâte. Ajouter le chorizo, les dés de cœur de meule®, les lardons, saupoudrer d’une […]

Poulet au Curry - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Poulet au Curry - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! J’espère que vous allez bien !! Ce soir au menu, du « Poulet au curry avec du riz ». Une recette facile à réaliser, qui va égayer vos papilles et çà c’est le plus important !! 🙂 Allez hop, en cuisine !!! Pour réaliser ce poulet au curry, il vous faut : 5 filets de poulet 1 oignon 2 CS de curry en poudre 2 CS d’ail surgelé 20 cl d’eau 1 bouillon cube 40 cl de crème fraîche fluide 2 CS d’huile d’olive Préparation  Couper les filets de poulet en morceaux. Éplucher et émincer l’oignon. Émietter le bouillon cube dans les 20 cl d’eau. Faire revenir l’oignon dans un wok avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter les morceaux de poulet et les cuillères d’ail surgelé. Quand le poulet est doré, ajouter 2 cuillères à soupe de curry, saler et poivrer. Laisser cuire pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter le bouillon dans le wok. Mélanger. Laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que le bouillon soit entièrement absorbé. Ajouter la crème fraîche et finir la cuisson pendant 10 minutes. Servir le poulet au curry avec du riz. Bon appétit !!! Partager la publication "Poulet au Curry" […]

Financiers au Pralin - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Financiers au Pralin - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! Une petite gourmandise sucrée pour bien commencer le week-end !! La recette du jour est : « des Financiers au Pralin ». Très facile à faire, ces petits gâteaux se dégustent pour le goûter, ils permettent également de pouvoir utiliser des blancs d’œufs. Allez hop, en cuisine !!!! Pour réaliser ces financiers, il vous faut: 200g de sucre glace 60 g de farine 100 g de poudre d’amandes 4 blancs d’œufs 150 g de beurre 80 g de pralin vahiné® Préparation Faire fondre le beurre et réserver. Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d’amandes. Ajouter les blancs d’œufs. Mélanger afin que la préparation soit homogène. Ajouter le beurre fondu. Incorporer 60 g de pralin. Bien mélanger . Mettre la préparation au frais pendant 45 minutes. Préchauffer le four à 200°C. Verser la pâte dans les empreintes du moule en silicone. Parsemer avec le Pralin restant. Enfourner pendant 14 minutes. (Cuisson entre 10 & 15 min, jetez un œil sur la cuisson car celle-ci dépend du four que vous possédez) Laisser reposer 5 min, puis démouler les financiers. Régalez-vous bien !! Partager la publication "Financiers au Pralin" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Financiers au […]

Samoussas au Thon - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Samoussas au Thon - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! De retour après quelques jours d’absence… Le retour sur le Continent a été rude avec une traversée difficile, une mer agitée, un vent incroyable, bref ce fut très très long !!! La bonne nouvelle, c’est que nous sommes vendredi et donc en Week-End !!!! Un peu de repos durant deux jours !! On reprend les bonnes habitudes en organisant le vendredi soir: un petit apéro !! Ce soir: il y avait des « Samoussas au Thon ». Je réalise très souvent des samoussas. J’essaie de varier les garnitures que ce soit aussi bien pour des feuilletés salés que sucrés. D’ailleurs, il y a toujours des feuilles de Brick sur ma liste lorsque je fais les courses. C’est un indispensable et surtout ça dépanne toujours. Cette recette est vraiment simplissime et vraiment très bonne !!! Allez hop… en cuisine !!!!!   Pour réaliser ces samoussas, il vous faut : Pour 14 samoussas 4 gros œufs 140 g de thon au naturel en conserve 2 cc de moutarde Corse aux herbes de Maquis 10 cl de crème liquide 7 feuilles de Brick Sel & Poivre Préparation : Cuisson des œufs: Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Dès que ça bout, […]

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.